La zuppa di pollo è sana e nutriente, facile da digerire e poco calorica. Ma non lo pubblicizzeremo, ma piuttosto procederemo direttamente al processo di cottura stesso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Molte persone amano i piatti di pollo. Ci sono molte ricette diverse da questo uccello. Questi sono i primi piatti, e pollo al forno, e fritti e bolliti. In questa recensione, parliamo di fare la zuppa di pollo. Viene cucinato con l'aggiunta di tagliatelle, tagliatelle, riso, a volte con patate e altre verdure. Oggi vi propongo di cucinare la zuppa di pollo in purea con un grande set di verdure.
Questo piatto è molto veloce e, soprattutto, è facile da preparare. Allo stesso tempo, risulta essere piuttosto gustoso e ricco. La zuppa contiene grassi leggeri che vengono semplicemente assorbiti dall'organismo. Pertanto, è molto spesso preparato per pazienti con problemi di stomaco o come misura preventiva per la gastrite. Questo alimento può essere utilizzato dalle donne che vogliono mantenere la loro figura. Aiuta anche il corpo a riprendersi dal raffreddore. Poiché il brodo di pollo contiene molti elementi utili che hanno proprietà antinfiammatorie.
Qualsiasi parte di una carcassa di pollame può essere utilizzata per il piatto, ma suggerisco di prendere le ali. Questa carne si cuoce velocemente, ed è prontamente mangiata da tutti. Anche se puoi prendere altre parti del pollo se lo desideri.
- Contenuto calorico per 100 g - 42 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Ali di pollo - 4 pezzi
- Patate - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio
- Peperone rosso dolce - 1 pz. (ho congelato)
- Zucchine - 0, 5 pezzi (ho inscatolato)
- Sale - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Piselli pimento - 4 pz.
Ricetta passo passo per preparare una zuppa di purea con ali di pollo:
1. Lavare le ali di pollo sotto l'acqua corrente e tagliarle a falangi. Metterli in una pentola, aggiungere la cipolla sbucciata, lo spicchio d'aglio, l'alloro e il pepe in grani.
2. Riempi le ali con acqua potabile e cuoci sul fuoco. Dopo l'ebollizione, togliere la schiuma con una schiumarola, ridurre al minimo la temperatura e cuocere il brodo per mezz'ora.
3. Quindi aggiungere alla zuppa le carote e le patate sbucciate e tagliate a dadini. La dimensione dei pezzi non è importante, perché ulteriori verdure saranno tritate.
4. Dopo 5 minuti, aggiungere i peperoni e le zucchine in una casseruola. Se hai i peperoni congelati, non è necessario scongelarli, mettili così come sono. Si scioglierà proprio nel brodo. Le zucchine si possono conservare in scatola, ma poi attenzione con l'aggiunta di sale, perché la conservazione è già abbastanza salata.
5. Tritare finemente le verdure e inviarle nella padella. Può essere utilizzato fresco, essiccato o congelato.
6. Far bollire la zuppa fino a completa cottura delle verdure, in particolare patate e carote. Dopo aver usato una schiumarola, toglieteli dalla padella e metteteli in un contenitore profondo.
7. Usa un frullatore per sbattere le verdure fino a renderle lisce e lisce.
8. Rimuovere anche le ali di pollo dalla padella.
9. Quindi riportare la massa vegetale nel brodo.
10. Rimetti le ali di pollo allo stesso modo. Mescolate e assaggiate. Aggiungere sale e pepe macinato secondo necessità. Fai bollire la zuppa per 3-5 minuti e puoi rimuovere la pentola dal fuoco.
Guarda anche la video ricetta su come preparare la zuppa di purea di pollo.
