Deliziosi panini alla cagliata con miele e zenzero per colazione. Un luminoso dessert alla ricotta ti rallegrerà al mattino e allieterà la tua colazione. La ricetta è sorprendentemente semplice da realizzare, ma impareremo come cucinarla in una ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Propongo una ricetta di successo per deliziosi pasticcini: panini alla ricotta con miele e zenzero. La ricetta non è difficile da ripetere, mentre in raffinatezza e gusto non è inferiore a nessun analogo complesso. I panini sono rigogliosi, con un piacevole aroma di miele e zenzero. Ricetta per i golosi, perché il prodotto è preparato con miele, ma non è zuccherino. Il miele conferisce ai prodotti da forno un aroma speciale, rendendoli incredibilmente gustosi e lo zenzero aggiunge spezie. Con caffè caldo o latte freddo, panini simili e persino un morso di miele: è già qualcosa! Se lo si desidera, sbattere il miele e aggiungere le spezie: cannella, zenzero, vaniglia. La consistenza del miele diventerà più morbida, più piena e più cremosa e il gusto e l'aroma saranno insoliti.
Tali pasticcini sostituiranno i classici e noiosi pancake alla cagliata. E grazie alla presenza di ricotta e uova nella composizione, il dessert diventa più utile e nutriente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere spezie all'impasto per focacce: cannella in polvere, noce moscata, vaniglia, chiodi di garofano macinati … Quindi il piatto avrà un aroma delicato e incantevole e un nuovo gusto piccante. Da notare che l'impasto può essere preparato in anticipo, avvolto nella pellicola e conservato in frigorifero per 24 ore.
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- Contenuto calorico per 100 g - 498 kcal.
- Porzioni - 9-10 pz.
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Farina - 200 g
- Zenzero in polvere - 1 cucchiaino
- Miele - 3-4 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Uova - 1 pz.
- Ricotta - 200 g
Preparazione passo passo dei panini alla ricotta con miele e zenzero, ricetta con foto:
1. Versare le uova nel recipiente per impastare.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a formare una schiuma ariosa.
3. Aggiungi la ricotta alla massa di uova sbattute. Se vuoi più prodotti da forno dietetici, prendi la ricotta a basso contenuto di grassi. Se vuoi ottenere dei panini dal gusto più ricco, acquista la ricotta con un'alta percentuale di grassi. Consiglio anche di rimuovere il siero in eccesso da una cagliata molto umida appendendola in una garza. Altrimenti, dovrai aggiungere più farina alla composizione.
4. Sbattere la massa di uova con la ricotta con un mixer e aggiungere all'impasto il miele con lo zenzero macinato.
5. Mescolare nuovamente il cibo e aggiungere la farina setacciata con un colino fine. Verrà arricchito di ossigeno e i panini risulteranno più morbidi e teneri.
6. Mescolare nuovamente l'impasto con un mixer e aggiungere il bicarbonato di sodio.
7. Continuare a mescolare l'impasto con le mani fino a renderlo liscio e omogeneo, in modo che non si attacchi alle mani e ai lati dei piatti.
8. Ungere una teglia con uno strato sottile di burro o olio vegetale.
9. Formare dei panini rotondi del diametro di circa 3-4 cm e disporli su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro. aumenteranno di volume durante il processo di cottura.
10. Cospargere il cacao in polvere sui panini, se lo si desidera.
11. Puoi anche cospargerli di zucchero raffinato sopra.
12. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i panini a cuocere per mezz'ora. Controllare la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno, deve essere asciutto senza attaccarsi. Altrimenti, continua a cuocere i panini alla ricotta con miele e zenzero e riprova dopo 5 minuti.
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