Deliziosa e, soprattutto, semplice e veloce da preparare: torta di biscotti con fragole. Propongo una ricetta semplice per dei pasticcini deliziosi che si sciolgono dolcemente in bocca.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Fragole… Che bella bacca. Ci sono molti diversi tipi di prodotti da forno con esso. Queste sono torte, pasticcini, pancake, gnocchi, torte e muffin. Le fragole sono succose, luminose, agrodolci e esaltano perfettamente il gusto dei dessert dolci. La stagione per il suo utilizzo inizia all'inizio dell'estate. Certo, vuoi mangiarlo fresco, ma dopo aver fatto il pieno, puoi iniziare a cuocere. In questo caso, non dimenticare di congelarlo per un uso futuro. Quindi puoi coccolare la tua famiglia con deliziosi dessert con lei tutto l'anno.
Il Pan di Spagna alle fragole è un dolce molto leggero e facile da preparare. Chiunque può gestirlo, anche un cuoco alle prime armi, per non parlare di un pasticcere più esperto. Non fornirà particolari difficoltà e seccature, quindi puoi accontentare la tua famiglia con un dolce così magnifico abbastanza spesso. E dopo essersi abituati alla cottura in casa, le fragole possono essere sostituite con qualsiasi altra bacca e frutta di stagione. Inoltre, se lo si desidera, il prodotto può essere impregnato di panna acida o crema pasticcera. Poi ricevi una vera torta di compleanno.
- Contenuto calorico per 100 g - 135 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Farina - 100 g
- Uova - 3 pezzi
- Zucchero - 100 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Fragola - 300 g
- Sale - un pizzico
Preparare il Pan di Spagna alle Fragole
1. Lavare le uova. Rompi il guscio. Versate i tuorli in una ciotola e gli albumi in un'altra. Aggiungere lo zucchero ai tuorli.
2. Sbattere i tuorli con un mixer ad alta velocità fino al raddoppio del volume. Dovranno assumere un colore limone e si formeranno delle bollicine in superficie.
3. Versare la farina sui tuorli, setacciarla con un colino in modo che sia satura di ossigeno. Questo renderà ariosi i prodotti da forno.
4. Sul mixer, cambia la frusta mettendo quella destinata all'impasto e mescola il cibo.
5. Aggiungere un pizzico di sale agli albumi e sbattere fino a formare picchi sodi.
6. Trasferire gli albumi nell'impasto e incorporarli delicatamente con movimenti lenti in modo che non si formino grumi. La consistenza dell'impasto deve essere omogenea, liscia e liquida, come la panna acida.
7. Ungete una teglia con del burro o copritela con carta da forno. Lavare le fragole, staccare le code e tagliare le bacche in 2-4 pezzi. Adagiateli sul fondo della teglia e cospargeteli di zucchero.
8. Versare l'impasto sulle bacche. Stendilo uniformemente.
9. Riscaldare il forno a 180 ° C e inviare la torta a cuocere per 40-45 minuti. Controlla la sua prontezza con un bastoncino di legno. Può essere uno spiedino, uno stuzzicadenti, un fiammifero. Perforare il prodotto con una scheggia. Se non ci sono attaccamenti o grumi di pasta cruda, la torta è pronta.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una torta di fragole.
