Un dolce al cioccolato a base di panna acida e farina d'avena su un bagno di vapore è un piacere delicato, rinfrescante e gustoso per tutta la famiglia. Sarà una buona conclusione per la vostra cena e vi delizierà a colazione. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I dessert dietetici preparati su un bagno di vapore sono molto popolari tra tutte le casalinghe. Grazie all'enorme numero di tali ricette, puoi creare veri e propri capolavori culinari sperimentando diversi prodotti: frutta e bacche, panna e cioccolato, marmellate e conserve. Oggi mostreremo la nostra immaginazione e creeremo un dessert al cioccolato unico con panna acida e farina d'avena su un bagno di vapore. Il piatto si distingue per la sua tenerezza, leggera nota di cioccolato e aroma delicato. E grazie all'aggiunta di farina d'avena, il dolce è nutriente e può facilmente sostituire una colazione completa. Anche se è adatto anche per una tavola da dessert o per uno spuntino durante la giornata.
Un morso di un sontuoso dessert e subito si sente l'impasto sciolto e arioso intervallato dall'aroma del cioccolato. Inoltre, può essere preparato in pochi minuti. Se vuoi che i prodotti da forno mantengano meglio la loro forma, aggiungi un po' di amido di mais all'impasto e, per una consistenza più morbida, fai a meno. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cacao in polvere all'impasto, quindi avrà un colore cioccolato. Prendi la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi, anche fatta in casa. Il contenuto calorico della delicatezza dipenderà dalla sua scelta.
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- Contenuto calorico per 100 g - 249 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Panna acida - 100 ml
- Farina d'avena - 1 cucchiaio
- Cioccolato - 20-30 g
- Zucchero - 1-2 cucchiai o da gustare
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di un dessert al cioccolato con panna acida e farina d'avena in un bagno di vapore, una ricetta con una foto:
1. Metti le uova con lo zucchero in un contenitore profondo.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose e raddoppiare di volume.
3. Versare la panna acida nella massa di uova e mescolare l'impasto con un mixer fino a renderlo omogeneo. Quindi aggiungere la farina d'avena e mescolare ancora. Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti per consentire ai fiocchi di gonfiarsi un po'.
4. Tritare il cioccolato o grattugiarlo. Puoi anche scioglierlo nel microonde o nel bagno di vapore. Se ti piace la sensazione del cioccolato, rompilo o taglialo. Se si desidera ottenere un gusto del dessert più uniforme, grattugiare o sciogliere il cioccolato.
5. Aggiungi il cioccolato all'impasto.
6. Mescolare l'impasto fino a distribuire uniformemente il cioccolato su tutto l'impasto.
7. Versare l'impasto in comodi stampini, come i muffin in silicone monoporzione. È molto comodo cucinare in loro.
8. Invia il dessert al bagno di vapore. Per fare questo, metti l'acqua in una casseruola e fai bollire. Metti uno scolapasta con sopra dei barattoli da dessert. È importante che l'acqua bollente non entri in contatto con il fondo dello scolapasta e che l'acqua non penetri nel dessert.
9. Copri lo scolapasta con un coperchio e cuoci il dolcetto per 15 minuti a ebollizione media.
10. Servire il dessert al cioccolato finito con panna acida e farina d'avena nel bagno di vapore subito dopo la cottura, mentre è caldo e molto tenero.
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