TOP 14 ricette con foto di panini festivi per il nuovo anno 2020. Segreti per fare uno spuntino semplice e gustoso a casa. Video ricette.
I panini occupano un posto speciale su ogni tavola. Una colazione veloce, ospiti inaspettati, uno spuntino veloce, cibo da asporto, pranzo per lavoro, una vacanza in casa, una festa al ristorante, un buffet in ufficio… panini… abbondanti e gustosi, sempre di aiuto. Bene, e, naturalmente, cos'è il nuovo anno senza tali snack? Proponiamo una selezione di ricette calde e fredde per panini per una tavola festiva con salsiccia e formaggio, caviale e salmone, con spratti e aringhe… per tutti i gusti! Sono tutti facili da preparare, belli da vedere e ottimi per spuntini sostanziosi.
Panini di Capodanno - Segreti di cucina
- Per i panini, prendi qualsiasi pane: nero, bianco, pagnotta, baguette, crusca, segale.
- Tagliare il pane a fette sottili e pulite non più di 1 cm. mangiare principalmente pane nei panini non è molto gustoso.
- La dimensione del panino dovrebbe essere piccola, 2-3 morsi. non soddisfano la fame, ma mangiano bevande.
- Per un bel design, puoi modificare la forma e le dimensioni dei panini ritagliando varie figure dal pane: cerchi, ovali, triangoli e altre forme (albero, mezzaluna, stella). Per il taglio, usa gli strumenti a portata di mano, ad esempio un coperchio di metallo di piccolo diametro è adatto per i cerchi.
- Utilizzare il pane fresco, fritto in padella, essiccato al forno o nel tostapane.
- Le fette di pane possono essere versate con olio d'oliva, unte con burro o burro di aringhe, crema di formaggio, maionese … Qualsiasi salsa ammorbidirà la consistenza del ripieno e li unirà.
- Per i panini caldi, usa un microonde, un grill, un tostapane, un forno e una padella con coperchio.
- Il formaggio è spesso usato per panini caldi, cuoce e lega tutti gli ingredienti.
- Un uovo può anche fungere da componente vincolante. Tuttavia, è meglio cuocere un tale panino in una forma culinaria che ne impedisca la diffusione.
- Per il ripieno, prendi qualsiasi prodotto: salsiccia, formaggio, prosciutto, carne bollita, pesce rosso, caviale nero o rosso, pomodori, cetrioli, peperoni, erbe aromatiche … Rendi vario il menu del tuo panino. Combina prodotti diversi in qualsiasi modo.
- Tagliare il ripieno a fette sottili, pezzi, strisce. Per alcuni panini, il cibo viene tritato fino a ottenere una purea o tagliato a pezzetti. Puoi anche disporre i prodotti in modo figurato, ad esempio fare fiori da salsiccia bollita, pesce rosso o formaggio a pasta molle.
- È auspicabile che il ripieno abbia le stesse dimensioni del pane. Per fare questo, tagliare i prodotti di riempimento nella stessa forma del pane. Oppure usa il pane tagliato come modello.
- L'ordine di disposizione dei prodotti sul pane è arbitrario. Deliziosa quando strati morbidi (carne, formaggio) si alternano a quelli croccanti (pane, verdure).
- Quando si preparano i panini, attenersi alla porzione di base. Un antipasto di solito è composto da 3 componenti: una base (pane), un anello (salsa, burro) e un ripieno (salsiccia, formaggio, carne, verdure)
- Prima di servire, decorare l'antipasto con un rametto di erbe aromatiche (aneto, prezzemolo), cipollotti, una fetta di limone, olive.
Come fare le rose per la decorazione
Per decorare magnificamente il tuo spuntino festivo, esercitati prima sui tuoi normali panini mattutini. Non c'è niente di complicato qui, la cosa principale è che i prodotti sono affettati molto sottilmente e hanno temperatura ambiente, quindi saranno di plastica.
- Prendi tre fette sottili di formaggio, salsiccia o pesce rosso leggermente salato.
- Arrotolare la prima fetta in un rotolo abbastanza stretto.
- Avvolgi il secondo pezzo attorno al primo e il terzo attorno al secondo.
- Se necessario, aggiustare le piastre ruotando leggermente i petali.
- Per conservare bene le rose su uno spuntino, spennellare la base del fiore con il burro.
Panini caldi per Capodanno 2020
Per preparare i panini caldi per il Capodanno 2020, avrai bisogno di un forno o di un microonde. Vengono anche cotti in padella sotto il coperchio. Ma il modo più semplice per cucinarli è nel forno. Ci sono molte opzioni per la loro preparazione. Suggerisco di provare alcune idee deliziose.
Panini caldi con prosciutto, formaggio e verdure
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pane - 200 g
- Pomodori - 1 pz.
- Peperone dolce - 1 pz.
- Maionese a piacere
- Prosciutto - 100 g
- Formaggio - 500 g
Preparare panini caldi con prosciutto, formaggio e verdure:
- Ritagliare gli stampi necessari dal pane, ad esempio sotto forma di una stella di Capodanno.
- Lubrificarlo con maionese o qualsiasi salsa: pomodoro, aglio cremoso.
- Tagliare il prosciutto a pezzetti e metterlo sopra il pane.
- Sbucciare i peperoni dalla scatola dei semi. Lavate la frutta, tagliatela a listarelle sottili e disponete qualche fetta sul pane.
- Lavate, asciugate e tritate i pomodori.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere tutti i prodotti.
- Cuocere i panini in forno a 180 gradi per 10 minuti.
- Guarnire con erbe fresche prima di servire.
Panini caldi con formaggio e melanzane
Ingredienti:
- Bastone - 4 fette
- Melanzane - 8 anelli
- Formaggio - 4 fette
- Olio vegetale - per friggere
- Pomodori - 1 pz.
Cucinare panini caldi con formaggio e melanzane:
- Tagliare la pagnotta a fette uguali di 1 cm e farle asciugare in una padella pulita e asciutta da entrambi i lati per 3 minuti.
- Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare e friggere gli anelli di melanzane fino a doratura.
- Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli ad anelli. Tagliare il formaggio a fette sottili.
- Adagiate le melanzane fritte sul pane abbrustolito, adagiatevi sopra gli anelli di pomodoro e un piatto di formaggio.
- Mettere i panini in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
Panini caldi all'avocado
Ingredienti:
- Baguette - 8 fette
- Avocado - 1 pz.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Formaggio - 50 g
- Aglio - 1 spicchio
- Verdi - per la decorazione
Preparazione dei panini caldi all'avocado:
- Tagliare la baguette a fette uguali e farla asciugare in una padella calda e pulita da entrambi i lati fino a renderla croccante.
- Rimuovere la polpa di avocado dal frutto e tagliarla a fettine sottili.
- Tagliare il formaggio a fette sottili.
- Grattugiare il pane abbrustolito caldo con uno spicchio d'aglio e spennellare con olio d'oliva.
- Disporre una sopra l'altra, alternando fette di avocado e formaggio.
- Guarnire i sandwich di avocado caldi con un rametto di erbe aromatiche e servire.
Panini con salsiccia per Capodanno 2020
Il tipo più comune di panini è la salsiccia. Per le salsicce, prendi qualsiasi tipo di salsiccia (secca, affumicata, affumicata cruda), balyk, prosciutto, pancetta e altri salumi. È adatto anche qualsiasi tipo di carne affumicata, bollita o al forno. La salsiccia è accompagnata ugualmente bene da verdure, formaggio, erbe aromatiche e tutti i tipi di salse.
Panino salsiccia e pomodoro
Ingredienti:
- Salsiccia cruda affumicata - 8 fette
- Pane - 4 fette
- Cipolla dolce bianca - 0, 5 pezzi
- Pomodorini - 4 pezzi
- Foglie di lattuga - 2 pz.
- Prezzemolo - per la decorazione
- Olive snocciolate - 4 pz.
Cottura panini salsiccia e pomodoro:
- Tagliare il pane a fette sottili fino a 1 cm di spessore.
- Tagliare la salsiccia a fettine sottili.
- Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà. Tagliate anche le olive in 2 metà.
- Sbucciare la cipolla bianca, lavarla e tagliarla ad anelli sottili.
- Adagiate i fogli di lattuga lavati sopra il pane. Se sono grandi, tagliali a misura. Di solito una foglia è sufficiente per 2-3 panini.
- Guarnire con anelli di cipolla e salsiccia.
- Ricoprire il panino con le metà di pomodoro e olive in modo che vengano tagliate sopra la salsiccia.
- Guarnire i panini con salsiccia e pomodoro con prezzemolo e servire.
Panino con salsiccia, cetrioli sottaceto e lattuga
Ingredienti:
- Baguette - 4 fette
- Salsiccia cruda affumicata - 4 fette
- Formaggio - 4 fette
- Cetrioli sottaceto - 1 pz.
- Foglie di lattuga - 1 pz. grande taglia
Cucinare panini con salsiccia, cetrioli sottaceto e lattuga:
- Tagliare la baguette a pezzi non più spessi di 1 cm.
- Mettere la lattuga sopra ogni fetta di baguette. Per fare questo, usa le forbici da cucina per tagliare le foglie alle dimensioni di un pezzo di pane.
- Mettere uno strato di formaggio sulle foglie di lattuga e sopra la salsiccia.
- Tagliare i cetrioli sottaceto a strisce lunghe e disporli sopra il cibo.
- Guarnire il panino con salsiccia, formaggio e lattuga con qualsiasi verdura se lo si desidera.
Panino con pancetta e cetriolo
Ingredienti:
- Baguette - 4 fette
- Pancetta - 4 fette
- Burro - per la lubrificazione
- Cetrioli - 4 fette
- Verdi (qualsiasi) - per la decorazione
Preparare i panini con pancetta e cetriolo:
- Tagliare il pane a fette e spennellarle con il burro.
- Tagliare la pancetta a fettine sottili e metterla sopra il burro.
- Tagliare i cetrioli a strisce lunghe e sottili e inviarli sopra per uno spuntino.
- Guarnire il panino con pancetta e cetriolo con un rametto di erbe fresche. Facoltativamente, puoi aggiungere una fetta di formaggio all'antipasto.
Panini al formaggio per Capodanno 2020
Il formaggio è un taglio delizioso nella sua forma, ma i panini, sia freddi che caldi, non sono meno gustosi con esso. Per la merenda vengono utilizzati tutti i tipi di formaggio: duro, lavorato, salsiccia, affumicato, in salamoia… Per enfatizzare il gusto degli altri ingredienti, tagliare il formaggio a fette abbastanza sottili. Allunga in modo appetitoso mozzarella, olandese, provolone, groviera o cheddar.
Panini al formaggio cremoso
Ingredienti:
- Formaggio fuso - 100 g
- Aglio - 1 spicchio
- Uova - 1 pz.
- Maionese - per condire
- Pane - 4 fette
Preparare i panini al formaggio fuso:
- Precongelare il formaggio fuso in freezer per circa 15 minuti e grattugiare su una grattugia grossa.
- Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
- Pre-bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca, raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
- Unire tutti i prodotti, condire con la maionese e mescolare.
- Tagliare il pane a fette sottili, spalmarvi sopra la massa di formaggio e guarnire con erbe fresche.
Panini con formaggio e pomodori
Ingredienti:
- Pane - 8 fette
- Pomodori - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 250 g
- Maionese - 50 g
- Aglio - 3 spicchi
- Verdi - per la decorazione
Cottura dei panini al formaggio e pomodoro:
- Tagliare il pane a fette sottili.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con maionese e formaggio.
- Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli.
- Metti la massa di formaggio su una fetta di pane e metti sopra un anello di pomodoro.
- Guarnire i panini al formaggio e pomodoro con erbe fresche prima di servire.
Panino al formaggio con selvaggina
Ingredienti:
- Pane ai semi - 4 fette
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Senape granulare - 2 cucchiai
- Salsa di pomodoro - 4 cucchiai
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Salsiccia di cervo a scatti - 100 g
Fare i panini al formaggio con carne di cervo:
- Mescolare la senape granulare con la salsa di pomodoro.
- Spalmare le fette di pane con la salsa preparata.
- Sbucciare la cipolla rossa, lavarla, tagliarla ad anelli e adagiarla sopra la salsa.
- Tagliare la salsiccia di cervo e il formaggio a fette sottili e disporle sul panino in modo che il formaggio sia lo strato superiore.
- Se lo desideri, puoi cuocere l'antipasto in forno a 200 gradi per 5 minuti.
Panini allo spratto per Capodanno 2020
Oggi, per gli eventi festivi, è consuetudine preparare panini più raffinati con pesce rosso, caviale nero e rosso. E i panini con lo spratto erano particolarmente popolari in epoca sovietica. Ma, nonostante ciò, oggi c'è anche un vasto pubblico di fan di una tale merenda. È abbondante, facile da mangiare e alla portata di molti, pur essendo delizioso.
Panini con spratti e cetrioli
Ingredienti:
- Bastone - 8 fette
- Spratto - 1 lattina
- Cetrioli freschi - 1 pz.
- Maionese - 8 cucchiaini
- Verdure - qualche ramoscello
Cucinare panini con spratti e cetrioli:
- Tagliare il pane a fette sottili e spennellare con uno strato sottile di maionese.
- Lavate i cetrioli, asciugateli, tagliateli a fette lunghe e sottili e adagiateli sopra le fette di pane.
- Aggiungi 1-2 spratti al sandwich, a seconda delle dimensioni.
- Decorare il panino con rametti di erbe aromatiche.
Panino norvegese con spratti
Ingredienti:
- Bastone - 8 fette
- Cetrioli sottaceto - 250 g
- Formaggio fuso - 200 g
- Spratto - 1 lattina
- Cipolle - 1 pz.
- Ravanello - 100 g
- Uova sode - 2 pz.
- Cipolle verdi - per la decorazione
- Acqua - 2 cucchiai
Cucinare panini alla norvegese con gli spratti:
- Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere il formaggio fuso tritato finemente. Mettere sul fuoco e scaldare, mescolando di tanto in tanto, portando la massa fino a che liscio.
- Tagliate i cetrioli a cubetti piccoli e aggiungeteli al formaggio fuso.
- Distribuire la massa risultante sul pane.
- Metti 2 pesci su un lato del sandwich.
- Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli sottili e coprire gli spratti.
- Adagiate gli anelli di ravanello affettati sull'altro lato del panino.
- Grattugiare il tuorlo d'uovo e cospargere su tutto l'antipasto.
- Guarnire i panini allo spratto norvegese con cipolle verdi tritate.
Panini di pesce per Capodanno 2020
I panini con il pesce, e soprattutto con il rosso leggermente salato, sono i più generosi, festosi e belli. Sembrano intelligenti, deliziosi e completamente facili da preparare. Il pesce viene spesso usato leggermente salato, meno spesso affumicato. Sono adatti tutti i tipi di salmone, trota, salmone, salmone rosa … Il pesce rosso può servire come componente principale di un panino o diventare la sua decorazione a forma di "rosa". Diventa creativo con il tuo panino, usa ingredienti interessanti e delizia gli ospiti con deliziosi snack.
Panini al salmone
Ingredienti:
- Pane - 4 fette
- Salmone leggermente salato - 8 fette
- Burro - 15 g
- Pomodorini - 4 pezzi
- Olive - 4 pezzi
- Prezzemolo - per la decorazione
Cucinare panini con salmone:
- Tagliare il pane a fette sottili e spennellarlo con il burro.
- Tagliate a fettine sottili il salmone leggermente salato e adagiatelo sopra il panino in modo che lo copra completamente.
- Lavate i pomodorini, tagliateli a metà, spuntate le code per far sembrare i frutti una "coccinella" e metteteli su uno spuntino.
- Tagliate le olive in 4 parti e attaccatele ai pomodori a forma di "insetto". Fare degli occhietti con la maionese e dei piccoli schizzi sui pomodori.
- Guarnire con prezzemolo e servire.
Panini alle aringhe
Ingredienti:
- Aringa grassa leggermente salata - 1 pz.
- Pane nero o di crusca - 30 0g
- Barbabietole - 1 pz.
- Maionese - per ungere i panini
- Verdi - per la decorazione
- Aglio - 2 spicchi
Preparare i panini con le aringhe:
- Preparare la massa di barbabietola. Per fare questo, far bollire le barbabietole, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
- Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
- Mescolare l'aglio e le barbabietole con la maionese.
- Sbucciare l'aringa, tagliare le pinne, eliminare la cresta e dividerla in filetti. Lavatelo e tagliatelo a pezzi di media grandezza.
- Tagliare il pane a fette e stendere la massa di barbabietola. Metti l'aringa nelle vicinanze e decora il panino con le erbe.
Panini con caviale rosso
Ingredienti:
- Baguette - 6 pezzi
- Aneto - mazzo
- Burro - 15 g
- Caviale rosso - 1 vasetto (130 g)
- Limone - 6 fettine piccole
Cucinare panini con caviale rosso:
- Tagliare la baguette a fette. Lubrificarlo sulla parte superiore e sui lati con il burro.
- Lavare l'aneto, asciugarlo, tritarlo finemente e arrotolare il pane nel burro sui lati.
- Mettere uno strato di caviale rosso sopra il panino e adagiare sopra una piccola fetta di limone.
