Semplice, leggera e nutriente in estate: un'insalata di cavolo cinese, avocado e uova in camicia, diventata una delle più apprezzate in tutto il mondo. Impareremo come cucinarlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Un'insalata leggera, gustosa e allo stesso tempo abbondante di cavolo cinese, avocado e uova in camicia, facilissima da preparare con gli ingredienti a disposizione. Il cavolo di Pechino è una fibra che fornisce sazietà e purifica l'intestino dalle tossine inutili. L'avocado è utile per i disturbi del sistema nervoso e riproduttivo. E la cosa più interessante di questa insalata è l'uovo in camicia, che corona questi prodotti. Dà raffinatezza e un aspetto interessante al piatto e lo reintegra anche con una quantità sufficiente di calorie, il che rende possibile ottenere un pasto completo.
Molti cuochi inesperti hanno paura di preparare insalate, dove uno degli ingredienti è un uovo in camicia. Ma secondo questa ricetta, non avrai alcuna difficoltà con la sua preparazione. Con un forno a microonde, puoi cuocere in camicia della giusta consistenza con un tuorlo semiliquido in appena 1 minuto. Senape di grano francese e olio d'oliva sono usati come condimento. Tuttavia, quando il tuorlo sanguina, il condimento diventa molto più interessante. Questa insalata è perfetta per una colazione leggera o una cena. Anche se può essere consumato a qualsiasi ora del giorno e della notte.
Vedi anche Cucinare gamberetti, cavolo cinese e insalata di uova in camicia.
- Contenuto calorico per 100 g - 159 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 4-5 foglie
- Olio d'oliva - per condire
- Uova - 2 pezzi (1 pezzo per una porzione)
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Senape francese in grani - 0,5 cucchiaini
- Avocado - 1 pz.
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo alla pechinese, avocado e uova in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare l'avocado con un tovagliolo di carta. Usando un coltello affilato, tagliarlo in un cerchio, portando il coltello all'osso. Prendi le metà dell'avocado tra le mani e usa un movimento circolare per dividerle in due.
2. Togli il nocciolo dall'altra metà e usa un coltello per tagliare la polpa a cubetti direttamente nella buccia. Quindi fare leva sulla polpa con un cucchiaino e rimuoverla dal frutto. Si stacca facilmente dalla buccia.
3. In un bicchiere d'acqua, immergere delicatamente un uovo crudo per non diffondere il tuorlo, e aggiungere un pizzico di sale.
4. Mettere l'uovo nel microonde per 1 minuto a 850 kW. Fate bollire fino a quando le proteine non si saranno rapprese, mentre il tuorlo dovrebbe rimanere intatto. Se la potenza dell'apparecchio è diversa, regolare il tempo di cottura.
Puoi far bollire un uovo in camicia in un altro modo, ad esempio, in un sacchetto, in un bagno di vapore, nell'acqua sui fornelli, a bagnomaria, ecc. Tutti questi metodi di cottura si possono trovare sulle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
5. Rimuovere la quantità richiesta di foglie dalla testa di cavolo. Lavateli sotto l'acqua fredda corrente e tagliateli a listarelle sottili.
6. Metti il cavolo tritato, la senape in un'insalatiera profonda, condisci con sale e olio d'oliva. Quindi mescolare bene per distribuire uniformemente le spezie.
7. Metti l'avocado a fette sopra il cibo.
8. Mescola delicatamente l'insalata per evitare di schiacciare l'avocado. È per questo motivo che è necessario condire il cavolo, mescolare bene e poi aggiungere l'avocado.
9. Metti l'insalata di cavolo cappuccio e l'avocado nelle ciotole da portata.
10. Coprire con un uovo in camicia sopra il cavolo napa e l'insalata di avocado. Cospargere i semi di sesamo sul cibo se lo si desidera e servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di cavolo cinese con uovo in camicia e avocado.
