Cosa cucinare per la tavola festiva? TOP 10 deliziosi dessert per il nuovo anno 2020. Video ricette.
I dessert per il nuovo anno sono piatti dolci adatti a una tavola festiva. Per prepararli, avrai bisogno di ingredienti esotici che ti permetteranno di preparare un trattamento insolito. Offriamo deliziose ricette per i dolci delle vacanze per il nuovo anno.
Quali dolci cucinare per il Capodanno 2020?
Il Capodanno 2020 si terrà sotto il segno del Topo della Terra. Questo animale ama la luminosità, la varietà, quindi i dessert dolci per il nuovo anno dovrebbero essere splendidamente decorati, con un gusto insolito.
Torte e panini sotto forma di simboli di Capodanno saranno appropriati sul tavolo festivo: un pupazzo di neve, un albero di Natale, Babbo Natale, fiocchi di neve. Cerca ricette uniche: dimentica le soluzioni standard.
I dessert alla frutta per il nuovo anno possono essere fatti con frutti esotici:
- un ananas;
- frutto della passione;
- Mango;
- Kiwi;
- lime.
Fragole, lamponi, uva sono considerati una rarità in inverno. Il latte di cocco ti darà un gusto squisito, ma usalo con saggezza per non rovinare il piatto.
Un dolce leggero per il nuovo anno può essere preparato con biscotti o torte. Tiramisù, fette di pan di spagna con panna montata e frutta torneranno utili sulla tavola di Capodanno.
Per rendere buonissimi i dolci del Capodanno 2020, utilizzate solo prodotti freschi. Mentire frutta, latte o panna rovinerà il piatto, perché il gusto sarà diverso e agli ospiti potrebbe non piacere.
Importante! La stretta aderenza alla ricetta e i prodotti correttamente selezionati sono la chiave per un delizioso dessert per il nuovo anno 2020.
TOP 10 migliori dessert per il nuovo anno
Sii responsabile quando prepari i dolci. Dolci insoliti per le vacanze sono attesi non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Ti consigliamo i migliori 10 deliziosi dessert per il nuovo anno che decoreranno la tua tavola.
Torta pupazzo di neve
Questo dolcetto è adatto sia per la tavola di un adulto che per quella dei bambini. Il dessert sembra attraente e ha il sapore di un capolavoro. Non è difficile prepararlo: basta seguire scrupolosamente la ricetta del dolce di Capodanno 2020.
- Contenuto calorico per 100 g - 270 kcal.
- Porzioni - 10-12
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai.
- Burro - 150 g
- Farina - 3 cucchiai.
- Zucchero vanigliato - 8 g
- Sale - un pizzico
- Panna acida - 500 g
- Fiocchi di cocco - 2 buste
- Frutta candita per decorare
Preparazione passo passo della torta del pupazzo di neve:
- Prima di preparare un semplice dessert per il nuovo anno, guida le uova in una ciotola profonda.
- Aggiungi 1 cucchiaio. zucchero e sbattere gli ingredienti in una schiuma densa.
- Sciogliere il burro a bagnomaria.
- Aspetta che si raffreddi, aggiungi al composto di uova.
- Mescolare, aggiungere il bicarbonato, il sale, la farina.
- Mescolare bene e impastare l'impasto.
- Ungere una teglia con olio o foderare con carta da forno.
- Versare l'impasto in una teglia e cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
- Rimuovere i prodotti da forno e conservare in frigorifero.
- Tagliare la torta in pezzi di 4x4 cm.
- Per la crema, aggiungere lo zucchero rimanente alla panna acida e sbattere. Se la panna acida è acida, aggiungi altro zucchero.
- Passate ogni pezzo di biscotto nella crema e mettete su un piatto, creando la forma di un pupazzo di neve.
- Cospargere il prodotto finito con scaglie di cocco, ricavare gli occhi e la bocca dai frutti canditi.
Tiramisù
Lussuoso dessert italiano, molto delicato e delizioso. Gli ospiti saranno deliziati da una tale prelibatezza. Per prepararlo, avrete bisogno di mascarpone (spesso sostituito con panna montata), biscotti savoyardi (se non disponibili, sostituiteli con un biscotto), caffè e alcool per l'impregnazione (brandy, rum, cognac o crema di liquore). I bambini possono preparare il tiramisù senza alcool o utilizzare un aromatizzante. Cospargere il dolce con cioccolato grattugiato sopra.
ingredienti
- Savoyardi o biscotto - 200 g
- Caffè espresso - 100 ml
- Cognac, brandy o rum - 6 cucchiai
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Crema 33% - 600 ml
- Zucchero - 9 cucchiai
- Mascarpone - 500 g
- Uova - 6 pezzi
Preparare il tiramisù passo passo:
- Preparare il caffè espresso naturale e raffreddare.
- Aggiungere un po' di alcol e zucchero. Controllo: il gusto principale dell'impregnazione dovrebbe essere caffè, dolciastro, con un leggero aroma alcolico. Se cucinate per i bambini, aggiungete l'aroma di rum invece del cognac.
- Raffreddare bene la panna, quindi sbattere a bassa velocità.
- Inserisci 3 cucchiai. zucchero o a velo e continuare a sbattere ad alta velocità.
- Puoi lasciare la crema al burro. Ma se volete fare un tiramisù classico, fate una crema al formaggio. Per fare questo, separare i tuorli dagli albumi e sbattere con un po' di zucchero. Unire i tuorli al mascapone e frullare. Puoi aggiungere del rum. Sbattere a parte gli albumi e unirli al composto di formaggio. Non cercare di sbattere o mescolare energicamente, altrimenti le proteine si depositeranno. Mettere la crema in frigorifero.
- Mettere il biscotto o il biscotto su un piatto e ricoprire con ammollo.
- Stendere i biscotti a strati, cospargere generosamente ogni strato con panna montata o crema tiramisù.
- Quando la torta sarà cotta, ricopritela con la crema.
- Mettere in frigo la torta per 4 ore.
- Cospargere con cacao o cioccolato grattugiato sopra, guarnire con crema al burro.
Diario di Natale
Nei paesi occidentali, è consuetudine servire un dessert speciale sul tavolo: un ceppo di Natale. È preparato sotto forma di rotolo con un ripieno e un'impregnazione dolce, decorato secondo il tema. La prossima è una deliziosa ricetta di dessert per il nuovo anno.
ingredienti
- Uova - 6 pezzi (per biscotto)
- Zucchero - 150 g (per biscotto)
- Cacao - 10 g (per biscotto)
- Farina - 140 g (per biscotto)
- Crema 30% - 500-700 ml (per farcitura)
- Zucchero a velo - 300 g (per il ripieno)
- Banane - 2 pezzi (Da riempire)
- Succo di limone - 1 cucchiaio (Da riempire)
- Cioccolato duro - 50 g (per farcire)
- Burro - 200 g (per la crema al cioccolato)
- Latte condensato - 8 cucchiai (per la crema al cioccolato)
- Cacao - 2 cucchiai (per la crema al cioccolato)
- Zucchero - 130 g (per lo sciroppo)
- Acqua - 120 ml (per lo sciroppo)
- Rum o cognac - 1 cucchiaio (per lo sciroppo)
Preparazione passo passo del diario di Natale:
- Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero per l'impasto.
- Sbattere il composto fino a renderlo rigido.
- In 3 dosi aggiungete la farina e il cacao, mescolando l'impasto. Dovrebbe essere omogeneo.
- Preparate lo stampo inserendo la pergamena all'interno.
- Versare l'impasto in uno stampo e appiattire.
- Infornare per un quarto d'ora a 180 gradi.
- Togliere il biscotto raffreddato dallo stampo, togliere la pergamena e cospargere di zucchero i prodotti da forno.
- Trasferite il pan di spagna su un canovaccio e avvolgetelo in un rotolo.
- Lasciare il rotolo per 8 ore.
- Prendi un po' di crema. Grattugiare il cioccolato duro.
- Sbucciare le banane, tagliarle a fette e versarvi sopra il succo di limone.
- Incorporare la panna.
- Preparare uno sciroppo con acqua, zucchero e rum scaldando il composto.
- Srotolare il rotolo e immergere nello sciroppo raffreddato.
- Spennellare con la crema, stendere su uno strato di banane.
- Spolverare con cioccolato grattugiato e arrotolare il pan di spagna.
- Prepara la crema al burro. Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi sbattere con un mixer. Continuando a sbattere aggiungete il cacao e il latte condensato.
- Tagliare 2 piccoli pezzi dal rotolo in diagonale.
- Lubrificare il rotolo con crema al burro.
- Attaccare i pezzi tagliati al ceppo e spennellarli anche con olio.
- Disegna motivi simili al legno con il tuo coltello.
Panna cotta ai frutti di bosco
Il dessert dietetico è perfetto per la compagnia di una donna. Le donne che guardano la loro figura possono mangiarlo senza paura. Ma con lo stesso successo può essere preparato per una grande azienda.
ingredienti
- Latte - 100 ml
- Acqua - 100 ml
- Zucchero - 80 g
- Acqua per gelatina - 1 cucchiaio.
- Gelatina - 25 g
- Frutti di bosco surgelati - 150 g
Preparazione passo passo della panna cotta ai frutti di bosco:
- Versare la gelatina con acqua fredda e lasciare gonfiare.
- Unire il latte con l'acqua e far bollire.
- Aggiungere 50 g di zucchero e scaldare sul fuoco per altri 2 minuti.
- Sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel microonde.
- Mescolare la gelatina con la miscela di latte.
- Versate il dolce di Capodanno nelle coppette o negli stampini.
- Refrigerare per impostare.
- Cospargere con i frutti di bosco prima di servire.
Dessert al mandarino con cioccolato bianco
Quando pensi a cosa cucinare per il nuovo anno, scegli dolci leggeri e insoliti. Dopo un abbondante banchetto, stuzzichini e arrosti, si ha voglia di qualcosa di sostanzioso e leggero. Il dessert al mandarino è perfetto per questo.
ingredienti
- Cioccolato bianco - 200 g
- Crema grassa - 120-130 ml
- Yogurt (senza coloranti o additivi) - 300 ml
- Mandarini - 5 pezzi
- cioccolata fondente
Preparazione passo passo del dessert al mandarino con cioccolato bianco:
- Portare a bollore la panna, aggiungere il cioccolato bianco e aspettare che si sciolga.
- Mescolare fino a che liscio e freddo.
- Quando la panna sarà leggermente tiepida, aggiungete lo yogurt. Non metterlo nella panna calda, altrimenti lo yogurt si coagula.
- Sbucciare i mandarini e sbucciare le strisce bianche. Dividere a spicchi.
- Prepara tazze o ciotole.
- Adagiate sul fondo la crema, poi uno strato di fettine di mandarino. Strati alternati fino a riempire la ciotola.
- Cospargete il dolce con cioccolato fondente grattugiato.
- Refrigerare per raffreddare.
Fonduta di cioccolato
Un piatto squisito è perfetto per un addio al nubilato o per un piccolo gruppo di amici. La straordinaria presentazione e il metodo di preparazione sono combinati con successo con un ambiente romantico a lume di candela.
ingredienti
- Cioccolato duro - 100 g
- Crema grassa - 125 g
- Liquore alla panna - 2 cucchiai (può essere sostituito con aroma)
- Mele, arance, banane - 2 pz.
Come preparare la fonduta di cioccolato passo dopo passo:
- Spezzettare il cioccolato e metterlo in un contenitore.
- Aggiungere la panna e scaldare per sciogliere il cioccolato.
- Aggiungere il liquore e mescolare.
- Sbucciare e tagliare a fette la frutta.
- Versare il composto al cioccolato in una piccola ciotola di ceramica.
- Posizionalo sopra la candela.
- Mettere la frutta su uno spiedino, immergere nella miscela di cioccolato e mangiare.
Macedonia di frutta all'ananas
Un piatto ipocalorico e gustoso a base di frutta. Prendi l'ananas come base e contenitore. Gli ospiti saranno deliziati da una tale prelibatezza.
ingredienti
- Ananas, banana, mela, arancia, pera, kiwi - 1 pz.
- Fragola - 50 g
- Mirtillo Rosso - 20 g
- Ciliegia dolce - 50 g
- Zucchero a velo e succo di limone - 2 cucchiai ciascuno.
- Foglie di menta - per la decorazione
Preparazione passo passo della macedonia all'ananas:
- Tagliare a metà l'ananas.
- Estrarre il centro in modo che ci sia una depressione nella metà inferiore.
- Tagliate a fettine piccole la polpa di ananas e altri frutti.
- Mescolare i frutti, cospargere con succo di limone, cospargere di zucchero.
- Versare l'insalata nella metà dell'ananas.
- Decorare con rametti di menta.
Pompelmo con miele e cannella
Le spezie possono aggiungere un sapore unico a qualsiasi prodotto, anche al pompelmo. Se ti piacciono i dessert insoliti, prova questo. L'insolita combinazione di prodotti ti piacerà.
ingredienti
- Pompelmo - 3 pezzi
- Miele liquido - 4 cucchiai
- Sherry - 4 cucchiai
- Anice, cannella, uvetta - a piacere
- Noci sgusciate - 1 manciata
Preparazione passo passo del pompelmo con miele e cannella:
- Sbucciare e venare il pompelmo e tagliare sopra uno strato di 1 cm.
- Mescolare miele, cannella, sherry, anice.
- Mettere le noci sul taglio della frutta e versare il composto di miele.
- Mettere a bagno il dolce per 20 minuti.
- Versare nuovamente la marinata sulla frutta e infornare per 10 minuti a 180 gradi.
Brownie
Questo è il nome della torta al cioccolato americana tagliata a pezzi rettangolari. Si prepara sulla base di un biscotto, ma può avere la consistenza di una torta, un biscotto o un muffin, a seconda del tipo di ricetta. Il dessert è ottimo per un tavolo da buffet.
ingredienti
- Cioccolato duro - 150 g
- Burro - 150 g
- Zucchero - 200 g
- Uova - 3 pezzi
- Farina - 120 g
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
- Scorza e succo di lime e limone - 1 pz.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Preparazione del brownie passo dopo passo:
- Mescolate in una ciotola lo zucchero e la scorza di lime e limone.
- Aggiungere le uova, il succo di agrumi.
- Scaldare e sciogliere il cioccolato e il burro in un contenitore separato.
- Quando il composto al cioccolato si sarà leggermente raffreddato, versatelo nel composto di uova.
- Unite al resto degli ingredienti il cacao, la farina e il lievito.
- Mescolare per ottenere un impasto liscio.
- Mettere il pezzo in una teglia unta.
- Infornare per mezz'ora a 180 gradi.
- Togliere la torta dal forno, tagliarla a triangoli.
- Lubrificare con qualsiasi crema se lo si desidera.
Mele al forno con frutta secca
Questo dolce semplice e delizioso è perfetto per la tavola dei bambini. Tutti i componenti in esso contenuti sono utili, naturali. Le mele sono usate come contenitore per servire il dessert.
ingredienti
- Mele - 4 pezzi
- Zucchero - 60 g
- Cannella - 1 cucchiaino
- Una miscela di frutta secca e mirtilli rossi - 100 g ciascuno
- Noci sgusciate - 50 g
- Burro - 40 g
- Acqua calda - 200 ml
Preparazione passo passo delle mele al forno con frutta secca:
- Lavate le mele, eliminate la parte centrale con un coltello.
- Tritare finemente la frutta secca.
- Mescolateli con i frutti di bosco.
- Aggiungere la cannella, lo zucchero.
- Metti il composto in una mela.
- Metti sopra i pezzi di burro.
- Versare dell'acqua calda in una teglia.
- Metti le mele preparate su una teglia.
- Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.
- Infornare per 30-40 minuti.
- Cospargere il dessert finito con zucchero o polvere.
Video ricette di dolci per il nuovo anno
I dolci di Capodanno sono una grande opportunità per accontentare te stesso e i tuoi ospiti con deliziose prelibatezze. Scegli ricette insolite, attieniti a esse e i tuoi piatti sorprenderanno tutti durante le vacanze di Capodanno.
