Una ricetta passo-passo con una foto per fare in casa un contorno di melanzane, pomodori ed erbe aromatiche. Regole e opzioni per l'archiviazione. Contenuto calorico e video ricetta.
Le melanzane con pomodori ed erbe aromatiche sono un delizioso abbinamento gastronomico che si ritrova in molti piatti fatti in casa. In molte tradizioni culinarie, questi prodotti si trovano in un piatto. Musaka, ratatouille, ajapsandali… queste sono cucine famose in tutto il mondo dove viene applicata l'"unione" di queste culture. La piccantezza piccante delle melanzane è perfettamente completata dalla succosità del pomodoro. Questa recensione presenta un contorno di melanzane, pomodori ed erbe aromatiche, che è inoltre completato da carote e cipolle.
Preparando con competenza questi prodotti in un piatto, otterrai il piatto perfetto che soddisferà tutti con il suo gusto. Questo è un trattamento molto bello, spettacolare e persino solenne. Pertanto, un pasto così meraviglioso può deliziare non solo la casa, ma anche gli ospiti al tavolo festivo.
Il contorno di verdure è delizioso da utilizzare, sia appena cotto caldo che dopo averlo fatto raffreddare a freddo. Il piatto può essere condito con erbe, spezie e spezie. Vale la pena notare che questo non è un piatto ipercalorico, quindi può essere consumato anche da chi segue la propria figura.
Vedi anche come preparare in casa pentole di agnello e melanzane.
- Contenuto calorico per 100 g - 159 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Melanzane - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Prezzemolo - qualche rametto
- Pomodori - 2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Carote - 1 pz.
- Basilico - qualche rametto
Preparazione passo passo di un contorno di melanzane, pomodori ed erbe aromatiche, una ricetta con una foto:
1. Lavare le melanzane sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tagliare i gambi su entrambi i lati e tagliare la frutta in barre o in qualsiasi altra forma. Se stai usando una verdura matura, rimuovi prima l'amarezza. Per fare questo, cospargere i frutti a fette con sale e lasciare per 15 minuti. Quindi lavarli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Non eseguire tali azioni con frutti giovani, tk. non contengono amarezza.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a listarelle.
3. Sbucciare, lavare e tagliare le carote della stessa dimensione con tutti gli alimenti.
4. Lavare i pomodori, asciugarli con un canovaccio e tagliarli a listarelle. Lavare le verdure e tritarle finemente.
5. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Invia le cipolle a friggere.
6. Quindi, aggiungi le carote e continua a friggere il cibo per 10 minuti fino a doratura.
7. In un'altra padella, scaldare l'olio vegetale e aggiungere le melanzane. Friggerli per 10 minuti fino a doratura.
8. Unire melanzane, carote e cipolle in una padella.
9. Aggiungi i pomodori alle verdure. Condire il piatto con sale, pepe nero ed eventuali spezie.
10. Dopo 5-7 minuti di frittura, condire le melanzane e il pomodoro guarnire con erbe tritate finemente. Mescolare il cibo e togliere immediatamente la padella dal fuoco.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le melanzane fritte con peperoni freschi ed erbe aromatiche.
