Le mele fritte alla cannella sono un dolce veloce e gustoso da servire a colazione, merenda o cena leggera.
Le mele sono il frutto culinario più comune e sono ampiamente utilizzate in tutti i tipi di piatti. Si sposano bene con molti cibi, soprattutto carni grasse, aggiungendo sia acidità che dolcezza al piatto finito. Possono servire come aggiunte a insalate, ripieni per torte e torte e anche essere un dessert indipendente.
Leggi le proprietà benefiche delle mele
Il modo più semplice per cucinare le mele è friggerle con la cannella. Questo dolce sarà particolarmente apprezzato dagli amanti delle mele al forno. Puoi servirlo con una tazza di tè preparato, palline di gelato, cospargere con noci tritate, versare sopra il caramello o la marmellata rimanenti.
Le mele sono disponibili in un'ampia varietà di sapori, aspre e croccanti, persistenti e deperibili. Per questa ricetta, dovresti scegliere frutti di varietà dense e agrodolci, mantengono meglio la loro forma e durezza e le varietà morbide si insinueranno semplicemente nella padella.
Come conservare le mele in casa?
Le mele si conservano in frigorifero fino a due settimane, in un contenitore per frutta o in un sacchetto di plastica. È possibile anche il congelamento profondo. Per fare questo, le mele fresche vengono sbucciate, il torsolo viene rimosso da esse e la polpa viene tagliata a pezzi. Per evitare che i frutti anneriscano, vengono messi in acqua con succo di limone (1-2 cucchiai). Successivamente, le mele vengono essiccate e congelate. Puoi rotolarli nello zucchero prima di congelarli.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Mela - 1 pz.
- Burro - 20 g (per friggere)
- Zucchero a piacere
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
Cucinare le mele fritte con la cannella
1. Sciacquare la mela sotto l'acqua corrente e asciugarla tamponando con un tovagliolo di carta. Usa un coltello speciale per rimuovere il torsolo con i semi e tagliare la polpa del frutto a fette. Se non hai un coltello del genere, usane uno normale.
2. Metti la padella sul fuoco, metti il burro e fallo sciogliere.
3. Quando la padella è calda, disporre le fette di mela in una fila e cospargerle di zucchero.
4. Cospargere le mele con la cannella in polvere.
5. E mandali a friggere sul fuoco, impostando un fuoco moderato. Portarli a un caramello chiaro, circa 2 minuti, e capovolgerli.
6. Girare le mele e condirle ancora con zucchero e cannella in polvere. Quindi friggerli per lo stesso tempo - 2 minuti.
Servite subito dopo la cottura, mentre sono calde, aromatiche e tenere. Perché quando si raffredderanno, diventeranno elastici e non così odorosi. Queste mele possono essere utilizzate per fare strudel, crostate, crostate o farcite nei pancake.
Video ricetta per cucinare mele fritte con anacardi:
