Gli gnocchi pigri con ricotta e semi di papavero sono un piatto facile da preparare e sostanzioso. È molto conveniente che possano essere raccolti per un uso futuro mediante congelamento, quindi gettati in acqua bollente e dopo 5 minuti saranno pronti. Impareremo come farlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Gli gnocchi pigri sono un piatto meraviglioso per colazione o cena. Molte persone li adorano, anche se non vengono spesso festeggiati. Molte casalinghe non vogliono preoccuparsi dell'impasto, sporcarsi le mani e la cucina con la farina … Ma puoi attaccare molti gnocchi contemporaneamente e congelare il prodotto nel congelatore per un uso futuro. Questo metodo di preparazione del tuo piatto preferito piacerà soprattutto a coloro che hanno poco tempo libero per la cucina quotidiana. Dopotutto, in questo modo sarà possibile mangiare "riserve auree" in qualsiasi momento. Basterà solo tuffare gli gnocchi in acqua bollente, far bollire per qualche minuto e una deliziosa sorpresa per pranzo o cena è pronta. La cosa principale è sapere come congelare correttamente gli gnocchi pigri con la ricotta in modo che mantengano il loro gusto a lungo e siano il più convenienti possibile per cucinare. È anche importante congelare gli gnocchi in modo che non si trasformino in un grumo di pasta.
Secondo la ricetta classica, gli gnocchi pigri sono fatti semplicemente con la ricotta. Ma per migliorare il gusto del piatto, è possibile aggiungere all'impasto una varietà di ripieni aromatici. L'additivo più comune è l'uvetta. Ma oggi propongo di fare gnocchi pigri con ricotta e semi di papavero. Le torte risulteranno deliziose e molto belle, bianche con un granello nero.
Vedi anche come congelare gli gnocchi pigri.
- Contenuto calorico per 100 g - 389 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti per la cottura, più 1-2 per il congelamento
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Farina - 150 g
- Uova - 2 pezzi
- Papavero - 3-4 cucchiai
- Zucchero - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di gnocchi pigri con ricotta e semi di papavero (come congelare), ricetta con foto:
1. Metti la ricotta in una ciotola per impastare, aggiungi zucchero e sale.
2. Quindi aggiungere le uova alla cagliata e aggiungere la farina.
3. Impastare la pasta di cagliata elastica.
4. Metti il papavero in una casseruola e fai sobbollire dopo aver sobbollito per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua, riempirne una nuova e far bollire di nuovo per 5 minuti.
4. Versare i semi di papavero su un setaccio fine per drenare tutta l'acqua e inviarli a una ciotola di cagliata.
5. Mescolare l'impasto per distribuire i semi di papavero in tutto l'impasto.
6. Infarinare il piano di lavoro e le mani. Prendete un pezzo di pasta e stendetelo in una salsiccia sottile larga circa 2 cm.
7. Tagliare la salsiccia di cagliata in gnocchi in pezzi di 1, 5 cm In questo caso, gli gnocchi possono essere inviati all'acqua bollente, bolliti per 5 minuti e gustati il tuo piatto preferito.
8. Per congelare gli gnocchi, usa una tavola o una teglia. Avvolgeteli con pellicola o farina. Disporre gli spazi vuoti in modo che ogni gnocco si trovi separatamente l'uno dall'altro. Inviali al congelatore e congelali a una temperatura di -20 gradi, è meglio attivare la modalità "congelamento rapido".
9. Quando gli articoli sono congelati, trasferiscili in un sacchetto di plastica e continua a conservarli nel congelatore. Gli gnocchi pigri surgelati con ricotta e semi di papavero possono essere conservati per diversi mesi senza perdere il loro gusto.
Guarda anche una ricetta video su come preparare pigri gnocchi di ricotta.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Come congelare gli gnocchi pigri con la ricotta.
