La composizione e il contenuto calorico sono arancioni. I benefici e i danni di un ibrido di arancia e pompelmo per il corpo. Ricette culinarie con agrumi, fatti interessanti a riguardo. Inoltre, il frutto e la buccia dell'arancia sono ricchi di vitamine PP e A, sodio, zinco, rame e selenio.
Proprietà utili degli agrumi di chironia
Nonostante il fatto che gli agrumi si possano trovare nei negozi russi tutto l'anno, sono particolarmente rilevanti nel periodo autunno-inverno. In primo luogo, questo è il periodo della loro maturazione e, in secondo luogo, sono una vera arma nella lotta contro le infezioni virali respiratorie acute e l'influenza. Allo stesso tempo, non è necessario un uso medico speciale degli agrumi, è sufficiente gustarlo per scopi gastronomici e l'effetto curativo positivo non tarderà ad arrivare.
Con l'uso regolare del frutto, compaiono i seguenti benefici dell'arancia:
- Normalizzazione della digestione … Succo appena spremuto, bevuto prima dei pasti, migliora l'appetito e dopo - normalizza la digestione, aiutando la produzione di enzimi a sciogliere i grassi. È particolarmente utile usarlo durante le feste quando si prevede di consumare un gran numero di piatti e cibi grassi. Aiuta ad avviare la produzione di enzimi, a digerire il cibo, a prevenire l'eccesso di cibo. È indicato per le persone con acidità bassa o nulla come rimedio che può aumentarne il livello.
- Prevenzione di ictus e infarti … Una caratteristica inestimabile degli agrumi è la capacità di dissolvere il colesterolo, impedendogli di depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni, formando placche di colesterolo. La proliferazione delle placche porta a un restringimento del lume della nave, che a sua volta può causare lo sviluppo di un ictus o di un infarto. Orangelo può impedirlo e diventare un'alternativa ai costosi farmaci profilattici: le statine.
- Migliorare il funzionamento del sistema nervoso … Le sostanze benefiche che compongono la chironia aiuteranno a normalizzare il sistema nervoso, far fronte a insonnia, intorpidimento degli arti, mancanza di respiro, battito cardiaco accelerato e vertigini.
- Prevenzione delle malattie virali e dell'influenza … L'arancia ha un contenuto abbastanza alto di phytoncides. Questo è esattamente il componente grazie al quale gli agrumi aiutano a combattere l'ARVI, le infezioni respiratorie acute e l'influenza in bassa stagione e in inverno. Uccidono gli agenti patogeni, creando uno scudo invisibile tra noi e la malattia. I componenti antimicrobici neutralizzano molti tipi di protozoi, batteri e funghi. Oltre al raffreddore, sono distruttivi per gli agenti causali di pertosse, tubercolosi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus.
- Supporto riproduttivo … Un ibrido di arancia e pompelmo è un rimedio molto potente per coloro che desiderano provare la gioia della genitorialità. I componenti del prodotto accelerano il metabolismo, promuovono la divisione cellulare, la loro rapida crescita e sviluppo, rapida fecondazione, pieno sviluppo del feto e facile risoluzione dalla gravidanza. Mangiare frequentemente agrumi nei mesi precedenti la gravidanza aiuterà ad accumulare sostanze che rendono più facile la gestazione e il parto meno doloroso.
- Effetto anticonvulsivante … Per far fronte alle spiacevoli condizioni causate dai crampi, il magnesio, che è contenuto negli agrumi in una quantità sufficientemente grande, aiuterà. Potenzia la sua azione potassio e calcio, contenuto anche nell'arancia.
- dimagrimento … Si ritiene che il pompelmo sia l'agrume numero uno nella lotta contro l'obesità. Fortunatamente, ha trasmesso questa sua caratteristica ai chironye. Componenti come la naringina e la pectina, che abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, innescano processi metabolici e combattono l'eccesso di peso a livello cellulare. Una notevole diminuzione del peso corporeo si nota dopo un paio di settimane di consumo regolare di agrumi negli alimenti.
- Elevare l'umore … Insieme al cioccolato, gli agrumi sono considerati cibi di buon umore. Orangelo si prenderà cura della formazione dell'"ormone della felicità" nel corpo, che migliorerà l'umore e aiuterà a far fronte alla depressione.
Controindicazioni e danni della chironia
Quando si parla di un determinato prodotto e della sua introduzione nella dieta, è importante ricordare che è importante avere il senso delle proporzioni al momento del consumo. Naturalmente, questo vale anche per la chironya. Gli agrumi hanno un effetto positivo sul corpo solo quando non vengono abusati. In caso contrario, potrebbe apparire un danno orangeylo.
Le controindicazioni al frutto sono le seguenti:
- Stomaco e ulcera duodenale … Il succo e la polpa di agrumi crudi possono irritare la mucosa danneggiata, aggravando il decorso della malattia, provocando il suo passaggio dalla fase di remissione a quella acuta. Questo non si applica al consumo di scorza d'arancia e prodotti con essa che hanno subito un trattamento termico.
- Aumento dell'acidità dello stomaco … La capacità degli agrumi di aumentare l'acidità in tandem con un maggiore indicatore naturale del corpo può fare un disservizio e causare lo sviluppo di gastrite e quindi di colite ulcerosa.
- Uso della pillola contraccettiva … Bere arancia, come altri agrumi, può ridurre l'efficacia dei contraccettivi anticoncezionali. Se li prendi come prevenzione delle malattie femminili o per stabilire il ciclo mestruale, questa è una cosa, ma se ti proteggi in questo modo da gravidanze indesiderate, devi stare all'erta. È meglio limitare il consumo di chironia 6-8 ore prima di assumere il farmaco.
- Assunzione di farmaci per abbassare la pressione sanguigna … I pazienti ipertesi dovrebbero sapere che con la pressione alta, i farmaci non dovrebbero essere usati insieme all'arancia. Ciò rallenterà la ripartizione dei farmaci, che ritarderà l'inizio dell'effetto desiderato. Ad altissima pressione, questo può causare una crisi ipertensiva e persino un ictus.
- Infanzia … Una possibile reazione allergica è la ragione per limitare l'introduzione dell'arancia nel menu del bambino. Inoltre, il succo di agrumi può influenzare il tratto gastrointestinale del bambino. Pertanto, fino a 3 anni, è meglio, in linea di principio, escludere questo prodotto dalla dieta e quindi darlo sotto stretto controllo.
Inoltre, non puoi mangiare agrumi con pillole progettate per combattere la disfunzione erettile, alcuni antibiotici, immunosoppressori, antidolorifici, farmaci antitumorali, ecc.
Come mangiare l'arancia?
Chironya è un prodotto versatile. Può essere utilizzato completamente senza sprechi, perché non solo la polpa, ma anche la buccia degli agrumi è commestibile, sia cruda che pronta. Un'altra caratteristica è la capacità di preparare il succo appena spremuto dal frutto.
Come sai, molti produttori etichettano arance e pompelmi, indicando sulla confezione per quale prodotto è adatto - per il consumo nella sua forma grezza o per il succo. Se sei interessato a come si mangia l'arancia, puoi usarla in entrambi i modi. La sua succosità e l'ottimo gusto permettono di gustarlo in tutte le versioni.
È interessante notare che puoi aggiungere un ibrido di arancia e pompelmo a qualsiasi piatto: carne, contorni, dessert, bevande, alcol. Esistono centinaia di ricette con l'arancia, in cui anche i prodotti più semplici brilleranno di nuove note gastronomiche quando verranno aggiunti degli agrumi. Ti suggeriamo di familiarizzare con alcuni di questi di seguito.
Ricette di Chirone
I due principali ambiti in cui gli agrumi vengono utilizzati in cucina sono la preparazione di carni e dolci.
Ecco alcune delle ricette Orangeylo che rivelano il grande gusto del frutto:
- Maiale con chiron … Prendi 1,5 kg di collo di maiale. Sciacquare bene l'intero pezzo, scuoterlo, asciugarlo tamponando con carta assorbente e adagiarlo su una teglia foderata con diversi strati di carta da forno. In un mortaio pestare 1 cucchiaino di semi di cumino, coriandolo e pepe nero con piselli, 1 cucchiaio di paprika, 4 pz. chiodi di garofano, un rametto di timo e 2 cucchiaini di sale. Tritare finemente l'aglio. Prendete due arance, eliminate la scorza, spremete il succo. Unire la scorza e il succo con 2 cucchiai di salsa di soia. Aggiungere le spezie alla marinata, distribuire la carne su tutti i lati. Avvolgere nella carta stagnola, stringere con il filo per modellare il bollito di maiale, lasciare marinare per un'ora a temperatura ambiente o per una notte in frigorifero. Preriscaldare il forno a 220°C e cuocere la carne per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180°C e cuocere per un'altra ora. Servire il maiale bollito freddo o freddo.
- Uccello agli agrumi … Per questo piatto, hai bisogno di un pollo o un'anatra di medie dimensioni. Il pollo è adatto per gli amanti dei piatti ipocalorici, l'anatra - per chi ama il grasso. Sciacquare bene l'uccello, scuoterlo e asciugarlo. Strofinare con una miscela di sale e pepe, lasciare a temperatura ambiente per 20-30 minuti. Quindi prendere due arance, togliere la scorza e strofinare dentro e fuori il pollo o l'anatra. Smontare la polpa di agrumi a fette, farcire l'uccello con essa. Preriscaldare il forno a 180°C. Mettilo in una casseruola poco profonda, abbassalo, versaci dentro mezzo bicchiere d'acqua e circonda generosamente con spicchi di agrumi. Cuocere fino a doratura e croccante sul pollame, poco più di un'ora.
- Torta delicata … Prendere 2 bucce d'arancia, togliere la scorza (andrà nell'impasto), sbucciare i resti della buccia, smontare a fette senza pellicole. Usando un mixer, sbattere 3 uova di gallina e 1 tazza di zucchero fino a renderle spumose. Lentamente e delicatamente, in modo che la schiuma non si depositi, aggiungi 1 tazza di farina di frumento setacciata in più passaggi. Unite la scorza e la polpa e mescolate ancora delicatamente. Stendere ben stretto in uno stampo diviso, foderato con pergamena. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C finché sono teneri. Il tempo di cottura indicativo è di 30 minuti, ma a seconda delle caratteristiche del forno può variare dai 20 ai 40, quindi tenete d'occhio la torta. Non togliere la torta finita dallo stampo per 15-20 minuti. Quindi sfornare, far raffreddare, spolverare con zucchero a velo.
- Dessert di cagliata … Versare 4 cucchiaini di gelatina con 100 ml di acqua fredda, mescolare, lasciare gonfiare. Macinare 3 scorze di arancia senza polpa bianca, farle bollire per 10 minuti in poca acqua. Prendi 300 g di ricotta, aggiungi 2-3 cucchiai di zucchero o miele e un bicchiere di chironia fresca. Battere la massa con un frullatore fino a quando la struttura granulosa della cagliata non crolla. Montare 250 ml di panna fino a renderla schiumosa. Inseriscilo nella cagliata. Metti la scorza fredda in questa massa. Versare la gelatina sciolta a bagnomaria, appena tiepida, nella ricotta. Sbucciare la buccia d'arancia, tagliarla a cerchi. Prendete lo stampo, foderate la carta forno unta d'olio, adagiatevi sul fondo e sui lati i cerchi arancioni. Versare la massa di cagliata-gelatina e conservare in frigorifero per una notte.
- scorze candite … Se hai ancora le croste d'arancia, non affrettarti a buttarle via, ma prepara una squisita prelibatezza. Per fare questo, tagliare la buccia a strisce uguali, riempire d'acqua per coprire leggermente, cuocere per 20 minuti. Scolare l'acqua, ripetere la digestione due volte. Prepara uno sciroppo mescolando 1 tazza di zucchero con 1,5 tazze di acqua e 1 cucchiaio di burro. Metti le croste, cuoci fino a quando non assorbono completamente lo sciroppo - circa 1,5-2 ore. Getta in uno scolapasta per impilare lo sciroppo (puoi usarlo al posto della marmellata). E ora ci sono due opzioni per servire: arrotolare i canditi ancora bagnati nello zucchero o immergerli nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Le bevande Orangelo non solo hanno un ottimo sapore, ma sono anche ricche di sostanze nutritive:
- Piccante fresco … Le spremute fresche conservano tutte le proprietà benefiche degli agrumi. Gli appassionati di bevande salutari e gustose apprezzeranno sicuramente questa opzione di servizio. Prendi 2-3 frutti maturi, spremine il succo usando una pressa, uno spremiagrumi manuale o elettrico. Aggiungete un pizzico di cannella e una pallina di gelato. Mescolate e bevete subito. Se lo si desidera, i succhi di agrumi possono essere combinati con succhi di mela e carota.
- Bevanda rinfrescante … Prendi 2 mele verdi succose, tagliate a fette con le bucce, ma rimuovi la coda e le ossa. Tagliare a cubetti 2 gambi di sedano. Tagliare 2 cetrioli a semianelli. Sbucciare e tagliare ad anelli il limone. Fate lo stesso con due arance, ma lasciate qui la scorza. Tritare finemente un mazzetto di aneto e prezzemolo. Unire gli ingredienti in un recipiente capiente e riempirli con 2 litri di acqua purificata fredda (l'acqua minerale è possibile, ma è comunque meglio). Lasciar fermentare per un'ora a temperatura ambiente e una notte in frigorifero.
- Liquore all'arancia … La ricetta è buona perché puoi fare un drink in qualsiasi momento dell'anno, dal momento che il chiron è sugli scaffali dei negozi tutto l'anno. Non risulterà stucchevole come con un'arancia e non amaro come con il pompelmo. Prendi 1,5-2 kg di frutta. Scottare con acqua bollente, sciacquare sotto l'acqua corrente. Questo rimuoverà la cera e altri ingredienti che processano gli agrumi per una conservazione più lunga. Asciuga la frutta. Rimuovere con cura la scorza senza toccare lo strato bianco, altrimenti avrà un sapore amaro. Spremere il succo dalla polpa, versare in un contenitore opaco, chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero. Versare la scorza con 1 litro di vodka, versare in un contenitore a chiusura ermetica, mettere in un luogo buio per un giorno. Durante questo tempo, agita il liquido 5-6 volte. Dopo un giorno, prendi il succo, aggiungi acqua bollita per ottenere 1 litro di liquido. Mettete sul fuoco, aggiungete 1 kg di zucchero, portate a bollore e fate sobbollire per 5-7 minuti, eliminando la schiuma bianca. Togliere dal fuoco, raffreddare, unire all'infuso di vodka. Chiudete ermeticamente, lasciate fermentare per 7 giorni, agitando due volte al giorno. Filtrare il liquore finito attraverso una garza, servire freddo.
Fatti interessanti sull'arancia
Alcuni considerano il chiron una varietà dell'arancia siciliana. Tuttavia, questo giudizio è fondamentalmente sbagliato. Il "cugino" siciliano è una varietà di arancia, non un ibrido di più varietà. Dal pompelmo, e dall'"arancia rossa", si otteneva una sfumatura rosso-arancio della polpa - a causa del clima specifico e delle caratteristiche naturali nei luoghi di crescita, vale a dire la grande differenza di temperatura tra il giorno e la notte e il terreno specifico vicino all'Etna.
Altrove, l'arancia siciliana ha un sapore e un colore della polpa leggermente diversi, mentre la chironia ha lo stesso sapore, ovunque cresca - anche a Porto Rico, anche in Russia.
Sì, gli agrumi possono essere coltivati anche nel nostro Paese. È vero, possiamo farlo solo a casa. Orangelo è coltivato come pianta di agrumi indoor. Non necessita di cure particolari, fiorisce e fruttifica prontamente. Certo, non dovresti sperare in raccolti seri, ma un albero adulto può accontentare i proprietari con una dozzina di frutti a stagione. E inoltre, otterrai una vera decorazione domestica e una protezione dalle infezioni, perché non solo i fitoncidi sono nella polpa e nella scorza, ma sono attivamente secreti dalle foglie di agrumi.
Se non vuoi appesantirti con la floricoltura, non importa. Orangelo si trova nei supermercati russi. Assicurati di provare gli agrumi. Godrai del meraviglioso sapore, perché è dolce come un'arancia e rinfrescante come un pompelmo. Bene, dopo questo articolo, non dovresti avere dubbi che questo è un vero magazzino di vitamine che porta grandi benefici al corpo.
