E cosa non inventano i cuochi per accontentare ogni mangiatore sofisticato?! Impasto di zucchine… dietetico, tenero, ipocalorico, morbido… Adatto per crostate, torte, basi pizza, ecc. Impareremo a cucinarlo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per molti, la selezione di prodotti e menu durante il periodo di perdita di peso è un vero problema. Dal momento che sentire la fame per molto tempo è un compito che non tutti coloro che vogliono sbarazzarsi di chili di troppo possono farcela. In questo caso, la soluzione ottimale è quella di selezionare la corretta alimentazione basata su pasti dietetici a base di verdure ipocaloriche. Ciò renderà la dieta varia e allo stesso tempo perderà il peso in eccesso, senza soffrire di fame e mancanza di vitamine e minerali necessari. In questa recensione, condividerò una ricetta unica per perdere peso: l'impasto di zucchine che può essere utilizzato per pancake dietetici, torte, pancake, pizza e molto altro per quello che puoi immaginare.
L'impasto di zucchine è l'impasto più semplice da preparare e allo stesso tempo ipocalorico. Diluirà una dieta blanda, non gustosa, renderà la vita più divertente e più gustosa. Il valore energetico delle zucchine è molto basso, mentre i frutti contengono molte vitamine e acidi vegetali, necessari per il normale funzionamento dell'organismo. Ci sono diverse opzioni per preparare l'impasto e ciascuna delle ricette ha note insuperabili. Questa ricetta include farina di segale e semola, che è unica. Il suo principale vantaggio è l'assenza di farina di frumento, che riduce significativamente il contenuto calorico.
- Contenuto calorico per 100 g - 79 kcal.
- Porzioni - circa 400-450 g
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 500-600 g
- Farina di segale - 3 cucchiai
- Semola - 100 g
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dell'impasto di zucca dietetico:
1. Lavare le zucchine e tagliare le estremità su entrambi i lati. Se i frutti sono maturi, sbucciarli dalla pelle dura e rimuovere i semi grandi. Tali azioni non vengono eseguite con verdure giovani e da latte.
2. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa e metterle in una ciotola profonda. Puoi usare un robot da cucina per questa azione.
3. Aggiungere il sale e mescolare bene.
4. Lasciare le scaglie di zucchine per 15 minuti. Le zucchine sono piuttosto acquose e sotto l'influenza del sale ne uscirà molto liquido, che dovrà essere drenato.
5. Quando dalla verdura viene rilasciata una quantità sufficiente di succo, scolarla e spremere bene la massa di zucchine con le mani. È necessario eliminare il più possibile il liquido, altrimenti bisognerà aggiungere altra farina o semola in modo che l'impasto non risulti acquoso.
6. Aggiungere l'uovo al composto di zucca.
7. Aggiungi la semola e la farina di segale.
8. Mescolare bene l'impasto e lasciare riposare per 10 minuti affinché la semola si gonfi e l'impasto cresca leggermente. Questo è necessario affinché la semola nel prodotto finito non scricchiolii sui denti.
9. Trascorso questo tempo, utilizzare l'impasto per eventuali prodotti da forno. In questo caso, ho deciso di fare la pizza, ma puoi cuocere le torte e rivestirle con una sorta di ripieno. Quindi otterrai una deliziosa torta che sarà degna di essere al centro della tavola festiva.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una pizza dietetica tenera e deliziosa con zucchine.
