Come fare una deliziosa torta di pasta sfoglia aperta con salsiccia e formaggio in 1 ora a casa? Una ricetta veloce passo passo con una foto. Videoricetta.
Ogni buona casalinga ha sempre una confezione di pasta sfoglia già pronta in frigorifero. Dopotutto, non sai mai quando arriverà il momento in cui avrai urgente bisogno di cucinare rapidamente qualcosa. Oggi è proprio un giorno così per me, quindi ho deciso di cuocere in fretta una torta di pasta sfoglia aperta non zuccherata con salsiccia e formaggio. Sebbene dolci così meravigliosi possano essere fatti con qualsiasi altro ripieno, lo chef ha un sapore. Può essere cipolle, carne macinata, pollo, ricotta, funghi, verdure, ecc.
Grazie all'utilizzo della delicata pasta sfoglia, la torta fatta in casa si cuoce velocemente. Si scopre non solo con un ripieno delizioso, ma anche con una base delicata e croccante che si scioglie in bocca. I contorni della pizza preferita da tutti sono leggermente evidenti nel prodotto. La tecnologia di cottura è molto semplice e non è richiesta alcuna abilità speciale. Tutte le sottigliezze della ricetta sono chiare dalle foto sottostanti.
- Contenuto calorico per 100 g - 435 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Pasta sfoglia - 450 g
- Formaggio - 150 g
- Pomodori - 1 pz.
- Ketchup - 3-4 cucchiai
- Salsiccia - 300 g
- Aglio - 2 spicchi
- Verdi - 2-3 rami
- Cipolle - 1 pz.
- Senape - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo della torta di pasta sfoglia aperta con salsiccia e formaggio:
1. Sbucciare, lavare e tagliare le cipolle in quarti di anelli sottili.
2. Per rimuovere l'amarezza dalla cipolla, scottarla con acqua bollente. Se lo desideri, puoi marinarlo nell'aceto per 5 minuti.
3. Sbucciare la salsiccia e tagliarla ad anelli di 3-5 mm di spessore. Scegli il tipo di salsiccia secondo i tuoi gusti: al latte, affumicata, stagionata, ecc. Io uso due tipi di salsiccia.
Grattugiare il formaggio o acquistare scaglie di formaggio già pronte dal negozio.
4. Lavare i pomodori, asciugarli con un canovaccio e tagliarli in quarti sottili ad anelli. Tritare finemente gli spicchi d'aglio sbucciati e le verdure lavate. Uso sempre il coriandolo o il prezzemolo per le erbe.
5. Rimuovere in anticipo le foglie di pasta sfoglia surgelate dal congelatore e lasciar scongelare a temperatura ambiente. Ci vorranno circa 20-30 minuti. Non utilizzare il microonde per scongelare.
Quando l'impasto sarà morbido, cospargete di farina su entrambi i lati e stendetelo in uno strato sottile rettangolare.
Ho usato una pasta sfoglia commerciale senza lievito. Puoi prendere il lievito di pasta sfoglia o, se lo desideri, impastarlo tu stesso. Potete trovare la ricetta per fare la pasta sfoglia sul nostro sito.
6. Ungere una teglia con uno strato sottile di olio vegetale. Anche se la pasta sfoglia è di buona qualità, allora non deve attaccarsi alla teglia, perché contiene molto grasso. Ma io vado sempre sul sicuro e metto un po' di grasso sulla teglia. Puoi anche stendere un foglio o carta da forno su una teglia per facilitare la pulizia dei piatti in seguito.
7. Trasferire un foglio di pasta su una teglia e applicarvi ketchup e senape.
8. Spargeteli sull'impasto e cospargeteli con l'aglio tritato.
9. Guarnire con cipolle ed erbe aromatiche.
10. Metti la salsiccia con i pomodori.
11. Cospargere il tutto con scaglie di formaggio e inviare una torta di pasta sfoglia aperta con salsiccia e formaggio a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi. Dopo 20 minuti, quando i bordi dell'impasto saranno dorati, la torta a strati aperti è pronta. Ha una base croccante con molti strati. E ripieno delizioso e abbondante. Fate raffreddare leggermente, tagliate a fette e servite.
