Una ricetta passo passo per polpette di granchio per una tavola festiva: un elenco di prodotti, tecnologia di cottura. Video ricette.
L'antipasto Crab Balls è un piatto festivo piuttosto interessante. Facile da preparare e piacevole da mangiare. Il cibo ha un leggero sapore e aroma di pesce. È abbastanza utile per il corpo, perché contiene molte proteine utili.
L'ingrediente principale sono i bastoncini di granchio. Serve come alternativa economica alla vera carne di granchio. Un prodotto di qualità dovrebbe consistere in surimi - filetto di pollock macinato, nasello o melù. Se la composizione contiene soia e albume d'uovo, oltre a amido, è meglio lasciare un prodotto del genere sullo scaffale del negozio, perché non ha nulla a che fare con il pesce e non porterà i benefici desiderati al corpo. Inoltre, il piatto finito non sarà gustoso come vorremmo. È interessante notare che i bastoncini di granchio congelati perdono la loro succosità, quindi è meglio acquistarli solo freddi.
Ingredienti aggiuntivi per le polpette di granchio sul tavolo festivo - uova, formaggio fuso e olive - migliorano significativamente il gusto del piatto finito, hanno un effetto positivo sulla consistenza della miscela di granchio e consentono di modellare lo spuntino festivo.
I bastoncini di granchio non richiedono alcuna elaborazione aggiuntiva. E poiché è abbastanza semplice cucinare le palline di granchio, anche i bambini possono essere coinvolti in questo processo.
Ti offriamo di studiare una ricetta semplice con una foto di polpette di granchio e preparare questo antipasto semplice e interessante per la tavola di Capodanno, risparmiando tempo a Capodanno per comunicare con i propri cari.
Vedi anche come farcire le uova con i bastoncini di granchio.
- Contenuto calorico per 100 g - 245 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Bastoncini di granchio - 200 g
- Formaggio fuso - 2 pezzi
- Uovo - 1 pz.
- Olive - per numero di palline
- Maionese - 3 cucchiai
- Sale e pepe a piacere
Preparazione passo passo dell'antipasto "polpette di granchio" sulla tavola delle feste
1. Prima di preparare le palline di granchio, devi preparare l'ingrediente principale. Per fare questo, aprire con cura i bastoncini di granchio refrigerati, separare la parte bianca e mettere da parte. Strofinare le strisce dipinte su una grattugia fine.
2. Bollire le uova di gallina fino a quando non sono sode, raffreddare, sbucciare e strofinare insieme al formaggio fuso su una grattugia fine.
3. Macinare i bastoncini di granchio messi da parte con un coltello a forma di cubetti o macinare su una grattugia grossa. Aggiungere alle uova e alla crema di formaggio.
4. Metti la maionese sopra. La quantità di questo ingrediente dipende dalla sua qualità e densità. La massa per l'antipasto "polpette di granchio" per la tavola festiva dovrebbe essere abbastanza spessa da mantenere bene la forma rotonda richiesta. Condiamo anche con aromi e mescoliamo accuratamente, ottenendo la formazione di una massa omogenea. Questo renderà le palline di granchio finite più tenere.
5. Inumidire leggermente i palmi in acqua. Raccogliamo una piccola quantità della massa risultante con un cucchiaio e procediamo a modellare lo spuntino. Per prima cosa facciamo una torta, la schiacciamo al centro, ci mettiamo un'oliva e la chiudiamo con i bordi, formando una palla. Come puoi vedere dalla foto, le palline di granchio devono essere della stessa dimensione affinché il piatto finito sembri organico, quindi proviamo a prendere la stessa quantità di massa di granchio.
6. Successivamente, arrotolare con cura ogni pallina nei trucioli rossi dei bastoncini di granchio e metterli su un piatto separato. Se lo desideri, puoi creare un substrato di foglie di lattuga o verdure tritate su un piatto: in questo modo il piatto sembrerà più festoso e appetitoso. Fino al momento di servire, lo snack si conserva in frigorifero sotto pellicola trasparente o un coperchio. Questo aiuta a mantenere la freschezza e l'aroma.
7. Lo snack "polpette di granchio" per la tavola festiva è pronto! Questo piatto starà benissimo sulla tavola di Capodanno. Raramente viene servito in porzioni.
Guarda anche le video ricette:
1. Insalata snack "polpette di granchio"
2. Bastoncini di granchio con formaggio e uova
