Un festoso antipasto di uova ripiene di gamberi, bastoncini di granchio e formaggio decorerà qualsiasi tavola festiva. Anche se la casa può essere coccolata. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le uova ripiene sono l'antipasto più semplice da servire, ma allo stesso tempo gustoso, appetitoso e visivamente bello. E poco importa se le cucini a colazione o su una tavola festiva, le uova ripiene sono sempre veloci, semplici, soddisfacenti ed eleganti. La cosa più importante è scegliere il ripieno giusto. La ricetta qui sotto è per la versione natalizia. Farà a gara con noiosi panini, tartine e tramezzini.
Le uova ripiene di gamberi, bastoncini di granchio e formaggio diventeranno sicuramente il momento clou di ogni festa, sia su una tavola festiva che quotidiana. Gusto brillante e straordinario aroma di frutti di mare. Cuociono abbastanza velocemente e semplicemente in pochi minuti, mentre risulta follemente delizioso! Per qualsiasi casalinga, preparare questo piatto è facile come sgusciare le pere. I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente questo antipasto! Puoi portarlo con te a un picnic e, in attesa di un barbecue, trattare i presenti.
Importante! Le uova fresche dopo il trattamento termico vengono sbucciate molto male dal guscio. A volte durante le urie, una parte considerevole della proteina viene separata insieme al guscio. E le uova con i lati irregolari non sembrano molto appetitose. Pertanto, fai bollire le uova più vecchie per il ripieno.
Vedi anche come cucinare le uova ripiene di formaggio e caviale rosso.
- Contenuto calorico per 100 g - 269 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Cipolle verdi - 1 rametto per guarnire
- Gamberi surgelati bolliti - 10 pz. taglia 90/120
- Formaggio fuso - 90 g
- Bastoncini di granchio - 3 pezzi
Cottura passo passo delle uova ripiene di gamberi, bastoncini di granchio e formaggio, ricetta con foto:
1. Scongelare i gamberi bolliti congelati o versare acqua bollente per 5-7 minuti per scongelarli più velocemente.
2. Metti il formaggio fuso a fette nel macinino.
3. Quindi sbucciare il guscio dei crostacei e tagliare la testa.
4. Scongelare i bastoncini di granchio, tagliarli a pezzi di media grandezza e inviare al macinino al formaggio fuso. Scongela i bastoncini di granchio in modo naturale senza usare il microonde o l'acqua calda. Per uno spuntino delizioso, usa bastoncini di granchio più costosi.
5. Quindi aggiungere i gamberi sgusciati al cibo.
6. Macinare il cibo fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme. Se non esiste tale dispositivo, grattugiare il cibo su una grattugia fine o media. Il ripieno, ovviamente, non sarà uniforme, ma sarà comunque gustoso.
Lessate le uova sode per 8 minuti, trasferitele in acqua fredda in modo che il guscio si stacchi facilmente e non si attacchi all'albume. Tagliare a metà le uova sgusciate.
7. Rimuovere con cura il tuorlo dalle uova e utilizzarlo per il ripieno. Pertanto, invialo al trituratore per la cagliata.
8. Sbattere di nuovo il cibo fino a che liscio. Se il composto sembra troppo stretto, aggiungere 1 cucchiaino. Maionese. Riempi le metà delle uova con la massa risultante.
9. Disporre bene le uova con gamberi, bastoncini di granchio e formaggio su un piatto da portata e guarnire con cipolle verdi tritate finemente. Per mantenere stabili le uova, taglia un po' il fondo di ciascuna metà.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le uova ripiene: 7 ripieni.
