Le uova ripiene sono uno spuntino delizioso e soddisfacente. Non è difficile da preparare, con il minimo sforzo. Risulta appetitoso e bello. Ricetta passo passo con foto di uova ripiene con formaggio e gamberi. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo delle uova ripiene di formaggio e gamberi
- Videoricetta
Componendo il menu per la tavola festiva, selezioniamo piatti deliziosi, belli e sostanziosi. Voglio anche spendere meno tempo e denaro per la loro preparazione. Allo stesso tempo, in modo che tutti gli ospiti gradiscano le prelibatezze sia nell'aspetto che nel gusto. Uno degli antipasti più popolari per una festa di gala sono le uova ripiene, ci sono molte ricette per loro. Utilizzando ogni volta un ripieno diverso, l'antipasto avrà un nuovo gusto e aspetto estetico. Oggi scopriremo una ricetta dettagliata passo-passo con una foto di fare le uova ripiene con un ripieno originale di formaggio e gamberi.
Il formaggio e i gamberi sono un'ottima combinazione. L'antipasto è leggero e appetitoso. Sarà apprezzato dagli appassionati di frutti di mare e dagli amanti del formaggio. La maionese nella ricetta sostituisce il burro, al posto del quale puoi usare la panna acida con la senape. I gamberi sono usati ordinari, di media grandezza, bolliti e congelati. Ma qualsiasi altro tipo di loro lo farà. Preparare un antipasto è facile e semplice, e la meticolosa pulizia dei gamberi ripagherà con un delizioso piatto festoso ed elegante.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 15 minuti per la cottura, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Uova - 5 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Burro - 1 cucchiaio
- Gamberi bolliti surgelati - 100-150 g
Cottura passo passo delle uova ripiene di formaggio e gamberi, ricetta con foto:
1. Versare le uova con acqua fredda e metterle sul fuoco a bollire. Dopo l'ebollizione, abbassare la temperatura e cuocere per 8 minuti fino a ottenere una consistenza fredda. Quindi trasferire immediatamente in acqua ghiacciata, che viene cambiata ogni 5 minuti fino a quando le uova si sono raffreddate. Questa operazione è necessaria affinché le uova siano ben sgusciate e l'albume dopo la pulizia abbia una superficie perfettamente piana e liscia, quindi, quando le uova saranno fredde, sbucciatele e tagliatele a metà per il lungo. Se lo desideri, puoi tagliarli in senso figurato.
2. Rimuovere il tuorlo da ciascuna metà dell'uovo.
3. Aggiungi il burro ammorbidito ai tuorli.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine o media e aggiungere ai tuorli con il burro.
5. Usando una forchetta, impastando i tuorli, mescola bene il ripieno in modo che diventi una massa omogenea.
6. Riempi gli albumi con il ripieno.
7. Versare l'acqua bollita sui gamberi congelati bolliti e aggiungere un pizzico di sale. Lasciarli scongelare per 5-10 minuti.
8. Togliere i gamberi dall'acqua bollente e togliere il guscio.
9. Metti 1-3 gamberetti su ogni uovo ripieno. Guarnire con un rametto di verdure se lo si desidera. Servire l'antipasto finito in tavola. Se non lo servirai subito, coprilo con pellicola trasparente in modo che non si insaporisca e invialo al frigorifero. Ma conservalo per non più di un paio d'ore, altrimenti perderà aspetto e sapore.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene di gamberi.
