Vuoi cucinare zuppa o patate con funghi, carne francese o insalata? Quindi la ricetta per una deliziosa frittura di funghi con funghi di bosco congelati tornerà utile. Guarda e scrivi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
La frittura di funghi è molto semplice da preparare. Di solito vengono usati i funghi, ma sono adatti anche altri funghi. Puoi persino cucinarlo dai funghi in salamoia. Ma oggi propongo di fare una frittura di funghi con funghi di bosco congelati. Se non hai preparato i funghi per un uso futuro in autunno, i funghi congelati possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Tutti i loro tipi sono adatti: bianco, porcini, funghi, ecc.
Per preparare la frittura di funghi, hai bisogno di cipolle, spezie e un po' di verdura con aglio, se lo desideri. Puoi usare la frittura cotta come aggiunta al contorno principale, ad esempio purè di patate. Puoi fare il ripieno per torte, gnocchi, frittelle, panini da esso. Può essere aggiunto alla zuppa o alle patate fritte, trasformato in una salsa o utilizzato come parte di un'insalata. Questa è una ricetta versatile che è ottima come spuntino o per completare altri piatti.
La tecnologia di cottura è completamente semplice, il che consente di escludere lunghe ore di cottura attiva. In meno di un'ora avrai pronto un delizioso dolcetto. Se lo desideri, puoi stufare i funghi in panna acida, la panna acida a basso contenuto di grassi enfatizzerà il gusto dei regali della foresta.
Vedi anche come fare l'aglio saltato in padella.
- Contenuto calorico per 100 g - 278 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Funghi di bosco surgelati - 500 g
- Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - per friggere
- Condimento ai funghi - 0,5 cucchiaini
- Cipolle - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo della frittura di funghi dai funghi di bosco congelati, ricetta con foto:
1. Pre-scongelare i funghi congelati. Fatelo lentamente a temperatura ambiente, o meglio in frigorifero. Non utilizzare un forno a microonde o acqua calda per questo. Mettere i funghi scongelati in un colino e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Lasciarli scolare tutto il liquido e tagliarli a pezzi di media grandezza.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a quarti di anelli sottili.
3. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Aggiungere i funghi e friggerli a fuoco medio fino a doratura chiara.
4. Aggiungi le cipolle ai funghi. Aggiungere l'aglio tritato se lo si desidera.
5. Condire i funghi con sale, pepe nero e condimento per funghi. Mescolare il cibo e friggere a fuoco medio senza coperchio finché sono teneri e dorati. La frittura di funghi di bosco surgelati è pronta e puoi usarla per preparare vari piatti o servirla da sola, cospargere di erbe tritate finemente.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la frittura di funghi.
