Ricetta passo-passo con una foto di insalata verde con ravanelli e cipolle verdi. Snack di verdure nutriente e a basso contenuto calorico. Videoricetta.
Di nuovo insalata di verdure! È estate, le verdure costano poco, quindi puoi mangiarne quante ne vuoi. Inoltre, il contenuto calorico di tali insalate di verdure è minimo. In estate, questa insalata diventerà una cena completa, soprattutto per chi vuole perdere peso e preservare una figura snella. E grazie al contenuto di verdure sane nell'insalata, soddisferà i sostenitori di una dieta sana e gli amanti delle verdure crude. Il piatto aiuterà nella lotta contro la carenza di vitamine primaverili, darà forza, vigore e vitamine carenti nel corpo.
Insalata verde con ravanelli e cipolle verdi condita con un'interessante salsa a base di olio vegetale, salsa di soia e senape. Se lo desideri, puoi sostituire l'olio vegetale con olio d'oliva o qualsiasi altro tipo. La salsa di soia sostituirà completamente il sale e, se desideri un sapore leggermente acidulo, aggiungi un po' di succo di limone o di aceto balsamico. Inoltre, un pizzico di pepe appena macinato non danneggerà il piatto.
Si sta preparando un'insalata di verdure ed erbe aromatiche. Ma la composizione aromatica qui è particolarmente focalizzata sul ravanello. In primo luogo, non ha una lunga stagione e, in secondo luogo, conferisce al piatto colori vivaci. Tuttavia, i componenti del piatto sono molto variabili, quindi possono essere selezionati indipendentemente, a seconda delle preferenze di gusto.
Vedi anche come preparare un'insalata di verdure verdi con uova in camicia.
- Contenuto calorico per 100 g - 48 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco giovane - 200 g
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Ravanello - 3-4 pezzi
- Senape - 0,5 cucchiaini
- Ramson - qualche foglia
- Cetrioli - 1 pz.
- Coriandolo - mazzetto
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Spinaci - qualche foglia
- Cipolle verdi - qualche piuma
Preparazione passo passo dell'insalata verde con ravanelli e cipolle verdi, ricetta con foto:
1. Lavare gli aglio orsino sotto l'acqua corrente, tagliare i gambi, asciugare le foglie con un tovagliolo di carta e tagliare.
2. Tagliare le foglie di spinaci dai gambi, se ci sono nervature elastiche sulle foglie, rimuoverle. Lavate le foglie da terra e polvere, asciugatele con un tovagliolo di carta e tagliatele in 2-3 pezzi, a seconda della grandezza.
3. Lavare il coriandolo, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tagliarlo.
4. Lavare le cipolle verdi, asciugarle bene e tritare finemente le piume.
5. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo bianco. di solito sono sporchi. Lavate la testa di cavolo sotto l'acqua corrente, asciugatela con carta assorbente e tritatela finemente.
6. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare il cetriolo in quarti di anelli sottili.
7. Lavare i ravanelli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare il gambo e tagliare in quarti di anelli sottili.
8. Unire l'olio vegetale, la salsa di soia e la senape in un piccolo contenitore profondo.
9. Mescolare la salsa con una forchetta o una piccola frusta.
10. Unire il cibo in una ciotola profonda e condire con la salsa. Mescolare bene l'insalata verde con i ravanelli e le cipolle verdi, far raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un'insalata verde fresca con cetrioli e ravanelli.
