Questo articolo è dedicato a un'insalata dietetica, molto sana, gustosa e semplice con ricotta e pomodori. La combinazione di prodotti in questo piatto stuzzicherà immediatamente l'appetito di ogni persona, anche quella ben nutrita.
Foto di insalata di cagliata Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Sicuramente per molti, la combinazione più familiare di ricotta con cibi dolci come marmellata, miele, frutti di bosco e frutta. E alcuni non si rendono nemmeno conto che è in perfetta armonia con verdure ed erbe aromatiche. Tuttavia, dopo aver assaggiato un piatto del genere, ne rimarrai sempre un fan. Gusto delicato del cibo - lo rende ancora più gustoso. Inoltre, la composizione degli ingredienti è molto semplice e i prodotti possono essere trovati nel frigorifero in quasi tutte le famiglie.
Inoltre, una tale insalata è molto soddisfacente, pur avendo poche calorie. Sono sicuro che non lascerà nessuno indifferente, specialmente le persone che guardano la loro figura e amano mangiare bene. Pertanto, se sei a dieta, ti consiglio di scegliere la ricotta a basso contenuto di grassi per l'insalata. In altri casi, quasi tutti possono essere utilizzati, incl. e grana. Ed è con quest'ultimo che l'insalata risulta essere particolarmente interessante e gustosa.
Puoi condire il piatto con qualsiasi olio: oliva, verdura, ecc. Inoltre, per la cena con la tua famiglia, puoi condire l'insalata con un po' di adjika o aglio spremuto. E per un gusto più espressivo, metti un rametto di basilico o coriandolo, questo porterà sfumature completamente nuove. Anche l'origano e il basilico si sposano bene con i cibi. Un piacevole retrogusto apparirà nell'insalata con le erbe. La cosa principale è non aver paura di sperimentare e cucinarlo con una varietà di aggiunte.
- Contenuto calorico per 100 g - 102 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 7 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 250 g
- Pomodorini - 6-8 pezzi (può essere sostituito con pomodori normali)
- Prezzemolo - qualche rametto
- Sale - 1/4 cucchiaino o da gustare
- Olio d'oliva - 1 cucchiaino per il rifornimento
Cucinare l'insalata di cagliata con pomodori ed erbe aromatiche
1. Metti la cagliata in un'insalatiera. Esistono diversi modi per utilizzare questo prodotto. Innanzitutto, se ti piace la ricotta omogenea, passala al setaccio, ruotala con un tritacarne o sbattila con un frullatore. Secondo - se preferisci sentire il gusto ricco e concentrato della ricotta - lascialo a pezzi grandi. Il terzo - il più versatile, schiacciare la cagliata con una forchetta. Avrà una consistenza sciolta, non sarà liscia e allo stesso tempo non ci saranno grossi grumi di cagliata. Qualunque sia il metodo più adatto a te, fai lo stesso con la ricotta.
2. Lavare il prezzemolo, asciugarlo con carta assorbente, tritarlo finemente e aggiungerlo alla cagliata. Condite anche il piatto con sale.
3. Lavare i pomodori, asciugarli con un panno di cotone e tagliarli in 2 parti. Se stai usando pomodori normali, tagliali in 4-6 pezzi.
4. Metti i pomodori nel contenitore della cagliata.
5. Mescolare i prodotti, provare, se non c'è abbastanza sale, quindi aggiungere. Mettere l'insalata di pomodori e cagliata alle erbe in una ciotola da portata, irrorare con un filo d'olio d'oliva e guarnire con i pomodori.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di pomodori con ricotta:
