Un piatto abbastanza semplice e veloce da preparare che praticamente non richiede attenzione: uova strapazzate con formaggio e peperoni. Condivido una ricetta passo-passo con una foto di una deliziosa frittata. Videoricetta.
La colazione non deve essere solo gustosa, ma anche abbondante e varia. Pertanto, propongo di cucinare deliziose uova strapazzate con formaggio e peperoni. Penso che per molti l'idea di questa ricetta sembrerà molto semplice. Tuttavia, per alcuni, tali uova strapazzate diventeranno qualcosa di nuovo e non banale. Può essere aggiunto al menù della colazione quotidiana. Ti aiuterà anche quando gli ospiti sono apparsi inaspettatamente sulla soglia e hai poco tempo per preparare una cena deliziosa. Perché, nonostante la modestia del piatto, grazie al colore rosso vivo dei peperoni, si presenta brillante in tavola. Puoi prendere peperoni rossi, gialli o verdi per contrasto.
Questa ricetta è molto banale, perché può essere integrato con qualsiasi prodotto se lo si desidera. Ad esempio, aggiungi prosciutto o pollo bollito, il piatto sarà più soddisfacente e nutriente. Puoi anche aggiungere dei funghi freschi o delle fette di patate lesse. Puoi condire le uova strapazzate finite con le erbe che più ti piacciono. Aneto, prezzemolo, dragoncello, basilico funzioneranno bene qui …
Vedi anche come cucinare uova strapazzate e strutto.
- Contenuto calorico per 100 g - 298 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Peperone rosso dolce - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cottura passo passo di uova strapazzate con formaggio e peperoni, ricetta con foto:
1. Tagliare il formaggio a cubetti o grattugiare a scelta.
2. Lavare i peperoni dolci, asciugarli con carta assorbente e rimuovere il picciolo. Tagliare il frutto a metà e staccare la scatola dei semi sconcertata. Quindi tagliare il peperone a listarelle di circa 0,5 mm di spessore.
3. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Quindi aggiungere i peperoni tritati e friggerli a fuoco medio fino a doratura.
4. Lavare e asciugare le uova con un tovagliolo di carta. Rompi delicatamente i gusci con un coltello e versa il contenuto nella padella calda. Cerca di mantenere intatto il tuorlo. Anche se si diffonde, puoi cucinare un purè di uova strapazzate.
5. Condire le uova con un pizzico di sale e cospargere con scaglie di formaggio. Cuocere le uova fritte fino a quando le proteine non si coagulano, mantenendo il tuorlo che cola, le uova fritte. Friggere le uova, il formaggio ei peperoni senza coperchio, altrimenti il tuorlo diventerà duro. Servite il piatto in tavola subito dopo la cottura, potete anche in padella, perché manterrà il cibo caldo per lungo tempo. Non è consuetudine cucinare uova strapazzate per un uso futuro.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con formaggio e peperoni.
