Tutti gli ospiti andranno pazzi per il gusto divino e il modo di servire l'insalata con avocado, cavolo cinese e bastoncini di granchio. Come cucinarlo, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Le insalate sono una parte essenziale di qualsiasi tavola festiva. Uno dei capolavori del gusto e della bellezza sono le insalate, dove la base della ricetta è il cavolo di Pechino. E poiché il suo gusto è quasi neutro, puoi abbinarlo a qualsiasi ingrediente aromatizzante. Inoltre, il rifornimento può variare dalle preferenze personali. Oggi prepareremo un'insalata di avocado, cavolo cinese e bastoncini di granchio. La combinazione di questi prodotti è la più comune. Sebbene l'insalata sia originale in quanto qualsiasi prodotto può essere in armonia con la base. Il formaggio, le noci, le erbe andranno bene. Per un piatto festivo, i bastoncini di granchio possono essere sostituiti con altre prelibatezze di mare: gamberetti, granchi …
Puoi anche sperimentare con il rifornimento. Per un pasto quotidiano, è adatto l'olio vegetale o d'oliva. E per il piatto festivo, chef fantasiosi hanno escogitato un condimento di caviale rosso, una salsa di avocado con olio d'oliva e aglio, un condimento di succo di limone con gorgonzola e capperi … Tuttavia, sperimenta e goditi gusti nuovi e interessanti.
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- Contenuto calorico per 100 g - 135 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 7-8 foglie
- Bastoncini di granchio - 5 pezzi
- Avocado - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Olio d'oliva - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di avocado, cavolo cinese e bastoncini di granchio, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di cavolo cinese sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Usa un coltello affilato per tagliarlo a strisce sottili. Non lavare l'intera testa di cavolo se non la usi subito. Altrimenti, dopo poche ore, appassirà e le foglie perderanno la loro croccantezza.
2. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti, strisce, anelli … Il metodo di taglio non è importante.
3. Lavare e asciugare l'avocado con un fazzoletto. Con un coltello tagliatelo a metà in un cerchio portando il coltello all'osso. Dividere a metà le due metà del frutto e togliere il nocciolo. Tagliare la polpa direttamente nella buccia a cubetti di media grandezza. Quindi utilizzare un cucchiaio per fare leva sulla polpa e separarla dalla scorza.
Scegli avocado maturi per l'insalata. Il frutto dovrebbe essere privo di danni o macchie. Premi sul frutto. A questo punto deve prima rimanere una depressione, che poi prenderà la forma precedente. Se l'incavo rimane dopo la spremitura, significa che il frutto è troppo maturo. Se non è possibile spremere, il frutto non è maturo. Se scuoti un avocado, puoi sentire il rumore di un sasso.
4. Metti tutti gli alimenti preparati in una ciotola profonda.
5. Condire l'insalata con avocado, cavolo cinese e bastoncini di granchio con sale e olio d'oliva. Mescolare il cibo, raffreddare l'insalata in frigorifero e servirla in tavola. Per servire, usa le metà dell'avocado, che sono riempite con insalata.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con bastoncini di granchio in un avocado.
