La casseruola è sempre deliziosa! E se è fatto anche di zucca e carote, è solo la prelibatezza più salutare. Porto alla tua attenzione un piatto dietetico, gustoso e salutare per tutta la famiglia.
Nella foto c'è una casseruola già pronta di zucca e carote Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Fondamentalmente, tutte le varietà di casseruole sono realizzate in modo abbastanza semplice e non presentano alcuna difficoltà, anche per i principianti, le casalinghe inesperte. Dal momento che non richiedono alcuna elevata conoscenza e abilità nell'arte culinaria. Tutti gli ingredienti vengono qui semplicemente mescolati, seguendo i consigli delle ricette, e cotti in forno.
La casseruola di zucca con carote ha un aroma gradevole e un gusto sorprendente. Questo piatto è adatto a chi deve calcolare regolarmente le proprie calorie. Tuttavia, al contrario, qui non puoi contarli affatto. Questo dolce è molto leggero, nutriente, ipocalorico, facile da preparare, che interesserà sicuramente qualsiasi hostess. Coccola te stesso e la tua famiglia con dolci prelibatezze che gioveranno alla tua figura e alla tua salute. Passiamo quindi alla cottura di un innocuo e buonissimo dolce di zucca e carote.
- Contenuto calorico per 100 g - 55 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15-20 minuti per bollire zucca e carote, 10-15 minuti per impastare, 35-40 minuti per cuocere
Ingredienti:
- Zucca - 300 g
- Carote - 200 g
- Arancione - 1 pz.
- Crusca - 100 g
- Miele - 2-3 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza scivolo
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo della casseruola di zucca e carote
1. Sbucciare la zucca e le carote, lavarle sotto l'acqua corrente e lessarle finché le verdure non acquisiscono una consistenza morbida. Il tempo di cottura sarà di circa 15-20 minuti. Puoi cuocere gli alimenti in una padella, poiché raggiungono la prontezza richiesta contemporaneamente. Per accorciare i tempi di cottura potete tritare finemente le verdure.
2. Quando la zucca e le carote sono pronte, scola l'acqua e usa una schiacciatrice o un frullatore per macinare.
3. Trasferire la massa vegetale risultante in una terrina.
4. Aggiungi la crusca al cibo. Possono essere qualsiasi in base alle tue preferenze: farina d'avena, grano saraceno, segale, semi di lino, ecc.
5. Mescolare il cibo, condire con un po' di sale e aggiungere il miele. Mescolare ancora e assaggiare la massa, aggiungere i dolci se necessario.
6. Lavare e asciugare l'arancia. Grattugiare la scorza su una grattugia fine.
7. Determina tu stesso la quantità di scorza. Se ti piace il gusto e l'aroma degli agrumi, metti di più, non preferisci davvero, limitati a 1 cucchiaino.
8. Metti il bicarbonato di sodio sopra il cibo e mescola.
9. Separare con cura le uova e separare gli albumi dai tuorli. Fate questo con attenzione in modo che non una goccia di tuorlo entri nella ciotola degli albumi.
10. Sbattere il tuorlo con un mixer per circa 2 minuti fino a quando il liquido è chiaro e leggero. Versare il tuorlo d'uovo sbattuto nella pastella e mescolare.
11. Lavare le fruste dal mixer e asciugarle bene. Quindi, iniziando a giri bassi, inizia a sbattere la proteina e passa gradualmente ad alta velocità. Sbattilo fino a formare picchi soffici bianchi e stabili. Invia la proteina nell'impasto.
12. Mescolare delicatamente i bianchi in più movimenti in una direzione.
13. Ungere una teglia e cospargere di semola, crusca o cacao in polvere.
14. Mettere l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
15. Invia la casseruola a cuocere in forno riscaldato a 180 ° C per 35-40 minuti. Non sovraesporre nel braciere, perché tutti i prodotti utilizzati sono quasi pronti. È necessario che comunichino solo tra loro.
16. Raffreddare un po' il dessert finito in modo che possa essere facilmente rimosso dal contenitore. Quindi mettere su un piatto e spolverare con zucchero a velo. Servire caldo o freddo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una sana casseruola di zucca per le madri che allattano (il programma "Andrà tutto bene" in uscita il 2014-09-22):
