Una torta con torte di zucca e semolino risulterà follemente gustosa e attraente, e qualsiasi crema si adatterà a loro. Scopriamo una ricetta passo passo con una foto della loro preparazione. Videoricetta.
Mentre c'è ancora una zucca in vendita, continueremo il menu della zucca. Puoi preparare molti deliziosi piatti con la zucca e oggi ti propongo una ricetta per torte di zucca e semolino semplici e deliziose. Biscotti deliziosamente teneri e morbidi, piccanti e non stucchevoli, possono essere unti con qualsiasi crema a piacere. Dipende solo dalla tua immaginazione, dal tuo umore e dalla gamma di prodotti nel frigorifero. Sono sicuro che sia la famiglia che gli ospiti apprezzeranno questa pasticceria.
I prodotti da forno a base di zucca sono buoni perché sono combinati con quasi tutte le spezie e le erbe aromatiche, quindi puoi aggiungere un'incredibile quantità di additivi aromatici all'impasto. Le torte di semola, a differenza dei prodotti da forno con farina di frumento, sono particolarmente tenere, ariose e friabili. Sono ben imbevuti sia di sciroppo che di panna. Una torta così meravigliosa può essere cotta proprio così, per Halloween o per una festa festiva. Si abbina bene nella stagione fredda con tè caldo e vin brulè aromatico, e nella stagione calda con una pallina di gelato.
Guarda anche come fare la torta di zucca con uvetta, zenzero e cannella.
- Contenuto calorico per 100 g - 495 kcal.
- Porzioni - 2 torte
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Semola - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 120 g
- Scorza d'arancia - 1 cucchiaino (la ricetta usa essiccato, ma va bene anche fresco)
- Zucca - 200 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza scivolo
- Zucchero - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di torte di zucca e semolino, ricetta con foto:
1. Lessare la zucca in una casseruola in acqua sul fuoco o cuocere in forno finché sono teneri, ad es. fino a quando non diventa morbido. Come fare, troverai ricette passo passo con foto sulle pagine del sito. Per fare ciò, usa la barra di ricerca e inserisci le parole desiderate e il sito selezionerà le ricette adatte.
Quindi raffreddare la zucca finita e utilizzare un frullatore o schiacciarla per schiacciarla.
2. Mettere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero.
3. Sbattere le uova con un mixer fino a formare una schiuma ariosa color limone.
4. Aggiungere alle uova il burro ammorbidito a temperatura ambiente e cospargere con la scorza d'arancia. Aggiungere cardamomo macinato, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, zenzero, ecc. A piacere.
5. Quindi, aggiungi la purea di zucca con il semolino e mescola gli alimenti. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti in modo che la semola si gonfi un po' e si allarghi. Quindi condire l'impasto con un pizzico di sale e aggiungere il bicarbonato. Amalgamare bene l'impasto.
6. Mettere l'impasto in una teglia.
7. Invia la torta a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Metti alla prova la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno, sul quale non dovrebbe essere attaccato. Se l'impasto si attacca, continuare a cuocere il prodotto per altri 5 minuti e prelevare nuovamente un campione. Rimuovere la torta di zucca e semola finita dallo stampo e tagliarla a caldo nel senso della lunghezza in due strati di torta. Se lo si desidera, mentre le torte sono calde, bagnarle con lo sciroppo. Quindi refrigerare e fare una torta con qualsiasi crema.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di zucca.
