Nella confezione puoi conservare vestiti, scarpe, utensili da cucina, lettere o cetrioli sottaceto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Vuoi cucinare velocemente deliziosi cetrioli leggermente salati croccanti e aromatici? E assolutamente niente sottaceti? E per un breve lasso di tempo? Quindi devi solo riempirli nella borsa. Si preparano molto velocemente, letteralmente in 4-5 ore. E affinché i cetrioli vengano salati ancora più velocemente, è necessario tagliare i frutti e più piccoli, più velocemente saranno salati.
Per il decapaggio, puoi usare qualsiasi varietà, l'importante è che i cetrioli siano freschi, elastici e non troppo maturi. Qualsiasi va bene: lungo e corto, con o senza brufoli, intero e tagliato. Per rendere i cetrioli particolarmente gustosi e croccanti, è meglio salarli il giorno della raccolta, e la luna nuova o nel 1° quarto della fase lunare.
Ci sono molte ricette per marinare i cetrioli in un sacchetto di plastica. Per aroma e gusto, alcune casalinghe mettono foglie di ribes, ciliegia o quercia, prezzemolo o aneto, pimento, aglio, alloro, rametti di basilico, timo, dragoncello, maggiorana, ecc. Ci sono ricette audaci con lime, menta o limone.
Tali cetrioli possono essere consumati indipendentemente, oppure puoi cucinare okroshka estivo, insalate, miscuglio, sottaceti, zuppa fredda, Tatar azu, ecc. Inoltre, piccoli pezzi di cetriolo vengono utilizzati come ingredienti per antipasti su spiedini.
- Contenuto calorico per 100 g - 11 kcal.
- Porzioni - 1 kg
- Tempo di cottura - 4-6 ore
Ingredienti:
- Cetrioli - 10 pezzi
- Aglio - 3-5 spicchi
- Foglia di alloro - 3-4 pezzi
- Sale - 2 cucchiai
- Piselli pimento - 5 pz.
- Aneto - mazzo
- Dragoncello (fresco o secco) - un paio di rametti
Cuocere i cetrioli leggermente salati in un sacchetto
1. Lavare i cetrioli sotto l'acqua corrente, asciugarli tamponando con un asciugamano e tagliare le estremità. Se hai bisogno di salarli rapidamente, taglia i frutti in 4-6 pezzi.
2. Lavare gli aneti, asciugarli con un tovagliolo di carta e tritarli finemente. Sbucciare e tritare l'aglio.
3. Prendi due borse (magliette), mettile una dentro l'altra, per forza, e mettici dentro i cetrioli.
4. Metti sopra l'aneto tritato.
5. Il prossimo è l'aglio tritato.
6. Metti la foglia di alloro spezzata e i piselli.
7. Aggiungi rametti di dragoncello e sale. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie, erbe e spezie.
8. Annoda il sacchetto e agita bene i cetrioli per distribuire uniformemente le spezie. Invia i cetrioli in un sacchetto in frigorifero per 4-6 ore, sgranocchiando ogni ora.
9. Taglia un pezzetto da un cetriolo e assaggialo. Se è abbastanza salato per te, toglili dal sacchetto e mettili in un contenitore pulito (busta o barattolo) senza sale. Se non è ancora abbastanza salato, continua a tenerlo ulteriormente.
10. Sciacquare i cetrioli già pronti prima dell'uso sotto l'acqua corrente per eliminare tutto il sale e le spezie e utilizzarli ulteriormente per la cottura.
Guarda anche una ricetta video su come cucinare velocemente i cetrioli salati in un sacchetto senza salamoia.
