Stanchi di Olivier e delle normali insalate di verdure? Quindi prepara una deliziosa insalata con avocado e pinoli a base del classico cavolo di Pechino. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'avocado è molto apprezzato per le sue proprietà uniche in tutto il mondo. Tuttavia, nel nostro paese, è ancora associato a un certo esotismo, da cui viene utilizzato in rare occasioni nel cibo. Ma questo frutto è molto utile. L'alto contenuto di grassi insaturi (fino al 30%) rende l'avocado un frutto nutriente. Inoltre è ricco di vitamine A ed E, potassio, tiamina, riboflavina e altre sostanze che hanno un effetto benefico sulla bellezza e sulla salute della pelle. Qualsiasi piatto con avocado ripristinerà forza, darà vigore e fornirà energia per lungo tempo. Oggi creeremo un'insalata da un avocado e la uniremo a tenere foglie di cavolo cinese con pinoli.
Il piatto si rinfresca contemporaneamente grazie al cavolo di Pechino, dona tenerezza grazie agli avocado e alla sazietà - alle noci. Un condimento semplice ma efficace con olio d'oliva e succo di limone aggiungerà il tocco finale a questo capolavoro culinario. Puoi usare qualsiasi tipo di frutta a guscio nella ricetta, perché nessuno di loro dà all'insalata un gusto interessante. Le insalate possono essere preparate con tutte le noci familiari: anacardi, mandorle, nocciole, pinoli, noci e persino arachidi o pistacchi.
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- Contenuto calorico per 100 g - 169 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 4 foglie
- Pinoli - 30 g
- Olio d'oliva - per condire
- Avocado - 1 pz.
- Limone - 1 cucchiaio succo di limone
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dell'insalata di avocado e cavolo cinese con pinoli, ricetta con foto:
1. Rimuovere la quantità necessaria di foglie dal cavolo cinese, lavarlo, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tagliarlo a strisce sottili. Non lavare l'intera testa di cavolo se non la userai subito. dopo un po' appassirà e le foglie perderanno la loro croccantezza.
2. Lava l'avocado, asciugalo e usa un coltello affilato per tagliare il frutto in un cerchio, portando il coltello all'osso. Prendi le metà del frutto con due mani e scorri in direzioni opposte per separarle. Usa un cucchiaio per sollevare delicatamente l'osso e rimuoverlo dalla polpa.
3. Taglia la polpa di avocado direttamente nella buccia a cubetti di media grandezza e usa un cucchiaio per fare leva vicino alla buccia e rimuoverla.
4. In un'insalatiera profonda, piega il cavolo cinese e l'avocado. Cospargere il cibo con succo di limone e condire con sale. Il succo di limone aiuterà a prevenire la doratura dell'avocado. questo frutto, come una mela, a contatto con l'aria si scurisce.
5. Lancia il cavolo con l'avocado.
6. Disporre l'insalata in piatti porzionati.
7. Guarnire l'insalata di avocado e cavolo cinese con pinoli e servire.
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