Stanchi delle classiche aringhe con cipolle o aringhe sotto la pelliccia? Poi vi propongo un antipasto di aringhe con cipolle, patate e sottaceti molto soddisfacente e gustoso. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'aringa con patate è un classico sempre delizioso. Tradizionalmente, per tutte le vacanze, preparano un'insalata "Aringhe sotto una pelliccia". È certamente gustoso e soddisfacente, ma di solito. Se non hai paura di sperimentare, ti suggerisco di preparare un piatto dal gusto incredibile: aringhe con cipolle, patate e sottaceti. E per fare tutto bene, ti aiuterà una ricetta con una foto, in cui tutto è dipinto passo dopo passo. L'insalata si prepara molto velocemente e facilmente. Non richiede alcuna abilità culinaria. Potrebbe essere necessario pulire e tagliare l'aringa a filetti dalle abilità solo se usi un'aringa intera per preparare l'insalata. L'aringa per il piatto può essere qualsiasi salata. Ma se non sai come farlo, andrà bene un filetto di aringa tritata in salamoia acquistato.
Usa cipolle normali per l'insalata, anche se puoi usare blu o bianco se lo desideri. Utilizzare patate non bollenti in modo che mantengano bene la forma durante il taglio e non si spezzino. E invece dei sottaceti, sono adatti i cetrioli sottaceto e anche quelli freschi. Aggiungi una mela acida all'insalata per rendere l'insalata più gustosa e darle un gusto sorprendente.
Vedi anche Cucinare la carne con i sottaceti.
- Contenuto calorico per 100 g - 225 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Aringhe - 1 pz.
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Olio vegetale - per condire
- Sale - 1 cucchiaino per bollire le patate
- Cipolle - 1 pz.
- Patate - 2 pezzi
Cucinare passo dopo passo aringhe con cipolle, patate e sottaceti, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli sottili. Se lo desideri, puoi marinarlo in aceto da tavola e zucchero.
2. Sbucciare l'aringa dal film, tagliare la pancia e rimuovere con cura l'interno.
3. Dividere il pesce in filetti e rimuovere la cresta snocciolata.
4. Lavare il pesce sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo tamponando con un tovagliolo di carta. Rimuovere la pellicola nera dall'interno dell'addome e tagliare l'aringa a pezzi spessi 1 cm.
5. Togliere i cetrioli dalla salamoia e tagliarli per il lungo in 4-6 pezzi, a seconda delle dimensioni dei cetriolini.
6. Lavare le patate, metterle in una pentola, riempirle di acqua potabile e metterle sul fuoco. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e continuare la cottura per mezz'ora fino a quando saranno morbide. Aggiustare di sale 10 minuti prima della cottura. Ricorda che il sale aiuterà a cuocere le patate. Pertanto, non deve essere aggiunto alla pentola all'inizio della cottura. Quando i tuberi saranno pronti, toglieteli dall'acqua e tagliateli in 4-6 pezzi. Possono essere pelate o servite con la buccia se sono patate giovani e dalla buccia sottile.
7. Metti le cipolle su un piatto da portata.
8. Metti l'aringa sulla cipolla e cospargila con olio vegetale.
9. Aggiungi cetrioli e patate al pesce e servi il piatto finito in tavola. Le aringhe con cipolle, patate e sottaceti possono essere servite in questa forma, oppure i prodotti possono essere tritati finemente, combinati e mescolati.
Guarda anche una ricetta video su come preparare un'insalata di aringhe con cetrioli senza maionese.
