Cestini di sabbia ripieni: una deliziosa combinazione di pasta croccante con un soffice cappello di panna montata. Propongo una deliziosa variante del dolce: cestini con crema di ricotta. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I dolci belli e gustosi non devono essere difficili da preparare. Sembrano costosi, ma viene speso un minimo di tempo e fatica. Uno di questi dolci sono le tortine di ricotta. Semplici spazi vuoti sabbiosi possono essere acquistati già pronti in qualsiasi supermercato, oppure puoi cucinarli da soli. Ricette dettagliate sono disponibili sul sito web. Per trovarli, usa la barra di ricerca.
Il dessert proposto piacerà soprattutto a coloro che non possono vivere senza la loro ricotta preferita. Oppure aiuterà quelle madri i cui figli si rifiutano di mangiare la ricotta da soli. Se lo desideri, puoi aggiungere uno strato della tua marmellata preferita o marmellata densa al dessert e utilizzare frutti di bosco freschi o congelati per la decorazione. Un altro vantaggio delle prelibatezze è che la crema di cagliata è piuttosto densa, quindi i cestini mantengono bene la loro forma e non si bagnano. Ciò prolunga la loro durata di conservazione, che consente di preparare il dessert in anticipo rispetto alle imminenti festività.
Vedi anche fare un pan di spagna con crema di zucca e ricotta.
- Contenuto calorico per 100 g - 395 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Cestini di sabbia - 8 pz.
- Ricotta - 250-300 g
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Lampone - per decorazione e crema
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di cestini con crema di ricotta, ricetta con foto:
1. Metti la cagliata in una ciotola profonda. Se è molto umido, rimuovere prima il siero in eccesso, altrimenti la crema non manterrà la sua forma e risulterà troppo umida, da cui si bagneranno i cestini. Per fare questo, metti la cagliata in una garza e appendi per 1 ora in modo che tutta l'umidità sia di vetro. Il contenuto di grassi della cagliata può essere qualsiasi. Ciò influenzerà solo il contenuto calorico del dessert.
2. Aggiungi le uova crude alla cagliata.
3. Quindi aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
4. Aggiungi i lamponi alla cagliata. Questi possono essere frutti di bosco freschi o congelati interi o sotto forma di purè di patate. Questa ricetta utilizza la purea di lamponi congelata. Ma andranno bene anche altre bacche o frutti, o conserve o marmellate. Quando si utilizza quest'ultimo, ridurre la quantità di zucchero.
5. Immergere il frullatore nel cibo e sbattere fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
6. Riempire i cestini con la crema di cagliata e guarnire con lamponi freschi o congelati. Per la decorazione si possono utilizzare anche fragole, ribes, more, ecc.. La crema può essere spalmata con un cucchiaio, oppure, se disponibile, utilizzare una sac a poche.
Guarda anche una video ricetta su come realizzare dei cestini di pasta frolla con crema di ricotta, nettarine e mirtilli.
