Un piatto veloce per la colazione sono gli spaghetti con spinaci, aglio orsino e uovo in camicia. Ricetta passo passo con foto, contenuto calorico e valore nutritivo.
La cucina europea è molto varia. Combinando ingredienti e tecnologie specifiche dei diversi paesi, i piatti diventano internazionali. La ricetta qui sotto prende in prestito ingredienti da diverse cucine. Un piatto combina il piatto nazionale d'Italia - pasta o pasta e Francia - uovo in camicia. E il pasto è completato da foglie fresche, succose e croccanti che profumano di primavera: spinaci e aglio selvatico. Questo è un altro piatto sofisticato e non convenzionale per il menu di famiglia, perfetto per colazione e cena.
In questo meraviglioso piatto gustoso e salutare, il segreto sta nel far bollire le uova di gallina, dove il tuorlo deve rimanere liquido. Scopri come cucinarlo nella ricetta qui sotto. Le verdure fresche di stagione aggiungono sempre colori vivaci a un piatto e lo arricchiscono di vitamine utili. Pertanto, al posto degli spinaci e dell'aglio orsino, o insieme ad essi, potete utilizzare a vostro gusto qualsiasi altra erba aromatica e curativa. Gli spaghetti con spinaci, aglio orsino e uovo in camicia possono essere coadiuvati anche da una delicata salsa cremosa o da scaglie crude. Nessuno si preoccupa di provare diverse combinazioni di gusto e padroneggiare nuove ricette.
Vedi anche come fare gli spaghetti macinati.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Qualsiasi pasta - 50 g
- Uova - 1 pz.
- Ramson - qualche foglia
- Olio d'oliva - per friggere
- Spinaci - qualche foglia
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cucinare passo passo gli spaghetti con spinaci, aglio orsino e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Fai bollire un uovo in camicia. Questo può essere fatto in diversi modi: l'opzione classica è in acqua sul fornello, o in una borsa o su un bagno di vapore. Ma il metodo più semplice è nel microonde. Per fare ciò, riempire un contenitore con 100 ml di acqua potabile e svuotare il contenuto dell'uovo. Fallo con attenzione in modo che il tuorlo non si diffonda.
2. Invia le uova al microonde. Fateli cuocere per 1 minuto alla potenza di 850 kW. Se la potenza dell'apparecchio è diversa, regolare il tempo di cottura.
3. Non appena la proteina coagula, rimuovere il contenitore dal microonde. Scolare immediatamente l'acqua calda. Altrimenti, se l'uovo è dentro, continuerà a cuocere e il tuorlo diventerà duro.
4. Tagliare gli spinaci e le foglie di aglio orsino dal gambo e lavarli sotto l'acqua corrente. Asciugateli con della carta assorbente e tagliateli a listarelle sottili.
5. Versare l'acqua potabile in una casseruola, aggiungere sale e far bollire. Immergetevi la pasta, mescolate e fate bollire. Ridurre il fuoco a medio e cuocere finché sono teneri. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione del produttore per ogni qualità e tipologia di prodotto. Rovesciare la pasta lessata su un colino e lasciare a bicchiere tutta l'acqua.
Per una ricetta di pasta potete utilizzare qualsiasi: tubetti, spaghetti, spirali, fiocchi, conchiglie, ecc.
6. Versare l'olio d'oliva in una padella e scaldare. Invia le foglie verdi nella padella.
7. Aggiungere la pasta cotta nella padella.
8. Mescolare il cibo e friggere in una padella per 1-2 minuti.
9. Disporre la pasta e le erbe su un piatto da portata.
10. Metti un uovo in camicia sopra gli spaghetti con spinaci e aglio orsino. Servire subito il piatto finito. Dal momento che non è consuetudine cucinare né la pasta né l'uovo in camicia per un uso futuro.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare la pasta al ragù e uovo in camicia. La ricetta di Julia Vysotskaya.
