Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie

Sommario:

Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie
Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie
Anonim

Soffi con calore, con calore con amarene per il tè, mmm… che bontà! Croccanti, rubiconde, con un ripieno succoso e non zuccherino! Cucinare prodotti da forno istantanei fatti in casa - bignè di pasta sfoglia con ciliegie. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.

Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie
Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie

I bignè di pasta sfoglia alle ciliegie sono il tema culinario di oggi. La ricetta non è complicata, poiché lavoreremo con pasta sfoglia già pronta e il ripieno non implica manipolazioni intelligenti. Pertanto, se hai impasto congelato e ciliegie congelate fatte in casa nel frigorifero, prepara un delizioso trattamento senza il fastidio o il fastidio. Anche se l'impasto e tutto per il ripieno ora possono essere acquistati senza difficoltà in qualsiasi momento. E se hai conservato altre bacche e frutti per l'inverno, usa ciò che è disponibile. Il prodotto si prepara molto velocemente. La maggior parte del tempo viene speso a scongelare l'impasto e, se necessario, a scongelare le ciliegie. Non puoi rimuovere le ossa da esso, ma se stai preparando pasticcini per bambini, allora è meglio prenderli. Questo dolce piacerà a tutti gli amanti dei dolci e dei prodotti da forno fatti in casa. I bignè con ripieno di ciliegie sono perfetti come spuntino per il tè per ospiti e famiglie inaspettati.

Per la ricetta, puoi prendere il lievito di pasta sfoglia o l'impasto senza lievito. Dalla pasta sfoglia con l'aggiunta di lievito, i prodotti risulteranno più ariosi e leggeri. Lo svantaggio di questo tipo di impasto: dopo il raffreddamento, i prodotti da forno si depositano e perdono leggermente il loro aspetto originale. L'impasto senza lievito è più “malleabile” e i prodotti sono più presentabili. Anche se puoi fare la pasta sfoglia da solo. Per il ripieno di frutti di bosco, utilizzare sia le ciliegie fresche che quelle congelate.

Vedi anche come fare un rotolo di pasta sfoglia con ricotta e banana.

  • Contenuto calorico per 100 g - 379 kcal.
  • Porzioni - 4
  • Tempo di cottura - 40 minuti, più il tempo per scongelare l'impasto
Immagine
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Ingredienti:

  • Pasta sfoglia surgelata da magazzino - 200 g
  • Ciliegie surgelate - 250 g
  • Farina - per spolverare
  • Zucchero - 2 cucchiai

Preparazione passo passo dei bignè di pasta sfoglia alle ciliegie, ricetta con foto:

L'impasto viene steso e tagliato in 4 pezzi
L'impasto viene steso e tagliato in 4 pezzi

1. Togliere l'impasto congelato dal congelatore e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente. Si scongela velocemente, letteralmente mezz'ora ed è già malleabile. A questo punto, spolverare di farina il piano di lavoro e il mattarello e stendere l'impasto in uno strato sottile di circa 5 mm. Otterrai un foglio rettangolare, che taglierai in 4 parti uguali.

Ciliegie foderate con metà di pasta
Ciliegie foderate con metà di pasta

2. Mettere le ciliegie su una metà dell'impasto. Rimuovere o conservare le ossa in anticipo. Le bacche non hanno bisogno di essere scongelate, perché si scongelano in forno. Fare dei tagli sul bordo libero dell'impasto senza portare il coltello fino alla fine dell'impasto.

Le ciliegie sono cosparse di zucchero e farina
Le ciliegie sono cosparse di zucchero e farina

3. Spolverare le ciliegie con zucchero e farina. Durante la cottura dei bignè alle ciliegie verrà rilasciato il succo e la farina assorbirà il tutto.

Le ciliegie sono ricoperte da un bordo libero dell'impasto
Le ciliegie sono ricoperte da un bordo libero dell'impasto

4. Coprire il ripieno di ciliegie con il bordo libero dell'impasto e sigillare bene i bordi.

L'impasto si unisce al miele da solo
L'impasto si unisce al miele da solo

5. Ripassate i bordi dei bignè con i denti di una forchetta per rendere la frolla più bella e delicata.

I bignè sono disposti su una teglia
I bignè sono disposti su una teglia

6. Disporre i bignè su una teglia. A piacere, spennellateli con un uovo o del latte in modo che a fine cottura abbiano una crosticina dorata.

Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie
Bignè di pasta sfoglia alle ciliegie

7. Scaldare il forno a 180 gradi e mandare i bignè di pasta sfoglia con le ciliegie a cuocere per 20 minuti. Dopo il raffreddamento, rimuovere gli elementi dalla teglia e cospargere di zucchero a velo.

Guarda anche una video ricetta su come fare i bignè di pasta sfoglia con le ciliegie.

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