Deliziosa insalata di cavolo cinese con frittelle di uova - deliziosa e semplice. Una ricetta dettagliata con una foto aiuterà a preparare una tale insalata, anche le più impreparate.
Le ricette di insalate non sono mai troppe. Qualsiasi hostess può confermartelo. Questo è particolarmente vero quando si avvicinano le vacanze. L'insalata di cavolo cinese con frittelle di uova, che condivideremo con voi, è una delle insalate che gli ospiti mangiano per prime, e questo non è senza motivo per diversi motivi. Innanzitutto i prodotti che compongono questa merenda (pollo, uova, cavolo cinese) sono amati da tutti, perché spesso utilizzati in vari piatti. In secondo luogo, le foglie di pechinese e la mela rendono l'insalata leggera, fresca e molto tenera. E infine, le uova non saranno necessarie sode, come spesso accade nelle insalate, ma sotto forma di frittelle, quindi l'insalata porta anche piacere estetico a chi ce l'ha nel piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 140 kcal.
- Porzioni - 3 Piatti
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 300 g
- Cavolo alla pechinese - 300-400 g
- Uova di gallina - 2-3 pezzi
- Mela - 1 pz.
- Maionese - 100 g
- Sale, pepe - a piacere
- Succo di limone - 1 cucchiaio l.
- Olio vegetale per friggere
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo cinese con frittelle di uova
1. Lavare le mele, sbucciarle, togliere i torsoli e tagliarle a pezzetti. Spruzzateli con il succo di limone in modo che non anneriscano e mescolate in modo che ne siano ricoperti da tutti i lati.
2. Tagliare a cubetti piccoli i pezzi di filetto lavati sotto l'acqua corrente e asciugati con un canovaccio, senza dimenticare di eliminare la pelle. Friggere fino a doratura, mescolando continuamente a fuoco medio. Bastano 7-10 minuti in padella perché la carne si cuocia bene e non si asciughi.
3. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale, pepe e un paio di cucchiai di maionese, sbattere con una frusta in una schiuma leggera, come una frittata.
4. In una padella ben riscaldata e unta d'olio, cuocere i pancake all'uovo. Versare metà del mestolo sulla superficie, girando la padella, distribuire, friggere come una frittata. I pancake non si strappano o si attaccano in una buona padella, quindi puoi friggerli su entrambi i lati.
5. Arrotolare ogni pancake e tagliare. Dovresti prendere delle lumache carine. Puoi tagliare le frittelle di uova a strisce.
6. Per il cavolo cinese, rimuovere le foglie superiori danneggiate o sporche. Tagliare la testa di cavolo nel senso della lunghezza più volte, quindi tagliarla a cubetti.
7. Aggiungi il filetto di pollo fritto e le mele al cavolo. Lasciare alcune delle uova di lumache per la decorazione.
8. Condire l'insalata con maionese, sale e pepe a piacere.
9. Mescolare l'insalata. Lo gustiamo. Aggiungi al tuo gusto.
10. Servire su un piatto o in un'insalatiera, decorandolo con frittelle di uova.
11. L'insalata di cavolo alla pechinese con frittelle di uova è pronta. Guarnire con mirtilli rossi o semi di melograno.
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