Una ricetta con una descrizione passo passo e fotografie per preparare il nasello in pastella. Gustoso, soddisfacente e salutare. Un piatto di antipasto può essere preparato sia per la tavola di tutti i giorni che per una vacanza.
Se gli ospiti sono sulla soglia e hai un minimo di prodotti nel frigorifero di cui c'è il nasello di pesce di mare, allora c'è solo una via d'uscita: devi cucinare un piatto veloce e soddisfacente. Il nasello in pastella può diventare un piatto del genere. Il nasello non è solo un prodotto gustoso, ma anche molto salutare. Contiene molte vitamine e minerali che contribuiscono al ringiovanimento del nostro corpo.
- Contenuto calorico per 100 g - 167 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Nasello - 300 g
- Uova - 2 pezzi
- Pangrattato per disossare
- Farina per disossare
- Mix di spezie
- Olio di semi di girasole
Cucinare il nasello in pastella:
1. Molto spesso, il nasello viene venduto congelato. Pertanto, deve essere adeguatamente scongelato. Lo tiriamo fuori dal congelatore e lo lasciamo in un luogo caldo per 25 minuti. Non lavorare il pesce in acqua calda, la consistenza potrebbe deteriorarsi.
2. Quando il nasello si scongela, è necessario salarlo e metterlo sott'aceto nelle spezie. In questa ricetta abbiamo utilizzato spezie di pesce, cumino e rosmarino.
3. Tagliare il nasello a bastoncini sottili.
4. Versare il pangrattato (pangrattato) in un piatto e la farina a lato. Renderanno croccanti i bastoncini di pesce e aiuteranno anche a mantenere in forma il piatto.
5. Mettere il nasello nei cracker e arrotolarli su entrambi i lati in modo da non perdere nemmeno una sezione.
6. Nel passaggio successivo, usa la farina. Immergere il pesce in una grande quantità di farina.
7. Sbattere le uova in un piatto e sbattere con una frusta fino a formare la schiuma. Immergere il nasello in un uovo e lasciarlo lì per qualche minuto.
8. Versare l'olio di girasole in una padella calda e metterci sopra il nasello in pastella. Friggere su ogni lato per circa due o tre minuti. Durante questo tempo dovrebbe formarsi una crosticina dorata.
Il nasello in pastella è pronto. Questo è un piatto semplice ma molto soddisfacente. Aiuterà a nutrire tutti i tuoi ospiti inaspettati.
Buon appetito!
