I frutti di papaya canditi sono utili o no? Composizione e contenuto calorico. Applicazione in cucina, in cui è possibile aggiungere piatti.
La papaya candita sono fette del frutto dell'albero di melone bollite nello sciroppo di zucchero. Si posizionano come un dolce salutare, in quanto vengono preparati a base di frutta, ma il fatto che sia imbevuta di sciroppo dolce e lavorata termicamente, ovviamente, suggerisce benefici molto minori rispetto alla frutta fresca. Inoltre, tali caratteristiche impongono alcune restrizioni e controindicazioni all'uso del prodotto. Tuttavia, i frutti di papaya canditi occupano un posto importante in cucina, sono usati per preparare deliziosi dessert, hanno particolarmente successo nell'integrare tutti i tipi di muffin e casseruole di ricotta.
Composizione e contenuto calorico della papaya candita
Il prodotto non ha un piccolo contenuto calorico ed è principalmente una fonte di carboidrati, se la dieta è già satura di essi, la quantità di frutta candita in esso contenuta dovrebbe essere correttamente dosata. Ciò è particolarmente vero per i programmi dietetici.
Il contenuto calorico dei frutti di papaya canditi è di 327 kcal per 100 g, di cui:
- Proteine - 0,2 g;
- Grasso - 0,3 g;
- Carboidrati - 81,7 g;
- Fibra alimentare - 1, 7 g;
- Acqua - 88, 06 g.
Tuttavia, se parliamo di dessert accettabili nella dieta, il prodotto presenta importanti vantaggi rispetto ai classici "snack" acquistati in negozio, poiché contiene vitamine e minerali e il loro gruppo, va notato, è molto ampio.
Vitamine per 100 g:
- Vitamina A, RE - 47 mcg;
- Alfa carotene - 2 mcg;
- Beta carotene - 0,274 mg;
- Beta Criptoxantina - 589 mcg;
- Licopene - 1828 mcg;
- Luteina + Zeaxantina - 89 mcg;
- Vitamina B1, tiamina - 0,023 mg;
- Vitamina B2, riboflavina - 0,027 mg;
- Vitamina B4, colina - 6, 1 mg;
- Vitamina B5, acido pantotenico - 0,191 mg;
- Vitamina B6, piridossina - 0,038 mcg;
- Vitamina B9, acido folico - 37 mcg;
- Vitamina C, acido ascorbico - 60, 9 mg;
- Vitamina E, alfa-tocoferolo - 0,3 mg;
- Beta tocoferolo - 0,02 mg;
- Tocoferolo gamma - 0,09 mg;
- Delta tocoferolo - 0,01 mg;
- Vitamina K, fillochinone - 2, 6 mcg;
- Vitamina PP, NE - 0,357 mg.
Macronutrienti per 100 g:
- Potassio - 182 mg;
- Calcio - 20 mg;
- Magnesio - 21 mg;
- Sodio - 8 mg;
- Fosforo - 10 mg
Microelementi per 100 g:
- Ferro - 0,25 mg;
- Manganese - 0,04 mg;
- Rame - 45 mcg;
- Selenio - 0,6 mcg;
- Zinco - 0,08 mg.
Acidi grassi per 100 g:
- Saturo - 0,081 g;
- Monoinsaturo - 0,072 g;
- Polinsaturi - 0,058 g.
Acidi grassi polinsaturi per 100 g:
- Omega-3 - 0,047 g;
- Omega-6 - 0, 011 g.
Vale anche la pena notare che la composizione della papaia candita contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali necessari per una persona, cioè amminoacidi che non possono essere prodotti dal nostro corpo da solo.
I benefici della papaya candita
I benefici della papaya candita sono in realtà piuttosto relativi. Da un lato, contengono una grande quantità di sostanze biologicamente attive e, dall'altro, sono cotti nello sciroppo di zucchero e lo zucchero, come sai, è un prodotto che è importante ridurre al minimo nella dieta. Se si vogliono ottenere tutti i benefici della frutta senza effetti collaterali, è meglio mangiarla fresca o essiccata senza additivi.
Tuttavia, se sostituisci con i canditi ogni sorta di nocività, possono già essere considerati un'alternativa più utile. Allo stesso tempo, c'è motivo di contare sui seguenti effetti benefici quando si usa la papaia candita:
- Prevenzione dell'anemia … Il prodotto contiene una vasta gamma di minerali - sono presenti tutti i principali micro e macro elementi. Nonostante non siano contenuti in quantità record, danno un contributo importante al metabolismo generale e alla prevenzione dell'anemia.
- Combatti le imperfezioni della pelle … La composizione della papaya candita contiene un enzima così unico come la papaina, che viene spesso utilizzata in cosmetologia e farmacologia per il trattamento di vari tipi di problemi della pelle, incluso anche per rimuovere i peli superflui.
- Prevenzione della demineralizzazione … Un'ampia gamma di minerali contribuisce non solo alla prevenzione dell'anemia, ma anche alla mineralizzazione dello scheletro osseo in generale, che rende ossa, unghie e denti più forti e meno vulnerabili a vari tipi di malattie.
- Stimolare i movimenti intestinali … La fibra contenuta nel prodotto aiuta a stimolare i processi peristaltici nell'intestino, che a sua volta consente di rimuovere rapidamente tossine e tossine dal corpo.
- Supporto per la forza fisica e mentale … Come qualsiasi altro carboidrato veloce, la papaya candita aiuta a ripristinare rapidamente la forza fisica e ad alzare il morale - questo è particolarmente importante per evitare interruzioni nella dieta. Tuttavia, non vale ancora la pena abusare di questo metodo per ripristinare l'energia.
- Prevenzione della carenza di vitamine … La storia delle vitamine nei frutti canditi è la stessa dei minerali: sono presentate in una gamma abbastanza ampia, anche se in piccole quantità, quindi il prodotto fornisce un contributo importante per ricostituire l'equilibrio vitaminico.
Vale anche la pena notare che la papaina contenuta nel prodotto è una panacea non solo per i problemi della pelle. Questo enzima migliora la digestione ed è spesso consigliato a chi ha carenze enzimatiche. La papaina è particolarmente utile per digerire i prodotti animali.
