Caramelle dolci e gustose… Come resistere a una tale prelibatezza? Ma molti negozi di caramelle contengono conservanti. Pertanto, è meglio prepararli a casa con prodotti naturali come prugne e noci. Questo è un intero magazzino di sostanze utili.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per lo più le casalinghe sono abituate a deliziare i propri cari con torte, torte, crostate o pasticcini fatti in casa. Allo stesso tempo, non sospettano nemmeno che tu possa fare i dolci fatti in casa da solo. Dopotutto, non è solo gustoso, ma anche più sano e, soprattutto, più economico del negozio originale. Tutti i cibi preferiti sono adatti per la loro preparazione, ad esempio albicocche secche, prugne, banane, datteri, mirtilli rossi, noci, ciliegie - e non un grammo di zucchero! Inoltre, vengono aggiunti farina d'avena o crusca per sazietà e beneficio. Oggi ti dirò come preparare le caramelle più comuni e preferite a base di prugne e noci.
Prugne e noci sono un connubio incomparabile che da tempo viene utilizzato in cucina per preparare deliziosi dessert. Le prugne hanno un gusto dolce e ricco con una leggera acidità, che esalta perfettamente il sapore del cioccolato fondente, creando un meraviglioso tandem. Inoltre, non si può non notare i benefici di questa prelibatezza. Questi prodotti contengono tutte le vitamine, i minerali e gli amminoacidi necessari per il corpo di un bambino in crescita.
Per preparare una tale prelibatezza in condizioni indipendenti, dovrai selezionare ingredienti di alta qualità: prugne morbide senza nocciolo e amarezza, noci e buon cioccolato fondente amaro con un contenuto di cacao di almeno il 60%.
- Contenuto calorico per 100 g - 398 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 15 minuti per la cottura, 30 minuti per il raffreddamento
Ingredienti:
- Prugne - 300 g
- Noci sgusciate - 150 g
- Cioccolato fondente - 100 g
Cucinare dolci al cioccolato
1. Lavare le prugne sotto l'acqua corrente e asciugarle bene con un tovagliolo di carta. Quindi tritare finemente con un coltello affilato. Ovviamente puoi ruotarli in un tritacarne, ma è più gustoso sentire l'integrità della frutta secca e delle noci nei dolci.
2. Sbucciare le noci. Se lo si desidera, i chicchi possono essere calcinati in una padella pulita e asciutta. Tritateli finemente dopo.
3. Unire noci e prugne in una ciotola.
4. Mescolare bene il cibo per distribuirlo uniformemente.
5. Formare delle palline delle dimensioni di una noce. È più comodo farlo con le mani. La massa è modellata molto bene. I dolci sono forti e densi.
6. Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde. Non portare a ebollizione o avrà un sapore amaro. Immergete una ad una le palline di caramelle nel cioccolato fuso e ricoprite le caramelle su tutti i lati.
7. Metti le palline su carta da forno o pellicola trasparente.
Se non c'è il cioccolato, puoi preparare tu stesso la glassa. Per fare questo, sciogliere il burro e mescolarlo con il cacao in polvere.
8. Quando tutte le caramelle sono ricoperte di cioccolato, mandale in frigorifero per mezz'ora per congelare il cioccolato. Se il tempo è limitato, mettili a bagno nel congelatore per 10 minuti.
9. Servi questi dolci in tavola con una tazza di caffè fresco o un bicchiere di latte.
Guarda anche una video ricetta su come fare i cioccolatini con le prugne.
