Stai digiunando o nella settimana di digiuno? Prepara i biscotti di farina d'avena magra con miele di semola e frutta secca e concediti dei dolci sani e gustosi.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Se sei un fan dei biscotti di farina d'avena, di sicuro lo cucini periodicamente e prova le sue varie opzioni. In questo articolo ti racconterò una ricetta per i biscotti di farina d'avena magri con semola, miele e frutta secca. Sarà sicuramente utile per tutti coloro che stanno digiunando. Molte persone pensano che le ricette magre siano poche e distanti tra loro. Tuttavia, sono state inventate dozzine, se non centinaia, delle loro opzioni di cottura. All'impasto vengono aggiunte spezie, noci, frutta secca, miele, varie miscele di farina, ecc. Pertanto, i biscotti di farina d'avena magri possono essere deliziosi e vari.
Oggi ho deciso di abbinare la farina d'avena alla semola, che ha conferito al prodotto porosità e ariosità. Ho messo anche miele e frutta secca, che hanno arricchito il gusto e l'aroma dei prodotti da forno. Ma se lo desideri, puoi aggiungere all'impasto altri prodotti che più ti piacciono. Tali biscotti con una tazza di tè o caffè sostituiranno perfettamente il piatto mattutino di porridge. Inoltre, impastando questo impasto, puoi cuocere i biscotti in diversi modi. Ad esempio, biscotti sottili croccanti e friabili o panpepato alto e morbido. Dipende dalla scelta dello chef.
- Contenuto calorico per 100 g - 294 kcal.
- Porzioni - 300-400 g
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 200 g
- Semola - 50 g
- Olio vegetale - 75 ml
- Miele - 2 cucchiai
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Frutta secca - 100 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dei biscotti di farina d'avena magri con miele di semola e frutta secca, ricetta con foto:
1. Metti la farina d'avena in un tritatutto o in un macinino da caffè.
2. Sbattere i fiocchi fino alla farina. Se non hai un macinino o un macinino da caffè, passa i chicchi più volte attraverso un tritacarne.
3. Versare la farina d'avena in una ciotola, aggiungere il semolino, un pizzico di sale e il bicarbonato. Mescolare gli ingredienti secchi.
4. Versare l'olio vegetale.
5. Metti il miele accanto.
6. Mescolare il contenuto. La massa sarà piuttosto densa, ma non lasciarti spaventare, quindi la diluiremo.
7. Cuocere a vapore la frutta secca con acqua bollente e immergere per 5-7 minuti.
8. Rimuoverli dal liquido e asciugarli con un tovagliolo di carta.
9. Tagliateli a pezzetti. La frutta secca può essere quello che più ti piace. Ad esempio, uvetta, albicocche secche, prugne, mele, datteri o altro.
10. Trasferire l'essiccante nell'impasto e attraverso un colino fine versare un po' di liquido (circa 50-75 ml) in cui sono stati immersi.
11. Mescolare l'impasto per distribuire uniformemente le torte in tutto il volume. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti per far gonfiare la semola. Altrimenti, se il prodotto viene inviato immediatamente al forno, quindi nei biscotti finiti, le semole potrebbero scricchiolare sui denti.
12. Prendi un pezzetto di impasto con le mani, modellalo in una palla e premilo con i palmi delle mani. Metterli su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro, perché durante la cottura, i prodotti aumenteranno di volume.
13. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i biscotti a cuocere per 15-20 minuti. Quando il prodotto è ricoperto da una crosticina dorata, significa che è pronto. Sfornare, raffreddare e servire. Se lo desideri, puoi coprire con qualsiasi glassa.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i biscotti di farina d'avena magri.
