Preparare aringhe con cipolle sott'olio e aceto per cena con patate bollite, usando la ricetta passo passo proposta con una foto. Videoricetta.
L'aringa leggermente salata e piccante di per sé è incredibilmente gustosa e amata da molti. Tuttavia, se lo integri con anelli di cipolla sottili e una marinata a base di aceto, l'antipasto risulterà incredibilmente gustoso. Questo è lo spuntino di aringhe più popolare, semplice e democratico. Tale aggiunta appianerà l'eccessiva salinità del pesce e aggiungerà piccantezza al gusto.
Un piatto del genere è uno dei più facili da preparare, perfetto non solo per uno spuntino quotidiano, ma anche per una tavola festiva. Allo stesso tempo, viene preparata una ricetta classica: l'aringa con cipolle e aceto a casa è molto semplice, ma l'antipasto risulta molto gustoso. Tuttavia, i cuochi alle prime armi e le casalinghe senza esperienza sono spaventati dall'unica domanda: come sbucciare correttamente l'aringa? In realtà, non c'è niente di complicato qui. Com'è facile cucinare questo meraviglioso antipasto, leggi questa recensione, dove anche una casalinga alle prime armi può facilmente far fronte a questo compito.
Vedi anche come fare una tartina con le aringhe.
- Contenuto calorico per 100 g - 189 kcal.
- Porzioni - 1 aringa
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Aringhe leggermente salate - 1 pz.
- Olio vegetale inodore - per condire le aringhe
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Aceto da tavola - 1, 5 cucchiai
Cucinare passo dopo passo aringhe con cipolle sott'olio con aceto, ricetta con foto:
1. Sbucciare la cipolla e sciacquarla sotto l'acqua corrente. Quindi tagliare in quarti di anelli sottili.
2. Metti la cipolla preparata in una ciotola profonda e aggiungi lo zucchero.
3. Quindi, versare l'aceto da tavola sulla cipolla.
4. Versare acqua calda sulla cipolla, mescolare e marinare per 15 minuti. Ovviamente non puoi versare la cipolla con acqua calda. Ma in questo modo il piccante e l'amaro se ne andranno, il suo sapore diventerà più morbido e tenero.
5. Nel frattempo, mentre le cipolle mettono in salamoia, prepara le aringhe. Sbucciare il pesce dal film, quindi tagliare la testa, la coda e le pinne. Tagliare la pancia e togliere le interiora. Dividete la carcassa in 2 filetti, staccando la spina dorsale. Rimuovere tutte le ossa e rimuovere la pellicola nera dall'interno dell'addome. Sciacquare l'aringa sotto l'acqua corrente fredda e asciugarla tamponando con un tovagliolo di carta. Una ricetta dettagliata passo passo con una foto di come sbucciare correttamente un'aringa può essere trovata sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
6. Tagliare i filetti a fette larghe circa 1 cm.
7. Metti le cipolle su un setaccio e lascia per 5 minuti per drenare tutta l'umidità. Asciugatela poi con della carta assorbente e adagiatela su un piatto da portata.
8. Metti l'aringa su un cuscino di cipolla, schiacciala con le cipolle sottaceto e versaci sopra con olio vegetale. Invia l'aringa con cipolle sott'olio con aceto in frigorifero per mezz'ora e servi l'antipasto in tavola. Guarnire con cipolle verdi tritate finemente prima di servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le aringhe con cipolle sottaceto e aceto.
