Cupcakes al latte di fragole

Sommario:

Cupcakes al latte di fragole
Cupcakes al latte di fragole
Anonim

Morbidi, teneri, aromatici, succosi… Questi sono i muffin alle fragole con il latte. Facile da preparare, ingredienti a disposizione, minimo tempo impiegato… Prodotti da forno semplicemente perfetti.

Muffin alle fragole al latte
Muffin alle fragole al latte

Contenuto della ricetta:

  • ingredienti
  • Cucinare passo dopo passo
  • Videoricetta

Finalmente è iniziata la stagione delle fragole, le bacche hanno cominciato a maturare più audacemente e più spesso compaiono sulle nostre tavole. Dopo aver fatto il pieno di fragole, potete passare alla sua preparazione e cottura. Oggi parleremo del secondo e cucineremo dei deliziosi muffin al latte. Ciò richiede il set minimo di prodotti disponibili. Allo stesso tempo, la ricetta è veloce, semplice e facile da eseguire e non richiede molto tempo e fatica. Qualsiasi specialista culinario alle prime armi e persino una hostess inesperta possono far fronte alla sua implementazione. I prodotti da forno finiti risulteranno comunque perfetti, appetitosi e molto gustosi. Un simile cupcake con una tazza di caffè o un bicchiere di latte renderà ogni mattina più gentile!

Questa ricetta è adatta sia per stampi per porzioni che per una teglia grande. Puoi anche approfittare dell'ultima tendenza culinaria alla moda: cuocere i cupcake nelle tazze. I prodotti verranno preparati in forno, ma se lo si desidera, possono essere realizzati in un multicooker. Questo renderà 12 piccoli cupcake standard. Per insaporire, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o un cucchiaino di zucchero vanigliato. Ma se lo desideri, sentiti libero di sperimentare con additivi aromatici e aromatizzanti.

  • Contenuto calorico per 100 g - 308 kcal.
  • Porzioni - 12 piccoli cupcakes
  • Tempo di cottura - 40 minuti
Immagine
Immagine

Ingredienti:

  • Latte - 200 ml
  • Farina - 300 g
  • Uova - 2 pezzi
  • Soda - 1 cucchiaino
  • Zucchero - 100 g
  • Fragola - 200 g
  • Burro - 50 g
  • Sale - un pizzico

Preparazione passo passo dei muffin alle fragole con latte:

Le uova si uniscono allo zucchero
Le uova si uniscono allo zucchero

1. Guida le uova in un contenitore profondo e aggiungi il sale.

Uova sbattute con lo zucchero
Uova sbattute con lo zucchero

2. Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose, chiare e color limone.

L'olio viene aggiunto alla massa dell'uovo
L'olio viene aggiunto alla massa dell'uovo

3. Aggiungi il burro a temperatura ambiente ammorbidito alla massa di uova. Non è necessario scioglierlo a bagnomaria, è sufficiente che sia morbido. Pertanto, rimuovere l'olio dal frigorifero con largo anticipo.

Uova sbattute con burro
Uova sbattute con burro

4. Sbattere di nuovo il cibo con un mixer fino a distribuirlo uniformemente. La massa si sistemerà un po', ma non lasciarti spaventare.

Il latte versato nelle uova
Il latte versato nelle uova

5. Versare il latte a temperatura ambiente sulle uova e girare il cibo fino a quando la componente liquida diventa omogenea.

Gli ingredienti liquidi sono mescolati
Gli ingredienti liquidi sono mescolati

6. Unire la farina con il sale, un pizzico di bicarbonato e mescolare.

La farina viene versata e l'impasto viene impastato
La farina viene versata e l'impasto viene impastato

7. Unire gli ingredienti liquidi e secchi. Impastare bene l'impasto in modo che non ci sia un solo grumo. Avrà una consistenza fluida e scorrevole.

Le fragole sono disposte negli stampini
Le fragole sono disposte negli stampini

8. Ungere le teglie con il burro. Lavare le fragole, tagliare le code e tagliarle a pezzetti. Dividetelo uniformemente negli stampini da portata. Gli stampi possono essere utilizzati con silicone, ferro o carta usa e getta.

L'impasto viene versato negli stampini
L'impasto viene versato negli stampini

9. Versare 2/3 dell'impasto negli stampini. durante la cottura, i prodotti aumenteranno di dimensioni.

Muffin al forno
Muffin al forno

10. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin a cuocere per 20 minuti. Tuttavia, se cuoci una torta grande, il tempo di cottura aumenterà a 40 minuti. Quando il prodotto acquisisce una crosta marrone dorata, provalo per prontezza, perforandolo con una scheggia di legno. Se si attacca, continuare a cuocere. Se il bastoncino è pulito, sformare i prodotti da forno e lasciar raffreddare senza togliere dallo stampo. Se lo si desidera, la torta calda può essere inzuppata di sciroppo, caffè, liquore, ecc.

Guarda anche la video ricetta su come preparare i muffin alle fragole.

[media =

Consigliato: