Leggero e abbondante, nutriente e dietetico, ricco e dai cibi più semplici: insalata con cavolo cinese, arachidi e senape francese. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Qualsiasi hostess vuole sorprendere parenti e ospiti con un piatto insolito e gustoso. L'insalata proposta è molto semplice da preparare, viene utilizzata una quantità minima di prodotti, mentre è molto veloce da preparare, e risulta essere molto nutriente. Ci sono solo 2 prodotti principali qui: cavolo cinese e arachidi. Le foglie di cavolo aggiungono succosità e arachidi: sazietà e nutrimento. Gli ingredienti sono perfettamente combinati tra loro e l'armonia del gusto è creata dalla senape francese e dal succo di limone. Sono sicuro che una tale insalata metterà radici nel tuo libro di cucina per molto tempo.
Scegli il cavolo fresco per l'insalata. Tieni presente che la parte più pregiata della verdura è la spessa base bianca, non le foglie verdi. È in loro che sono contenuti tutta la succosità e i benefici. Il cavolo di Pechino è particolarmente importante nella dieta dei cardiopatici e dei pazienti ipertesi a causa della presenza di una grande quantità di potassio. Il sapore del pekingki è allo stesso tempo tenero e croccante, ma non troppo pronunciato, quindi può essere esaltato con spezie e salsa di soia. Ad esempio curry, semi di coriandolo, basilico essiccato…
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- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 4 foglie
- Senape francese - 0,5 cucchiaini
- Succo di limone - 1 cucchiaino
- Arachidi - 50 g
- Olio vegetale - per condire
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, arachidi e senape francese, ricetta con foto:
1. Rimuovere il numero richiesto di foglie dalla testa di cavolo. Lavare e asciugare con un tovagliolo di carta. Non lavare l'intera testa di cavolo a meno che tu non abbia intenzione di usarla. Poiché dopo un giorno appassirà e le foglie non saranno croccanti.
2. In una ciotola profonda, piegare il cavolo tritato e aggiungere le arachidi tostate sbucciate. Se lo hai crudo, friggilo prima in padella, in forno o nel microonde. Tutte queste ricette con descrizioni dettagliate e foto possono essere trovate sulle pagine del sito.
3. Aggiungi la senape francese e il succo di limone agli alimenti.
4. Condire il piatto con olio vegetale e mescolare. L'insalata con cavolo cinese, arachidi e senape francese va servita subito dopo la cottura in modo che le arachidi non si inumidiscano. Se hai intenzione di servirlo nel tempo, aggiungilo al cavolo prima di servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un'insalata di verdure con senape francese.
