Una ricetta passo-passo con una foto per preparare un soufflé al cioccolato e banana nel microonde a casa. Combinazioni di ingredienti, il contenuto calorico del dessert e una video ricetta.
Il soufflé è un dolce leggero e arioso. Per la prima volta la sua ricetta è apparsa nella cucina francese. I dolcetti sono a base di tuorli d'uovo mescolati con prodotti diversi e ricoperti di albumi montati. Sono i bianchi ben montati, che ricordano una morbida crema, a conferire ariosità al prodotto. Il piatto viene solitamente cotto in una pirofila ignifuga al forno. Ma oggi è realizzato con successo in un forno a microonde. A causa dell'effetto della temperatura, il prodotto si gonfia, ma dopo essere stato rimosso dal braciere, cade nel tempo. Il dessert viene solitamente servito su un piatto grande o in un bicchiere, ma ha l'aspetto di una gelatina densa e opaca.
Ci sono un numero incredibile di ricette di dolci, ma la più popolare è un soufflé cioccolato e banana cotto nel microonde. È lui che propongo di cucinare in questo materiale. Questa è una delizia deliziosa e molto salutare. A molte persone piacciono sia il cioccolato che le banane, soprattutto ai bambini. Possono anche tirarti su di morale rapidamente. Vale la pena notare che il dolce è preparato senza farina, pur mantenendo la sua forma abbastanza bene e sembra più un piccolo muffin porzionato. Se vuoi rendere il dessert ancora più utile, aggiungi un paio di cucchiai di ricotta, che è una fonte di proteine buona e di alta qualità.
Vedi anche come fare un soufflé di zucca e cioccolato.
- Contenuto calorico per 100 g - 269 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Banane - 1 pz.
- Uova - 1 pz.
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio
- Zucchero - 1-2 cucchiai o da gustare
Preparazione passo passo di un soufflé cioccolato e banana nel microonde, una ricetta con una foto:
1. Lavare le banane, asciugarle con un tovagliolo di carta e sbucciarle. Tagliatela a pezzi di qualsiasi dimensione e mettetela in una ciotola. Prendi un frullatore e trita le banane fino a ottenere una purea.
2. Aggiungi il cacao in polvere con lo zucchero alla massa di banana e mescola. Per fare in modo che il cacao si sciolga bene e non si formino grumi, setacciatelo prima con un colino fine.
3. Lavare le uova, asciugarle bene e rompere i gusci con un coltello. Separare con cura gli albumi dai tuorli. Aggiungere i tuorli alla massa di banana e cioccolato e mescolare il tutto.
4. Metti la proteina in un contenitore pulito e asciutto senza gocciolare grasso e umidità, altrimenti non sarà possibile batterla alla consistenza desiderata. Usando un mixer, sbatti le proteine fino a ottenere picchi bianchi soffici e sodi. Quindi invialo alla ciotola della drogheria.
5. Incorporare lentamente gli albumi delicatamente dall'alto verso il basso in modo che non si depositino.
6. Versare immediatamente l'impasto in stampini porzionati in silicone, ceramica o altri contenitori per microonde.
7. Invia il soufflé al forno a microonde. Accendi la potenza massima, ad esempio 850 kW e cuoci il trattamento per 3-5 minuti. Il tempo di cottura dipende dal numero di stampi e dal loro volume. Pertanto, prova la prontezza con un bastoncino di legno, sul quale non dovrebbe essere attaccato.
Rimuovere il soufflé cioccolato e banana finito dal microonde e servire immediatamente caldo sul tavolo dei dessert. Dopo il raffreddamento, la delicatezza si sistemerà, ma rimarrà molto gustosa. Di solito non è preparato per un uso futuro.
Guarda anche la video ricetta su come fare un soufflé di banana e cioccolato.
