Da quando le patatine sono arrivate sugli scaffali, sono diventate una delle loro prelibatezze preferite. Oltre ad essere consumato con un bicchiere di birra, gli esperti culinari hanno iniziato a utilizzare il prodotto come ingrediente in un'insalata. E, inoltre, hanno imparato a cucinarli da soli.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Anche 1,5 secoli fa, le patatine erano uno spuntino solo per l'alta società americana. Nel nostro paese, hanno iniziato a essere prodotti negli anni '60 del XX secolo. Quindi furono chiamate fette di patate croccanti. I chip vengono preparati utilizzando 2 tecnologie. Classico: le patate sbucciate vengono affettate sottilmente e fritte. Un metodo moderno: il purè di patate è composto da tuberi formati da patatine. Inoltre, un tale prodotto può essere facilmente realizzato da solo a casa ed è molto più utile.
Non dimenticare che durante la preparazione dei trucioli industriali, a causa della frittura in olio vegetale, si formano sostanze nocive. Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare dall'uso di questo prodotto. Puoi cucinare patatine senza olio vegetale usando un forno a microonde. Per fare questo, è necessario disporre di una grattugia per ottenere fette sottili. I chip risultanti nel forno a microonde non sono così dannosi, perché non c'è olio.
In questa recensione, ti dirò non solo come cucinare le patatine fatte in casa, ma anche una ricetta per una deliziosa insalata con loro. Nonostante il fatto che le patatine siano un prodotto indipendente, vengono aggiunte a vari piatti, incl. e insalate. Si abbinano bene con prodotti a base di carne, pollame, verdure, funghi, uova, formaggi, ecc. Le patate croccanti aggiungeranno un sapore piccante a qualsiasi piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 321 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti per affettare il cibo più 15 minuti per fare le patatine
Ingredienti:
- Patate - 1 pz. (grande tubero)
- Pomodori - 1 pz. (grande taglia)
- Formaggio fuso - 100 g
- Uova - 1 pz.
- Olive denocciolate - 100 g
- Aglio - 1 spicchio
- Maionese - per condire
- Sale - un pizzico
Come fare un'insalata con patatine fatte in casa:
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili di circa 3 mm di spessore. Metterli in una ciotola d'acqua e lasciarli riposare per 5 minuti in modo che l'amido esca. Quindi trasferire su una teglia di vetro nel microonde e condire con sale e pepe.
2. Invia le patate al microonde, dove cuociono per 5-8 minuti, a seconda della potenza dell'apparecchio.
3. Lavare il pomodoro, asciugarlo e tagliarlo a cubetti. Tagliare il formaggio fuso a pezzi di media grandezza. Metti il cibo in una ciotola profonda.
4. Immergi le uova in acqua fredda e fai bollire fino a ottenere una consistenza fresca per 10 minuti. Trasferiteli in acqua ghiacciata e lasciate raffreddare completamente. Quindi sbucciarli e tagliarli a pezzi, che vengono inviati in una ciotola con il cibo.
5. Rompi le patatine a pezzi e inviale nell'insalatiera. Condire il cibo con sale e passare lo spicchio d'aglio sbucciato attraverso una pressa.
6. Versare la maionese e mescolare bene.
7. Servire l'insalata su un piatto largo e guarnire con le metà delle olive. Se lo si desidera, le olive possono essere mescolate all'insalata con tutti gli ingredienti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata in 5 minuti.
