Se stai digiunando o vuoi perdere chili in più, questo non è un motivo per negare i dolci. Prepara palline magre di farina di segale con frutti di bosco e gusta deliziosi prodotti da forno. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Se pensi che durante il post dovrai negarti delle chicche, allora ti sbagli di grosso. Ci sono ricette molto gustose e salutari per insalate, pasticcini, dessert, ecc. Oggi faremo palline magre vegetariane di farina di segale con frutti di bosco. Naturalmente, tali pasticcini magri non saranno ricchi, ma sono fragranti, leggeri, teneri, succosi e per nulla fastidiosi da preparare. Allo stesso tempo, il risultato finale piacerà sicuramente! Puoi usare qualsiasi bacca, sia fresca che congelata. Questa volta ho sfornato prodotti con le ciliegie. Tuttavia, puoi prendere assolutamente qualsiasi riempimento. Ripieno: albicocche, mirtilli, mele, noci, frutta secca, ecc. Servire queste palline è molto gustoso con succo freddo, caffè caldo o tè.
A proposito, puoi impastare l'impasto in una grande porzione. Usane metà per cuocere subito e nascondi il resto nel congelatore. E poi, quando hai solo bisogno di scongelare il pezzo e cuocere deliziosi biscotti. Inoltre, l'impasto può essere conservato in frigorifero avvolto nella pellicola per diversi giorni. Si conserva bene. A causa del fatto che l'impasto contiene esclusivamente prodotti magri e naturali, i prodotti da forno creati sulla loro base possono essere dati ai bambini piccoli, a coloro che aderiscono a una dieta e vogliono perdere chili in più. La farina di segale nella ricetta, se lo si desidera, può essere sostituita con cereali integrali, grano saraceno o farina d'avena. Cambiando continuamente il tipo di farina creerete ogni volta nuove e golose varianti di biscotti.
- Contenuto calorico per 100 g - 285 kcal.
- Porzioni - 20-25 pz.
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Farina - 160 g
- Cetriolo sottaceto - 7 cucchiai
- Succo di ciliegia - 3 cucchiai
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale inodore - 7 cucchiai
- Olio vegetale - 7 cucchiai
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio
- Sale - un pizzico
- Ciliegie - 20 bacche
- Zucchero - 7 cucchiai o da gustare
Preparazione passo passo di palline magre di farina di segale con frutti di bosco, ricetta con foto:
1. Versare il succo di ciliegia e il sottaceto di cetriolo in una ciotola per impastare.
2. Quindi, versare l'olio vegetale e mescolare gli ingredienti liquidi.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo il cibo.
4. Versare il cacao in polvere.
5. Quindi aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio. Consiglio di setacciare la farina con un colino fine. Questo lo arricchirà di ossigeno e i prodotti da forno risulteranno più teneri.
6. Iniziare a impastare prima l'impasto con un cucchiaio.
7. Quindi finisci di impastare con le mani. Quando l'impasto diventa elastico e non si attacca ai bordi dei piatti e delle mani, aggiungetevi le ciliegie. Dovrebbero essere snocciolati. Pertanto, rimuoverli prima.
8. Formare con l'impasto delle palline poco più piccole di una noce e disporle su una teglia.
9. Passare ogni pallina nello zucchero a velo e adagiarla su una teglia.
10. Durante la cottura le palline si espanderanno di volume e apparirà un effetto “screpolato”.
11. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la teglia a cuocere per 10-15 minuti. Non tenere più a lungo, altrimenti asciuga troppo le palline.
12. Raffreddare il prodotto finito e servire nel tavolo dei dessert con le vostre bevande preferite.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i biscotti ai frutti di bosco.
