Tutti amano il Natale: sono luci, gioia e il dolce aroma di mele e cannella. La marmellata di mele e cannella, realizzata secondo una ricetta semplice, porterà la gioia del Natale in ogni periodo dell'anno!
Per i golosi, e questo è esattamente ciò che mi considero, non ci sono molte ricette per le prelibatezze dolci. Il gusto di ogni nuova confettura o confettura regala nuove sensazioni. La marmellata di mele e cannella è una grande dolcezza da preparare per diversi motivi. In primo luogo, non è affatto difficile sia in termini di una serie di prodotti (tutto ciò di cui hai bisogno sono mele, zucchero e cannella), sia in termini di preparazione stessa - anche un bambino può far fronte a una tale preparazione invernale. In secondo luogo, puoi utilizzare questa marmellata in qualsiasi pasticceria: in crostate, bagel, crostate aperte, solo sui toast. E infine, la combinazione di mela e cannella è giustamente chiamata classica, il che significa che l'aroma di questa marmellata e il suo gusto saranno al di là delle lodi.
- Contenuto calorico per 100 g - 138 kcal.
- Porzioni - 1 Can
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Mele - 1 kg
- Zucchero - 500 g
- Acqua - 250 ml
- Bastoncino di cannella - 1 pz.
Preparazione passo passo della marmellata di mele con cannella secondo una ricetta semplice per l'inverno
Prepariamo materie prime per marmellata - mele. Li laviamo, li puliamo, li tagliamo a fette e togliamo il torsolo. Non è necessario preoccuparsi dell'oscuramento delle fette di mela: dopo il trattamento termico, il colore della marmellata continuerà a scurirsi.
Riempi le mele con lo zucchero.
Versare l'acqua e lasciare le mele a lasciare il succo per circa 4-5 ore.
Mettere le mele sciroppate sul fuoco e far cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza. Gettare una stecca di cannella nella padella 20-30 minuti prima della fine della cottura. A proposito, può essere sostituito con 1-2 cucchiaini di cannella in polvere. Le fette di mela finite bolliranno leggermente e diventeranno trasparenti. Non appena la fionda si addensa e inizia ad aggrapparsi ai lati della casseruola, è il momento di togliere le mele dal fuoco.
Lascia raffreddare leggermente le mele nello sciroppo e frullale con il frullatore a immersione. A proposito, le mele possono essere strofinate attraverso un setaccio con grandi fori. Ci vorrà un po' di più, ma è così che si facevano le marmellate prima, quando non tutte le cucine avevano il frullatore!
I barattoli sterili asciutti sono pronti. Resta da scaldare un po 'nel microonde e spalmarci sopra la marmellata. Arrotoliamo le lattine e le avvolgiamo in modo che si raffreddino gradualmente.
È tutto! La deliziosa marmellata di mele e cannella ambrata è una ricetta semplice, pronta e nascosta in dispensa. Non privarti del piacere e lascia un barattolo per ora: il delizioso profumo ti darà sensazioni gioiose e ti dipingerà un sorriso sul viso!
Guarda anche le video ricette:
Deliziosa marmellata di mele e cannella fatta in casa
