Per coloro che stanno perdendo peso e digiunano, propongo una ricetta per una deliziosa e sana insalata di cavolo bianco magro con funghi sott'aceto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata di cavolo è sempre deliziosa e, se è integrata con funghi in salamoia, un piatto del genere può essere tranquillamente messo sul tavolo festivo. Oltre al fatto che questo piatto è delizioso, è anche utile per l'apparato digerente. Il cavolo contiene molte fibre vegetali grossolane, che migliorano la motilità intestinale e aiutano a purificare il corpo.
Vale anche la pena notare che una tale insalata sarà una scelta eccellente per coloro che stanno perdendo peso. Non ci sono praticamente calorie nei funghi e questa è solo una fonte di proteine vegetali. Il cavolo è anche a basso contenuto calorico e la sua composizione è fibra, che può essere consumata in qualsiasi momento della giornata. Un altro piacevole bonus del cibo: puoi coccolarti con questo cibo in qualsiasi momento dell'anno, perché i prodotti utilizzati sono disponibili per la vendita tutto l'anno.
I funghi per la ricetta possono essere qualsiasi: bianco, burro, funghi al latte, funghi, funghi ostrica, finferli … È adatta anche qualsiasi varietà di cavolo: cavolo bianco, rosso o alla pechinese. Puoi anche sperimentare con il rifornimento. Invece di olio vegetale, puoi prendere l'olio d'oliva. Va bene anche la panna acida o lo yogurt naturale senza grassi.
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 300 g
- Funghi sott'aceto - 200 g
- Olio vegetale - per condire
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cetrioli freschi - 2 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo fresco con funghi sott'aceto, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliare il pezzo desiderato e tagliarlo a listarelle sottili. Mettere in un'insalatiera, aggiustare di sale e premere con le mani per far fuoriuscire il cavolo cappuccio. Questo renderà l'insalata più succosa.
2. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliarli a semianelli sottili e mandarli nell'insalatiera con il cavolo.
3. Lavare le cipolle verdi e asciugarle con un asciugamano di cotone. Tritatelo sottilmente e mandatelo nella ciotola con le verdure. Se stai preparando un'insalata in inverno, puoi usare le cipolle congelate.
4. Mettere i funghi in salamoia in un colino, sciacquare sotto l'acqua corrente e lasciare l'umidità in eccesso nel bicchiere. Quindi tagliarli a strisce sottili e inviarli in una ciotola con le verdure.
5. Condire l'insalata con olio vegetale inodore, mescolare e servire. Potete conservarlo in frigorifero per 15 minuti prima di servire. Tale insalata può essere utilizzata innocuamente per la figura anche la sera prima di andare a letto.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavoli e funghi.
