Se ti piacciono i piatti piccanti con una crosta appetitosa, allora semplicemente non puoi passare dai cuori di pollo in cinese. Una ricetta passo passo con una foto ti dirà come cucinare un tale delizioso.
I sottoprodotti del pollo sono molto popolari, perché non sono così costosi, ma quali deliziosi piatti puoi cucinare da loro. Prendiamo i cuori di pollo. A prima vista, niente di eccezionale. Ma vale la pena aggiungere verdure, un po 'di salsa di soia e giocheranno in un modo nuovo. Oggi vi proponiamo di cucinare cuori di pollo alla cinese in salsa di soia, con molte cipolle e aglio. Per chi tollera con calma il miele nei piatti, consigliamo di aggiungerlo, e per il resto si consiglia di utilizzare lo zucchero.
La ricetta è semplice e allo stesso tempo ci sono delle sfumature che ti aiuteranno a preparare i cuori più gustosi e non duri possibile. È meglio usare una padella WOK o una padella dal fondo spesso per preparare questo piatto, altrimenti tutto potrebbe bruciare. Quindi cuciniamo.
- Contenuto calorico per 100 g - 231 kcal kcal.
- Porzioni - per 2 persone
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cuori di pollo - 400 g
- Aglio - 1 testa
- Cipolle - 1 pz.
- Limone - 1/2 parte
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Paprica macinata - 1 cucchiaino
- Curry - 1 cucchiaino
- Miscela di peperoni - 1/2 cucchiaino
- Salsa di soia - 30 ml.
Cottura passo passo di cuori di pollo cinesi in salsa di soia
1. Cominciamo con la salsa. Mescolare zucchero e spezie.
2. Aggiungere la salsa di soia e il succo di mezzo limone, mescolare bene. Lasciate da parte la terrina, ci servirà presto.
3. Tagliare la cipolla a semianelli, 4-5 spicchi d'aglio a fette.
4. Invia la cipolla e l'aglio nella padella con olio ben riscaldato. Friggiamo letteralmente 3-4 minuti a fuoco vivo, mescolando continuamente.
5. Siamo riusciti a comprare cuori di pollo già pelati. Se non sei così fortunato, rimuovi prima il grasso da loro e rimuovi i coaguli di sangue, oltre a tagliare i vasi di grandi dimensioni. Dopo tali manipolazioni, i cuori di pollo possono essere inviati in padella con cipolle e aglio.
6. Friggere i cuori di pollo per 5 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Dovrebbero cambiare colore.
7. Aggiungi la nostra salsa di soia nella padella. Per un sapore più ricco, aggiungere alla salsa 1 cucchiaino di aceto balsamico.
8. Fai il massimo fuoco sotto la padella e non allontanarti da essa. Mescolate continuamente il contenuto della padella dopo 5 minuti, vedrete che la salsa di soia ha iniziato ad evaporare, ei cuori e le cipolle sono ricoperti da un sottile strato appetitoso di una specie di salsa.
9. Puoi servire i cuori di pollo in cinese come spuntino indipendente o con un contorno di spaghetti di riso o riso.
Guarda anche le video ricette:
1. Come cucinare i cuori di pollo cinesi:
2. Soffriggere i cuori di pollo in cinese:
