Una ricetta passo passo per la gelatina di cioccolato negli stampi in silicone: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare un delizioso dessert con la gelatina. Video ricette.
La gelatina di cioccolato negli stampi in silicone è un'opzione conveniente per preparare un dessert delicato. Tradizionalmente viene preparato e servito in ciotole, bicchieri, calici o ciotole di vetro. Nel nostro caso vengono utilizzati stampi in silicone, che sono in plastica e consentono di estrarre facilmente la gelatina finita e di servirla magnificamente su un piatto da dessert.
Anche i bambini possono essere coinvolti nel processo di cottura, poiché è molto facile preparare la gelatina al cioccolato.
L'elenco degli ingredienti è piuttosto breve, ma il risultato è una prelibatezza dal gusto deciso, dall'aroma e dall'aspetto invitante.
La base è il latte fresco. Dona una consistenza leggera. Per rendere il dessert più denso e morbido, puoi usare la panna acida.
Usiamo il cacao per aggiungere un sapore di cioccolato. Un'alternativa è una tavoletta di cioccolato senza additivi sotto forma di noci, uvetta, biscotti e altro.
Quella che segue è una ricetta per la gelatina di cioccolato con una foto di un processo passo-passo.
- Contenuto calorico per 100 g - 150 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Latte - 1, 5 cucchiai.
- Cacao - 1 cucchiaio
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Gelatina - 10 g
Preparazione passo passo della gelatina di cioccolato negli stampi in silicone
1. Prima di preparare la gelatina al cioccolato, preparate la gelatina. Versare 60 ml di latte in polvere e lasciare gonfiare per 20-30 minuti.
2. Mescolare zucchero e cacao in un contenitore di metallo separato. In precedenza, la polvere di cioccolato può essere setacciata con un colino, in modo che si mescoli più velocemente con gli altri ingredienti.
3. Riscaldare un po' il latte rimanente. Versare una piccola quantità in una miscela di zucchero e cacao e mescolare bene.
4. Aggiungere il resto del latte e mescolare fino a che liscio.
5. Sciogliere la gelatina gonfia scaldandola a bagnomaria, quindi mescolarla con la miscela di latte.
6. Preparazione degli stampi. Devono essere posizionati su un vassoio o un piatto largo in modo che sia conveniente trasferirli dal tavolo al frigorifero. Versiamo il bianco di gelatina di cioccolato in stampi di silicone e lo mandiamo al freddo per 1-2 ore.
7. Successivamente, per rimuovere delicatamente la gelatina, immergere lo stampo in acqua calda per qualche secondo e capovolgerlo velocemente su un piatto. Decorate con coriandoli di zucchero sopra.
8. L'appetitosa e gustosa gelatina di cioccolato negli stampini in silicone è pronta! Lo serviamo per dessert su un tavolo festivo con fette di frutta: arance, mele, banane.
Guarda anche le video ricette:
1. Gelatina di cioccolato - ricetta
2. Gelatina di cioccolato al latte
