Un ottimo antipasto per riunioni amichevoli è il gambero fritto in guscio in padella. Una ricetta passo passo con una foto ti dirà in dettaglio come cucinarli correttamente in modo che la carne non sia gommosa, ma morbida e tenera. Videoricetta.
Gamberi fritti in guscio, in salsa di soia, re, tigre, con spezie, aglio, salsa piccante, limone … ognuno di loro è delizioso, piacerà sicuramente a tutti gli ospiti e si abbina perfettamente a un bicchiere di birra schiumosa. I gamberetti sono deliziosi senza ingredienti aggiuntivi e i buongustai sofisticati consigliano di gustarli come spuntino separato. Questo pesce sano è ricco di vitamine, minerali e oligoelementi. I crostacei contengono una composizione equilibrata di proteine, grassi e carboidrati e sono ben assorbiti dall'organismo. Tra l'altro, i gamberi sono facili e veloci da cucinare. Oggi parleremo di uno dei modi più semplici per cucinare i gamberetti: gamberi fritti in guscio in padella. Questo è un piatto follemente appetitoso e un po' esotico.
Un antipasto di pesce così appetitoso è la migliore aggiunta a un bicchiere di birra. Molti fan della bevanda intossicata semplicemente non possono immaginare di berla senza essere salata o piccante. E tali gamberi sul tavolo aromatizzati con condimenti, con un gusto interessante e originale, piaceranno a tutti. Secondo questa ricetta, possono essere cotti non solo in padella, ma anche sul fuoco o sulla griglia. Ad esempio, durante le riunioni estive, puoi cucinare un piatto del genere al posto del tradizionale barbecue, che porterà grande piacere alla tua famiglia e sorprenderà i tuoi ospiti.
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- Contenuto calorico per 100 g - 105 kcal.
- Porzioni - 1-2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Gamberi lessati e surgelati - 400 g
- Succo di limone - 1 cucchiaio
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Cottura passo passo di gamberi fritti in guscio in padella, ricetta con foto:
1. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda bene. Manda i gamberi in padella. Non hanno bisogno di essere scongelati in anticipo, perché si scongelano subito in padella.
2. Accendi il fuoco medio e cuoci i gamberi, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno scongelati. Quindi versare la salsa di soia nella padella e condire i frutti di mare con sale. Attenzione però all'aggiunta di sale. la salsa di soia è salata e la ricetta potrebbe non aver bisogno di sale.
3. Continua a friggere i gamberi, mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio. Fatelo finché non avranno assorbito tutta la salsa di soia.
4. Quindi aggiungere il succo di limone appena spremuto nella padella.
5. Mescolare il cibo e cuocere a fuoco medio per un altro 1 minuto. Determina il grado di prontezza dei gamberetti a tua discrezione. Amate le frittelle, conservatele in padella più a lungo. Preferite una frittura leggera, sarà sufficiente cuocerli per non più di 10 minuti.
Servite i gamberi fritti cotti in guscio in padella con una fettina di limone. E se ungi i gamberi caldi con il burro, saranno più succosi. Anche se, se lo desideri, puoi usarli per preparare insalate o antipasti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i gamberi fritti con l'aglio.
