Se sei un fan dei piatti con la ricotta, allora la casseruola di ricotta con mirtilli rossi è sicuramente la tua scelta! Prepara questo dolce dal gusto e dall'aroma più raffinati, delizia te stesso e i tuoi cari.
Gli sformati di ricotta sono il mio punto debole. Li adoro non solo per il loro gusto eccellente, la facilità di preparazione, ma anche per la varietà di additivi che possono essere utilizzati in essi a causa del gusto neutro della ricotta. Eventuali frutti, noci o bacche aggiungeranno nuovi sapori alla casseruola e talvolta coloreranno i prodotti da forno in diverse tonalità. Oggi voglio cucinare una casseruola di ricotta con mirtilli rossi - una bacca che ha un sapore agrodolce, leggermente aspro, che consente di utilizzarla sia nei dessert dolci che nelle salse salate e piccanti. È il gusto del mirtillo rosso che bilancerà il gusto dei prodotti da forno e lo renderà non zuccherino, ma moderatamente dolce, gradevole, con una leggera acidità.
- Contenuto calorico per 100 g - 224 kcal.
- Porzioni - per 6 persone
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Mirtillo rosso - 0,5 cucchiai.
- Ricotta - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Farina di frumento - 4 cucchiai. l.
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Cottura passo passo della casseruola di ricotta con mirtilli rossi al forno
Fare l'impasto per la casseruola è facile come sgusciare le pere. Per questo uniamo la ricotta, lo zucchero e le uova. Mescoliamo, ottenendo omogeneità comparativa. Puoi aggiungere una bustina di zucchero vanigliato per insaporire.
Versare 1 cucchiaio nell'impasto. l. olio vegetale e mescolare. È meglio prendere l'olio raffinato, inodore, in modo che i prodotti da forno non abbiano un aroma pronunciato di olio vegetale.
Aggiungere all'impasto la farina di frumento bianca setacciata e mescolare gli ingredienti con una forchetta o un frullatore.
Selezioniamo i mirtilli rossi, rimuoviamo le foglie, i ramoscelli e le bacche rovinate, li sciacquiamo sotto l'acqua corrente, li lasciamo scolare. Mandiamo i mirtilli rossi secchi all'impasto. Mescolare con un cucchiaio.
Ungete la teglia con una piccola quantità di olio vegetale e metteteci l'impasto.
Cucineremo un dolce con i mirtilli rossi a una temperatura di 180 gradi per 35-40 minuti. Controlliamo la prontezza con uno spiedino.
Togliamo la casseruola finita dal forno, la facciamo raffreddare un po' e la serviamo in tavola.
Puoi preparare e servire la salsa di panna acida con mirtilli rossi con questo piatto: si armonizzerà perfettamente con il dessert finito. Per fare questo, sbatti con un frullatore mezzo bicchiere di panna acida, 2-3 cucchiai di zucchero semolato e una manciata di mirtilli rossi. Otterrai una panna acida di un colore rosa pallido, che, sia nel gusto che nel colore, andrà bene con la casseruola di cagliata.
La casseruola di ricotta con mirtilli rossi è pronta. Il gusto delicato e l'aroma sottile non faranno aspettare i tuoi cari per un secondo invito a tavola! Versare il tè e assaggiare. Buon appetito!
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