Una ricetta passo-passo con una foto di cucinare insalata di verdure con salsiccia in scatola e uovo in camicia. Un'insalata nutriente e ipocalorica. Videoricetta.
Sicuramente tutti hanno sentito e provato insalate con salsiccia in scatola. Ma il più delle volte si tratta di insalate con maionese tipo Mimosa. Propongo di diversificare il menu e fare un'insalata di verdure con un uovo in camicia con questo cibo in scatola. L'insalata è caratterizzata da maggiore sazietà, valore energetico e valore nutritivo. Un piatto del genere si adatterà perfettamente a un menu per la cena in famiglia. È facile da preparare, ma la cosa principale è veloce!
La salsiccia in scatola è la più comune per le insalate, perché la carne è grassa, senza lische e densa. Inoltre, è leggero e nutriente, ha tenerezza e gusto squisito e il costo del pesce non è elevato. Le uova di gallina sono una fonte di proteine e calcio per il corpo umano. E il punto forte dell'insalata è l'uovo in camicia. Questa è la versione francese delle uova sode, dove vengono bollite senza il guscio. Naturalmente, l'uso più diffuso delle uova in camicia è con una crosta di pane fresco, cosparsa di sale. Ma non meno interessante, ottieni una varietà di insalate. L'olio d'oliva viene utilizzato per condire questo piatto. Ma solo il succo di limone è adatto e se il pesce non viene completamente spremuto dall'olio, sarà abbastanza.
Guarda anche come preparare un'insalata di verdure con caviale di pesce e uovo in camicia.
- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 250 g
- Olio d'oliva - per condire
- Cipolle verdi - mazzo
- Cetrioli - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Pomodori - 1 pz.
- Saury in scatola sott'olio o il suo stesso succo - 1 lattina (240 g)
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Aglio - 2 spicchi
- Prezzemolo - un mazzetto
Preparazione passo-passo dell'insalata di verdure con salsiccia in scatola e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo bianco sotto l'acqua corrente e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliatelo a listarelle sottili.
2. Lavare i pomodori, asciugarli, tagliare i gambi e tagliare i pomodori a fette di qualsiasi dimensione.
3. Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a quarti di anelli sottili.
4. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.
5. Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.
6. Sbucciare e tritare l'aglio.
7. Tagliare la salsiccia in scatola in pezzi di media grandezza.
8. Metti tutto il cibo in una ciotola profonda.
9. Condire l'insalata con olio d'oliva e sale e mescolare.
Fai bollire l'uovo in camicia in qualsiasi modo conveniente per te. Questo può essere fatto con un mestolo, stampini in silicone per cupcake, un sacchetto di plastica, al vapore, nel microonde… Tutte queste opzioni di cottura le trovate sulle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
Nota: indipendentemente dal metodo di preparazione delle uova in camicia, le uova per la ricetta devono essere fresche. Per fare in modo che la proteina "afferri" meglio e avvolga adeguatamente il tuorlo, aggiungi sempre sale e aceto.
10. Mettere l'insalata di verdure con la salsa di salsiccia in scatola su porzioni piatte e larghe e aggiungere le uova in camicia. Cospargere i semi di sesamo sull'insalata, se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di verdure con la salsiccia.
