Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un nuovo delizioso dessert? Prepara le banane fritte! Questa è una versione semplice di un dolce delizioso, insolito e molto efficace che si prepara in pochi minuti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le banane sono considerate un frutto esotico per il nostro Paese. Tuttavia, durante la sua esistenza, è già diventato un frutto piuttosto familiare. Possono essere acquistati in qualsiasi negozio, sono sempre presenti ai tavoli festivi, vengono preparate macedonie e tartine … Allo stesso tempo, non tutte le casalinghe e i cuochi ne fanno tutti i tipi di piatti, come torte, ripieni, pasticcini, ecc., poiché per noi è consuetudine mangiare banane fresche, senza l'uso di trattamenti termici.
Anche se nei paesi dell'Asia e a Cuba vengono preparati molti piatti diversi da loro e le banane fritte sono percepite come normali come le uova strapazzate. Propongo di sfruttare l'esperienza di qualcun altro e cucinare un dessert incredibilmente delizioso: banane fritte in pastella. E così che la delicatezza non è particolarmente ipercalorica, e ancora più utile, usa la farina di segale. Ma per non avere tale farina, andrà bene la classica farina di grano.
Il dolce risulta essere molto gustoso, arioso e tenero, simile a una torta. E la banana stessa dall'alta temperatura si trasforma in una crema viscosa, che è ricoperta da una crosta dolce in cima. Questo piatto non viene preparato da molto tempo, è molto semplice e da un set minimo di prodotti.
- Contenuto calorico per 100 g - 275 kcal.
- Porzioni - 25
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Banana - 1 pz.
- Farina di segale - 5-6 cucchiai
- Birra - 100-150 ml
- Zucchero - 1 cucchiaino o da gustare
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare le banane nella pastella di farina di segale
1. Versare la farina, lo zucchero e la cannella nel contenitore della pastella. Se lo si desidera, è possibile aggiungere aromi e spezie aromatiche, ad esempio caffè istantaneo, cacao, vanillina, cocco, ecc.
2. Versare la birra sul cibo. Invece, come componente liquido per la pastella, puoi usare qualsiasi succo, composta, latte, kefir, siero di latte, yogurt o normale acqua potabile.
3. Sbattere bene la pastella in modo che l'impasto risulti omogeneo senza grumi. La sua consistenza dovrebbe essere simile all'impasto per pancake denso, come la panna acida.
4. Lavare la banana, sbucciare e tagliare ad anelli di 1 cm Per questa ricetta, puoi usare qualsiasi banana, incl. e troppo maturo.
5. Immergi alcune fette di banana nella pastella.
6. Mescolare bene in modo che siano ricoperti di pasta su tutti i lati.
7. Riscaldare bene la padella con olio vegetale in modo che l'olio inizi a sfrigolare leggermente. Versare le banane nella padella con un cucchiaio da dessert.
8. Friggere le banane da un lato a fuoco medio per circa 2-3 minuti fino a doratura, quindi girarle e conservarle per lo stesso tempo fino a quando non avranno un colore caratteristico. Il dessert viene preparato molto rapidamente, quindi non dovresti lasciare la padella.
9. Mettere il dessert finito su un piatto da portata e servire caldo fino a quando la crosta è croccante e la banana all'interno è tenera e morbida. Mettere sul tavolo una ciotola di panna acida, panna o cioccolata calda montata fredda in modo che ogni mangiatore, prima di mangiare i dolci, cosparga il piatto con la salsa scelta.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le banane in pastella.
