Rotolo con semi di papavero da pasta lievitata: ricetta con foto

Sommario:

Rotolo con semi di papavero da pasta lievitata: ricetta con foto
Rotolo con semi di papavero da pasta lievitata: ricetta con foto
Anonim

Le deliziose torte fatte in casa non saranno mai paragonate a quelle acquistate. Oggi impariamo come fare un rotolo di semi di papavero secondo una ricetta dettagliata. I tuoi cari lo apprezzeranno e forniremo una foto di ogni fase della preparazione.

Che aspetto ha il rotolo finito con semi di papavero di pasta lievitata?
Che aspetto ha il rotolo finito con semi di papavero di pasta lievitata?

Preparare in casa i prodotti da forno lievitati è facile. La cosa principale è non aver paura e seguire rigorosamente le istruzioni. Non dimenticare che si ottiene una cottura ariosa se non si trascura la lievitazione dell'impasto. Considereremo di seguito di cosa si tratta.

L'impasto secondo la ricetta proposta può essere utilizzato non solo per fare un rotolo con semi di papavero o altri prodotti da forno. È adatto per panini, crostate, crostate. Parliamo del ripieno. Per chi non vuole scherzare a lungo con i semi di papavero, suggeriamo di prendere un ripieno di papavero già pronto. Assicurati di guardare la data di produzione e la durata di conservazione. Se arriva alla fine, allora è meglio rifiutare un tale ripieno, può "farti piacere" con un sapore sgradevole.

  • Contenuto calorico per 100 g - 215 kcal.
  • Porzioni - 6 pezzi
  • Tempo di cottura - 2 ore 20 minuti
Immagine
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Ingredienti:

  • Lievito fresco - 30 g
  • Latte - 250 ml
  • Farina - 2 cucchiai.
  • Zucchero - 100 g
  • Burro - 50 g
  • Olio vegetale inodore - 50 ml
  • Ripieno di papavero - 200 g
  • Tuorlo per la lubrificazione

Preparazione passo passo di un rotolo con semi di papavero da pasta lievitata

Lievito, latte, farina e zucchero in una ciotola
Lievito, latte, farina e zucchero in una ciotola

Dato che stiamo usando lievito fresco, per prima cosa dobbiamo fare un impasto. Versare 100 ml di latte tiepido (ma non bollente) nel lievito. Aggiungi 1 cucchiaio. l. farina e zucchero. Mescolate fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto

Una ciotola di pasta per fare un rotolo
Una ciotola di pasta per fare un rotolo

Lasciare l'impasto caldo per 15-20 minuti. La massa nella ciotola dovrebbe salire con una testa schiumosa. Se fa freddo ovunque, metti una ciotola di impasto in una pentola di acqua tiepida

Latte, verdura e burro aggiunti all'impasto
Latte, verdura e burro aggiunti all'impasto

Quando l'impasto è ben lievitato, aggiungere il resto del latte, l'olio vegetale e il burro. Quest'ultimo deve essere molto morbido o sciolto. Setacciare 1 cucchiaio. Farina

Rotolo di pasta sfoglia in una ciotola
Rotolo di pasta sfoglia in una ciotola

Impastare bene l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina rimanente. Lo lasciamo a lievitare vicino a una fonte di calore per 1–1,5 ore, coperto con un asciugamano

L'impasto viene arrotolato in uno strato
L'impasto viene arrotolato in uno strato

Accendiamo il forno in modo che si scaldi fino a 180 gradi, e nel frattempo formiamo il nostro rotolo. Dividere l'impasto in due parti. Ne arrotoliamo uno in uno strato rettangolare

Ripieno di papavero sopra uno strato di pasta
Ripieno di papavero sopra uno strato di pasta

Distribuire sopra il ripieno. Regola tu stesso lo spessore e la quantità dello strato

L'impasto con il ripieno è avvolto in un rotolo
L'impasto con il ripieno è avvolto in un rotolo

Pieghiamo l'impasto lungo il bordo largo in un rotolo

Il rotolo è posto in una teglia
Il rotolo è posto in una teglia

Mettere il rotolo in una teglia o su una teglia. Dare altri 30 minuti per far lievitare l'impasto. Quindi ungere la parte superiore del rotolo con il tuorlo montato

Rotolo con semi di papavero dopo il trattamento termico
Rotolo con semi di papavero dopo il trattamento termico

Cuociamo il rotolo a 170-180 gradi per 40-45 minuti sul ripiano centrale. Lascia raffreddare completamente il rotolo finito. Successivamente, puoi cospargere con zucchero a velo o glassa

Rotolo con semi di papavero di pasta lievitata servito al tavolo
Rotolo con semi di papavero di pasta lievitata servito al tavolo

Il rotolo di papavero pronto a base di pasta lievitata è incredibile: un sacco di ripieno, pasta dolce e morbida. Esattamente quello che serve! Buon appetito!

Rotolo di pasta lievitata ai semi di papavero pronto da mangiare
Rotolo di pasta lievitata ai semi di papavero pronto da mangiare

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Il rotolo con i semi di papavero è il più delizioso

Rotolo di semi di papavero, come fare il ripieno di semi di papavero

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