Una ricetta passo-passo con una foto della preparazione di fagioli di asparagi con peperoni in un uovo a casa. Combinazioni di ingredienti, opzioni di servizio, calorie e video di ricette.
Le insalate vengono tagliate dagli asparagi, le zuppe vengono bollite, gli stufati di verdure vengono preparati e usati come piatto indipendente. Oggi vi propongo di cucinare gli asparagi con i peperoni in un uovo - uno dei piatti veloci e gustosi che accompagnano ogni pasto. Sarà appropriato per colazione, pranzo, cena e solo come spuntino abbondante. Il cibo viene preparato molto rapidamente, quindi nel minor tempo possibile otterrai un piatto appetitoso e, soprattutto, sano per tutta la famiglia. Questo piatto non è altro che uova strapazzate con un alto contenuto di verdure. Pertanto, il cibo può essere preparato in diversi modi. O aggiungi le uova sbattute e versa sulle verdure, o semplicemente fai le uova fritte con le verdure. Qualsiasi opzione è degna di attenzione.
Per un pasto gustoso, usa il latte in cialde quando la dimensione dei chicchi nei baccelli non supera un chicco di grano. Questo piatto può essere servito come contorno per carne, pollame, pesce. Puoi anche aggiungere carne o salsicce, funghi e altre verdure al piatto. Il piatto finito può essere ulteriormente condito con una miscela di adjika secca. Quindi ottieni una delle opzioni per cucinare il lobio. Per rendere il piatto più spettacolare e più interessante, aggiungi il peperone rosso dolce. Quindi il cibo diventerà più luminoso e più attraente. Il peperone rosso può essere sostituito o integrato con una varietà di colore giallo brillante.
Vedi anche come cucinare gli asparagi fritti con le cipolle in un uovo.
- Contenuto calorico per 100 g - 152 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Fagioli di asparagi - 300 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cipolle - 1 pz.
- Peperone dolce - 2 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Uova - 1 pz.
Cottura passo passo degli asparagi con peperoni in un uovo, ricetta con foto:
1. Lavare gli asparagi sotto l'acqua corrente. Far bollire l'acqua in una casseruola e abbassare i baccelli. Porta di nuovo l'acqua a bollore e accendi il fuoco. Cuocere gli asparagi scoperti per 5 minuti. Passatela poi in un colino per far scolare l'acqua. Adagiatela su un canovaccio di cotone e fatela asciugare. Successivamente, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare i baccelli in 3-4 pezzi di 2 cm.
2. Guidare le uova in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe nero. Mescolare la massa di uova fino a che liscio.
3. Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle con un tovagliolo di carta e tagliarle a quarti di anelli sottili. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda bene. Mettere la cipolla in una padella e farla rosolare a fuoco medio fino a renderla trasparente.
4. Sbucciare il peperone dalla scatola dei semi, tagliare le partizioni e rimuovere il gambo. Lavate i frutti sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente. Tagliateli a striscioline e mandateli nella padella con le cipolle. Mescolare e friggere fino a doratura.
5. Quindi aggiungere gli asparagi alle verdure, mescolare e friggere tutte le verdure insieme per 3 minuti. Versare la massa di uova sul cibo.
7. Spegnere la padella e mescolare velocemente le verdure in modo che la massa di uova si coaguli e avvolga tutte le verdure. Servite gli asparagi caldi con i peperoni in un uovo, anche se dopo il raffreddamento rimarranno altrettanto gustosi.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i fagiolini con l'uovo.
